acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
de obicei nu stăm la masă decât dacă avem oaspeți. Este canapeaua, un șervețel și săpați. Deci, de obicei, mesele sunt astfel încât un cuțit nu este necesar, ca pentru acest Pesto cremos paste de pui. E una din favoritele noastre.
Dave nu e un fan de roșii sau sos marinara roșu (știu, suflare!), dar pesto îi place. Cu niște pui rumenit rapid l-am tăiat în bucăți, niște ciuperci și ceapă sotate, o simplă degajare a tigaiei cu bulion de pui, pesto și puțină smântână se adaugă pentru a face un sos neted care sufocă pastele. Sună bine? Este sigur că vă rog și este rapid de făcut.
în cealaltă seară am făcut pesto proaspăt, deoarece planta de busuioc pe care o aveam în bucătărie a rămas în viață, datorită Les pentru udarea ei! Din fericire, casa a stat pentru noi săptămâna trecută și a ținut compania băieților.
aroma pesto-ului de casă a fost atât de puternică. Fresh este întotdeauna cel mai bun pentru mine, dar nu ezitați să luați unele deja făcute de pe piață. Uneori îl amestec cu nucile pe care le adaug, alteori nuci de pin alteori nuc sau caju. Pesto-ul tradițional este folosit în acesta cu busuioc proaspăt, nuci de pin, sare kosher, usturoi, Parmezan și ulei de măsline.
am mancat destul de un pic săptămâna trecută în Maui și unele mese la domiciliu, care sunt familiare și reconfortant au fost cu siguranta in ordine. Am avut ciuperci la îndemână și am făcut o saut rapidă a acestora cu ceapa cubulete pentru a face acest lucru o masă all-in-one.
asta nu e o cină grea pe bază de sos alfredo. După deglazarea tigaiei cu bulion de pui, care preia toate bucățile și bucățile de pui rumenite care au fost ușor făinoase, sosul se îngroașă și cu pesto și smântână aveți un sos Ucigaș, aromat, pe care să-l turnați sau să-l aruncați cu paste fierte și puiul.
am adăugat câteva roșii cherry proaspete pentru mine și aceasta a ajuns să fie o altă cină satisfăcătoare acasă. Aceasta este o masă excelentă pentru patru sau dublu pentru un grup mare cu salată.
vorbind de dublarea acestui lucru pentru un grup mare, Dave a avut niște tipi vin peste pentru cină în câteva zile și a cerut aceasta să fie cina. Prin urmare, cele mai multe dintre aceste fotografii sunt într-un vas de copt 13 9″. Am vrut ca el să poată re-încălzi asta mai târziu, când am fost afară. În caz contrar, acest lucru este mâncat chiar din tigaie, proaspăt și fierbinte!
cu câinii Oliver și Kodi, câteva emisiuni DVR și smochine proaspete pentru desert, a fost minunat să fiu din nou acasă.
smochinul este scos din cârlig cu smochine de maturare. Mai multe despre ei să vină. Bucurați-vă!
paste cremoase de pui Pesto
imprimare Pin
ingrediente
- 2 piept mare de pui tocat
- 2 linguri de făină
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cană de ciuperci feliate
- 1 ceapă medie tăiată cubulețe
- 1 1/2 căni de pui
- 1 cană pesto
- 1/2 cană jumătate și jumătate smântână
- 1/2 cană parmezan opțional
- 3 căni fierte paste penne
- 1 cană roșii cherry mici
instrucțiuni
-
clătiți și se usucă puiul. Tăiați în bucăți de 1 inch și aruncați cu sare și făină pentru a acoperi.
-
intr-o tigaie mare la foc mediu-mare se adauga uleiul si se soteaza puiul. Întoarceți-vă la maro pe toate părțile. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar. Se transferă într-un platou și se menține cald (Vezi nota 1).
-
se adaugă ceapa tăiată cubulețe și se sotează timp de două minute. Adăugați ciupercile feliate și continuați să gătiți timp de 3-4 minute.
-
adăugați supa de pui și deglazați tigaia prin dezmembrarea bucăților de mâncare rumenită pe fundul tigaiei și aduceți la fierbere. Adăugați pesto (rezervând 2 linguri) și reduceți focul la foc mic. Se amestecă pentru a încorpora și se adaugă crema (Vezi nota 2). Se lasă să se reducă și să se îngroașe câteva minute. Adăugați sucurile de pui și platou înapoi în tigaie și aruncați pentru a acoperi.
-
adăugați pastele fierte, roșiile și amestecați. Se servește cald cu pesto rezervat deasupra.
Note
- așez platoul în cuptorul cu microunde pentru a rămâne cald, dar nu îl pornesc.
- adăugarea jumătății de cană de parmezan este opțională, dar adaugă o bogăție atât de bună sosului.
informațiile prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator de nutriție online. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.