누가 김치 찌개에서 요리를 사랑하지 않는 이유는 무엇입니까? 느린 요리기구의 편익에 간단한 한 저녁식사의 용이함 온다. 먹을 입이 몇 개 있습니까? 모두를 위해 충분한 음식을 요리하십시오. 시간의 짧은 작업의 긴 하루 후 요리를 너무 소진? 아침에 문 밖으로 향하기 전에 김치 찌개를 시작합니다. 당신이 사용 찾고 있었어요 당신의 냉장고와 냉동고에 임의의 음식의 무리가 있나요? 좋아하는 재료를 냄비에 넣고 짭짤한 맛을 담그십시오.
하지만 그렇게 빠르지는 않습니다. 당신이 요리 작품의 다양한 연상 당신이 발생할 수있는 몇 가지 문제에주의하십시오. 여기 사람들이 김치 찌개에서 요리 할 때 저지르는 10 가지 실수가 있습니다.
김치 찌개 과충전
모든 것을 적합하게하려고하지 마십시오. |iStock.com/vicuschka
가장자리에 당신의 김치 찌개 물건 당신이 돌아 왔을 때 카운터에 엉망 미만 아무것도 기대하지 마십시오. 김치 찌개,작가,일하는 엄마,그리고 카스 4 키즈 바르다 마이어스 엡스타인의 육아 전문가의 편의에 대해 물었을 때 그녀는 아침에 그것을 설정할 수 있습니다 치트 시트를 말했다,긴 하루의 끝에서,좋은 냄새와 완전히 조리 된 식사에 집으로 돌아갑니다. “그러나 김치 찌개 보유 얼마나 과대 평가하기 쉽다”엡스타인은 말했다. “모든 것이 거품을 내기 시작하면 냄비의 액체 수준이 상승 할 것이라는 것을 잊어 버리는 경향이 있습니다. 나는 맨 위에 많은 헤드 룸을 남겨 두는 법을 배웠다.”
잘못된 음식 요리하기
해산물은 일반적으로 작동하지 않습니다. /이스 톡.2892>
어떤 음식은 단지 찜기구에 속하지 않습니다. 평범하고 단순한. 느린 요리기구는”덤프 식사”라고 불리는 것에 유용하지만 모든 종류의 음식에 대한 의미는 아닙니다. 쌀에서 파스타,해산물에 이르기까지이 10 가지 음식을 김치 찌개에 던지지 마십시오. 당신은 결국 우리에게 감사 할 것입니다.
적당량의 물을 사용하지 않음
물 물 권리를 얻는 것은 중요하다. /이스 톡.맛있는 식사를 요리하기 위해 찜기를 사용할 때 물 은 일반적으로 핵심 요소이므로 올바른 견적을 얻는 것이 저녁 식사의 성공에 중요합니다. “대부분의 요리사는 충분한 물을주지 않아 음식이 말라 버립니다.”20 년 참전 용사 인 스테파니 리버스는 치트 시트에 말했다. “일부는 너무 많은 물 추가 하 고 그것은 밖으로 냄비 주위 벽과 표면에 혼란을 일으키는 거품. 그래서 김치 찌개 요리 과정은 완전히 손을 떼지 않습니다. 너는 그것에 최소 주의를 줘야 한다.”
고기를 태우지 않음
고기를 먼저 갈색으로 만들고 싶을 수도 있습니다.|iStock.com
여기서 거품을 터뜨리는 것은 아니지만 일부 생각 학교에서는 천천히 밥솥에 완전히 날고기를 던지지 않는 것이 낫다고 말합니다. 허 핑턴 포스트에 따르면,당신은 찜기구에서 요리하기 전에 고기를 갈변하는 것이 좋습니다. 이 가혹한 규칙 뒤에 추론? 당신은 더 맛있는 식사로 끝날 것입니다. 그러나 치킨은 예외입니다.
