Co To jest resweratrol?

przez dr Liji Thomas, MD

Resweratrol jest fitoaleksyną, co oznacza, że jest to antybiotyk ochronny wytwarzany w roślinach pod wpływem stresu, czy to z powodu ataku grzybów, suszy, promieniowania ultrafioletowego lub zapalenia. Ta cząsteczka pomaga roślinom walczyć i utrzymywać zdrowie.

naukowcy zainteresowali się resweratrolem ze względu na jego właściwości przeciwutleniające. Uważa się, że ten polifenolowy związek występujący w wielu odmianach roślin może nadawać długowieczność, działanie przeciwzapalne, zdrowe serce i właściwości przeciwnowotworowe dzięki różnym mechanizmom. Jest obfity w skórce czerwonych winogron, orzeszków ziemnych i pistacji oraz w jagodach, takich jak jagody i żurawina, maliny i morwy oraz fasola kakao. Występuje również w znacznych stężeniach w czerwonym winie. Podczas gdy wszystkie czerwone winogrona zawierają resweratrol w skórkach, fioletowe lub czerwone winogrona, a także winogrona z chłodniejszych regionów, mają wyższe stężenie niż cienkie białe lub zielone winogrona lub winogrona z cieplejszych krajów. Gruboskórne winogrona Malbec lub muscadine mają najwyższe stężenie ze wszystkich. Resweratrol znajduje się również w nasionach, łodygach i liściach winorośli.

dlaczego to ważne?

Resweratrol, podobnie jak inne przeciwutleniacze, powoduje, że organizm skutecznie detoksykuje cząsteczki, które utleniają inne cząsteczki i tkanki. Zazwyczaj prawidłowy metabolizm organizmu powoduje powstanie wysoce reaktywnych i utleniających cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami. Ich produkcja jest znacznie zwiększona podczas stanów zapalnych i stresu. Powodują zmiany w DNA, błonach komórkowych i innych ważnych strukturach komórkowych, takich jak mitochondria, poprzez utlenianie ich.

przeciwutleniacze chronią organizm przed tymi niebezpiecznymi cząsteczkami poprzez ich wychwytywanie i rozbrajanie, usuwając je ze środowiska komórkowego. Przeciwutleniacze oferują się również do utleniania przez wolne rodniki, ale regenerują się. Chroni to inne kluczowe cząsteczki i komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Z tego powodu są to głównie środki redukujące, takie jak tiole i polifenole.

przeciwutleniacze pomagają również ogromnie naprawić szkody spowodowane przez środki utleniające. Tak więc zdrowy poziom przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, witamina E i selen, jest niezbędny do zapobiegania przewlekłym uszkodzeniom zapalnym, zatrzymania zmian przednowotworowych i spowolnienia tak zwanych zmian starzenia.

związek ten był aktywnie badany od ponad 20 lat, ponieważ stwierdzono, że jest bogaty w czerwone wino. Uważano, że jest to możliwa odpowiedź na francuski paradoks: pomimo bogatej diety pieczywa, wieprzowiny, masła i sera, Francuzi odznaczali się stosunkowo niskim wskaźnikiem choroby niedokrwiennej serca. Czy może to być spowodowane tym, że wchłonęli też dużo czerwonego wina? pytanie za milion dolarów.

Resweratrol jest dobrze wchłaniany po podaniu doustnym i jest bardzo aktywny w organizmie, ale ma niską biodostępność. Jest szybko metabolizowany, a zatem poziom niezmetabolizowanego resweratrolu we krwi jest niski. Jest wykrywany głównie w postaci metabolitów we krwi i moczu, przy czym bioaktywność tych metabolitów jest jeszcze nieznana. Jest rozpuszczalny w tłuszczach i występuje w postaci związanej z glukozą lub glukozydu, zwanego piceidem.

działania resweratrolu

uważa się, że resweratrol ma następujące korzyści w oparciu o wczesne badania:

• działanie przeciwzapalne
• działanie przeciwutleniające
• zapobiega miażdżycy poprzez kilka mechanizmów:
  • zapobiega utlenianiu cholesterolu LDL
  • hamuje agregację płytek i tworzenie skrzepów
  • hamuje specyficzne cząsteczki adhezyjne, które są potrzebne do gromadzenia się płytki miażdżycowej
  • hamuje proliferację komórek mięśni gładkich, co przyczynia się do miażdżycy
  • stymuluje aktywność eNOS, która wytwarza tlenek azotu, silny środek rozszerzający naczynia krwionośne, łagodzący nadciśnienie tętnicze
• zapobiega dojrzewaniu i proliferacji komórek nowotworowych oraz wyzwala apoptozę lub programowaną śmierć komórek w komórkach nowotworowych
• zmniejsza ryzyko
• zwiększa wrażliwość na insulinę, a tym samym zapobiega cukrzycy
• chroni przed szkodliwymi skutkami otyłości i starzenia się
• znacznie wydłużył żywotność w sposób zależny od dawki u drożdży, ryb i much, a także innych niższych gatunków, aktywując Gen Sir2
• w małych dawkach, powodował znaczące zmiany genów u myszy, podobne do zdrowych dla serca efektów leczenia ograniczenie kalorii (lub diety), co powoduje mniejszą otyłość i opóźnione zmiany starzenia

resweratrol jest fitoestrogen, co oznacza, że jest to związek roślinny o aktywności estrogenowej. Ma zasadniczo podobną strukturę do dietylostilbestrolu (DES), który jest syntetycznym agonistą estrogenu. Wykazano jednak, że ma zarówno działanie estrogenne, jak i antyestrogenne, w zależności od rodzaju receptora estrogenowego, obecności endogennych estrogenów i typu komórki. W komórkach piersi, przy braku naturalnego estrogenu 17β-estradiolu może działać jako agonista estrogenu. Jednak w obecności estradiolu działa jako antagonista estrogenu.

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23448440
• http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol
• http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281?pg=2

Czytaj dalej

• Cała zawartość resweratrolu
• dostawa resweratrolu
• resweratrol w winach i winogronach
• mechanizmy resweratrolu
• suplementy resweratrolu

Written by

Dr Liji Thomas

Dr Liji Thomas jest ginekologiem, który ukończył Government Medical College, University of Calicut, Kerala, w 2001 roku. Liji praktykowała jako pełnoetatowy konsultant w położnictwie / ginekologii w prywatnym szpitalu przez kilka lat po ukończeniu studiów. Doradzała setkom pacjentów borykających się z problemami związanymi z ciążą i niepłodnością, i była odpowiedzialna za ponad 2000 porodów, starając się zawsze osiągnąć normalny poród, a nie operacyjny.

cytowania