En smak av historie-historien bak J ④germeister

Historie

Annonse

J ④germeister ble oppfunnet i år 1934, men vi må gå tilbake så langt som 1870 for å få den fulle levende historien bak denne unike smakstilsatte likøren. Selskapets grunnlegger Wilhelm Mast flyttet Tidlig på 1870-tallet til Wolfenb@ttel i Nærheten Av Brunswick i Tyskland for å skape en vellykket bedrift.

Wolfenbü økonomi ble formet hovedsakelig av jordbruk og gruvedrift. Da var det etterspørsel etter eddik for å avkjøle de utvunnede bergarter før de ble ekstrahert. Så opprettet Wilhelm sitt eget eddikproduksjonsanlegg i 1878, men det beste var ennå ikke kommet for hans fledgling selskap. Wilhelm hadde også en lidenskap for fine viner, og denne kunnskapen ville til slutt tjene selskapet godt i senere år…

Dessverre Ble Wilhelm syk på 1910-tallet, og i 1918 tok hans 21 år gamle sønn, Curt Mast (bildet over), over familiebedriften, som da hadde bygget opp noe gjeld. Så Curt visste at noe måtte gjøres. Det var da han sluttet å produsere eddik helt for å fokusere sin oppmerksomhet på å håndtere viner, et emne han hadde fått stor erfaring i takket være sin far, Wilhelm.

Etter å ha tilbrakt mange år i fine viner, bestemte Curt seg for å forgrene seg ved å lage en likør som ville være ganske spesiell. Det tok En stund For Curt å finne riktig formulering som noen ganger hans blanding var «for søt» eller dens «citrus notater for svak». Men i 1934 var tiden kommet. Curt hadde skapt ånden, som i løpet av de neste 75 årene skulle bli verdens største urtelikør: J hryvgermeister.

Fun Fact

I 1973 var J@germeister det første selskapet til å sponse et lag i den tyske Bundesliga etter Utdrikningslag logoen ble lagt Til eintracht Braunschweig jersey for ’73/’ 74 sesongen.

Annonse

Produksjon

totalt gir 56 forskjellige naturlige ingredienser smakene Som Har gjort Jä Så berømte. Urter, blomster, røtter og frukt fra hele verden brukes til sin mystiske oppskrift. Totalt 383 kvalitetskontroller utføres før flaskene fylles med sluttproduktet. Resultatet er en urtelikør som er unik i både kvalitet og smak.

oppskriften Til J ④germeister har ikke endret seg siden den ble oppfunnet for over 75 år siden. Den godt bevoktede j@germeister oppskriften er brakt til liv av master destillatører. Først veier de de enkelte ingrediensene nøyaktig og forvandler dem til forskjellige tørre blandinger. I maserasjonsprosessen plasseres urtene i en blanding av alkohol og vann i flere uker for å trekke ut smaksingrediensene som essensielle oljer. Deretter blander master distillers de forskjellige macerater med grunnmaterialet: hjertet og sjelen Til den legendariske Jä Smaken.

Annonse

Fire hundre og førtifem mektige eikefat er lagret I Wolfenbü trefatkjeller. I disse fatene kan grunnmaterialet Til Jä «puste» og modnes i fullstendig ro i rundt ett år. I løpet av denne tiden kontrollerer master distillers fremdriften av likøren gang på gang til den autentiske Jä smaken er nådd. Før de internasjonalt kjente grønne flaskene kan fylles Med Den ferdige Jä-Mesteren, må basen først berikes med rent vann, alkohol, karamellisert sukker og flytende sukker. Først da er den velkjente Jä Oppnådd.

Flaske

j ④germeisters mørkegrønne glassflaske er like tydelig og gjennomsyret av historie som likøren selv. Helt fra begynnelsen følte Curt Mast at en høy kvalitet, men stabil flaske var viktig for sin fine urte likør. For å finne sin ideelle flaske måtte Oppfinneren jä være kreativ, så han satte en rekke forskjellige modeller gjennom en bruddtest.

Annonse

Hjemme i sitt eget kjøkken droppet Curt Mast flaskene på det harde tregulvet fra en høyde (som sannsynligvis ikke gikk så bra ned med sin kone). Slik fant han den mest pålitelige modellen: den karakteristiske grønne jä-flasken som vi alle kjenner i dag.

Varemerke

Curt Mast var en lidenskapelig jeger, som mange av hans samtidige på den tiden, så han dedikert sin oppfinnelse til jegere som » Jä «bokstavelig oversatt betyr «master hunter». Det var et begrep som var godt kjent I Wolfenb@ttel regionen på grunn av sin hundre år gamle jakttradisjon.

På forsiden av jä – flaskene valgte Curt et dikt Av Oskar von Riesenthal (f. 1830-1898), en medjeger:

Annonse

» dette er jegerens skjold av ære,
at han beskytter og verner sitt spill,
jakter som en beite mann, som det burde være,
ærer Skaperen i skapelsen.

Oversatt…

«Dette er jegernes æresskjold,
som han beskytter og tar vare på sitt spill,
Huntsman jakter, som det burde være,
Skaperen i skapningens ære».

for Curt måtte drikkens varemerkesymbol være en legendarisk hjort med et skinnende kryss mellom sine gevir. Selve hjort, som ifølge legenden hadde dukket opp før en usivilisert jeger og gjorde Ham Til En Kristen: en jeger som senere skulle bli skytshelgen for alle jegere, St. Hubertus. Hubertus-utdrikningslaget har vært varemerket J@germeister siden 1935 og er, i likhet med bokstavene, varemerkebeskyttet.

Så der har du det. Neste gang du nyter Et iskaldt skudd Av J ④germeister med vennene dine, kan du fylle dem inn på den dype og interessante historien bak denne ikoniske tyske likøren. Hvis Du vil ha mer Fra Jä Gå over Til Facebook-siden Til J@germeister Irland.