냉동 식품을 고려하지 않음
음식을 해동해야 할 수도 있습니다. |iStock.com
1 위 베스트 셀러 요리 책 저자 캐시 미첼에 따르면,누가 김치 찌개에서”덤프 식사”의 여왕으로 존경,”김치 찌개는 종종 냉동 식사 작품의 수신자,하지만 쉬운 실수는 식사를 요리하는 더 많은 시간을 허용하지 않습니다. 냉동 코어 또는 덜 익힌 음식을 피하기 위해 느린 밥솥에 넣기 전에 냉동 식품을 해동하는 것이 거의 항상 바람직합니다.”
음식이 여전히 요리되는 동안 뚜껑 열기
그 뚜껑을 둡니다. |iStock.com
대부분의 사람들은이 김치 찌개 금기에 익숙하지만 많은 사람들이 유죄입니다. 박물관 전시에서 손을 떼는 것을 포함하여 당신이하지 말라고 말한 것을 할 수있는 인간의 본성이지만,충동에 저항하십시오. 슬로우 쿠커 뚜껑을 열면 티-렉스 골격이 파괴되지는 않지만 저녁 시간이 지연됩니다. 좋은 하우스 키핑은 다시 모든 손실 열을 얻기 위해 김치 찌개를위한 시간이 오래 걸립니다 말한다,그래서 준비가되기 전에 당신의 걸작을 들여다 충동을 싸움.
7. 신선한 허브 파괴
끝에 추가합니다. |iStock.com
신선한 허브는 맛의 톤을 추가,하지만 타이밍이 전부입니다! “신선한 나물은 요리 주기의 끝에 추가할 때 풍미와 색깔을 추가한다;처음에 추가하는 경우에,많은 신선한 나물의 풍미는 낭비할 것이다(또는 점화한다!)긴 요리 시간 동안,”미첼은 말했다. “지상 및/또는 말린 허브와 향신료는 긴 요리주기에 가장 적합합니다. 추가 메모로,이 때로는 오랜 기간 동안 강화 수 고추와 마늘 분말에주의 사용-당신의 허브 또는 입을 레코딩하지 않습니다!”
유제품 추가
낙농 제품은 장시간 요리안에 잘 하지 않는다. |iStock.com
미첼이 우리에게 말했듯이,우유,크림 등을 통합 할 때 좋은 판단을 사용하는 것이 필수적입니다. 당신의 김치 찌개 식사에. “낙농 제품은 확장 요리에 분해 그래서 그냥 통해 가열 될 때까지 요리의 마지막 15~30 분 동안 추가,”미첼은 말했다. “팁은 응축 된 스프를 우유 대신 사용하여 더 오래 요리 할 수 있습니다.”
고기 린 컷을 사용하여
돼지 고기 안심은,예를 들어,힘든 얻을 것이다. |iStock.com/ErenaWilson
예,이것은 기술적으로 요리해서는 안되는 음식 유형이지만,골라 낼 가치가 있습니다. 허 핑턴 포스트가 지적 하듯이,당신은 힘줄 힘든 뭔가 끝날 것이기 때문에 찜기 고기 린 컷을 요리하는 것은 큰 실수입니다. 목표는 일반적으로 맛과 부드러운 무언가를 얻을 수 있기 때문에,이 분명히 해로운입니다.
너무 오래 높은 요리
높은 열 긴 시간이 너무 많이 될 수 있습니다. |iStock.com
정확한 온도 설정과 조리 시간의 길이를 선택하는 것은 김치 찌개 요리의 필수적인 부분입니다. 고기의 힘든 상처를 분해하는 데 사용되는 긴 요리 시간은 중대하다,하지만 긴 요리 시간과 함께 열이 너무 높은 너무 많이 할 수 있습니다. “열은 고기가 너무 빨리 분해 원인,유연하지만 힘줄 결과의 결과,”제니 도시는 말했다,전문 요리사와 요리 컨설턴트. “또한,물 매우 신속 하 게 증발 하 고 고기 덜 찐 액체의 육즙이 좋은 흡수 수 있습니다. 나는 그 같은 타는듯한/브라우닝 고기를 추천,브레이 즈는 가벼운 끓어 오르기 직전의 상태를 보유하고 있는지 확인하고 최상의 결과를 위해 중간 열에 유지.”