te gorące babeczki kakaowe smakują jak przytulny kubek gorącej czekolady, w formie ciasta. Wilgotne czekoladowe babeczki są zwieńczone zimowym czekoladowym ganache i puszystym maślanym mleczkiem.
Boże Narodzenie za 3 dni. Trzy.
to dla mnie niewiarygodne.
wydaje mi się, że za szybko poszło. Jest to najprawdopodobniej spowodowane tym, że koniec 2016 roku przyniósł kilka zmian życiowych i nowo dodane stresory. Z niecierpliwością czekam na Nowy Rok.
w radosnej, choć chłodnej wiadomości: w tym roku będę miał białe święta, po raz pierwszy od bardzo długiego czasu.
w tym sezonie wakacyjnym starałem się być na czele i udało mi się to. Wszystkie nasze prezenty dla naszych przyjaciół i rodziny w domu (Wschodnie Wybrzeże) zostały zapakowane, zapakowane i wysłane. Właściwie, wszystkie moje prezenty nie tylko zostały zakupione, ale zostały starannie zapakowane pod drzewem przez prawie trzy tygodnie. W zeszłym roku byłem bardzo zestresowany. Chciałam tylko w tym roku spokojnych, przyjemnych Świąt Bożego Narodzenia i zrobić wszystko jak najwcześniej.
myślę, że powinienem się nagrodzić. Może z gorącymi babeczkami kakaowymi.
dobra, więc właściwie to nie zrobiłam tego dla siebie, ale miałam dwa i tyle.
zrobiłam te babeczki na przyjęcie bożonarodzeniowe w jednostce wojskowej mojego taty. Kochali ich, a ja byłam szczęśliwa. Przynajmniej mogę zrobić dla Armii Stanów Zjednoczonych jakieś babeczki.
tu na północno-zachodnim Pacyfiku było tak zimno. Każdej nocy czekam na gorącą herbatę lub od czasu do czasu kubek gorącego kakao. To właśnie zainspirowało smaki tej babeczki.
myślę, że ostatnio byłem na odrobinie babeczkowego kopa, co? Między babeczkami z ajerkoniakiem z rumem i babeczkami z dyni z klonowym bekonem. Ale te gorące babeczki kakaowe mogą być moimi ulubionymi. Robię wilgotne, bogate ciasto czekoladowe, które udoskonaliłam po wielu latach. Ciasto jest niezwykle proste i może być wykonane w jednej misce, bez miksera.
babeczki polewam czekoladowym ganache, doprawionym cynamonem i świeżo zmieloną gałką muszkatołową.
No to oczywiście creme de la creme. Jaki kubek gorącej czekolady jest kompletny bez pianek? Naturalnie, te gorące babeczki kakaowe są zwieńczone puszystym, poduszkowym, pachnącym wanilią mleczkiem.
Małe fixiny, takie jak Mini chocolate chips, mini marshmallows i posypka czekoladowa są miłym wykończeniem.
Idealna na zimę i domową babeczkę, którą każdy by pokochał, mam nadzieję, że spodoba ci się te gorące babeczki kakaowe dla siebie, a może podzielić się lub podarować komuś, kogo docenisz.
a oto kilka rzeczy, które mogą być potrzebne do tego przepisu:
Ghirardelli Chocolate niesłodzone kakao Pouch // Mallow Bits Vanilla Flavor Marshmallows // Wilton Recipe Right Nonstick 12-Cup Regular Muffin Pan / / Guittard Semi Sweet Chocolate
ten post zawiera linki partnerskie. Jak zawsze, te linki są tylko produkty, które Gorąco polecam.Instagram Facebook iconsquares squares icon
opis
te gorące babeczki kakaowe smakują jak przytulny kubek gorącej czekolady, w formie ciasta. Wilgotne czekoladowe babeczki są zwieńczone zimowym czekoladowym ganache i puszystym maślanym mleczkiem.
składniki
do babeczek:
- 1 kij masło
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka kawy
- 1 3/4 szklanki mąki
- 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku (nie przetwarzane w Holandii)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki maślanki
- 2 łyżeczki wanilii
na ganache:
- 8 uncje półsłodka czekolada, posiekana
- 3/4 szklanki śmietany
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta soli
do lukru:
- 4 paluszki masło, temperatura pokojowa
- 14 uncji kremu marshmallow
- 2 szklanki cukru cukierniczego
- 1 łyżka śmietany
- 1 fasola waniliowa
instrukcje
zrób babeczki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i lekko spryskaj 24 wkładki cupcake ustawione w tacach do pieczenia cupcake.
- w małym rondlu rozpuść masło, olej roślinny i kawę. Odstawić do ostygnięcia.
- w dużej misce wymieszać mąkę, kakao, cukier, brązowy cukier, sodę oczyszczoną i sól. Wlać mieszaninę kawy do suchej mieszanki i dobrze ubijać, aż do połączenia. Dodać jajka, ubić do połączenia. Na koniec wymieszać z maślanką i wanilią.
- Ciasto podzielić na 24 wkładki do babeczek, napełniając je około 3/4 pełne, piec około 20-22 minut, aż babeczki odrosną po dotknięciu i wykałaczka włożona wyjdzie czysta.
zrób Ganache:
- podgrzać krem, aż się nagrzeje, ale nie zagotuje. Śmietanę polać posiekaną czekoladą, przyprawami, solą i wanilią. Odstawić na około minutę, a następnie ubijać do połączenia. Odstawić.
zrób maślankę:
- w mikserze stojącym wyposażonym w uchwyt łopatkowy ubić zmiękczone masło o temperaturze pokojowej około 1-2 minut. Dodawać przesiane cukierki stopniowo i śmietanę, aż będą połączone i puszyste. Dodać krem prawoślazu i nasiona wanilii z jednej fasoli wanilii. Pokonać lukier kilka minut, aż połączone i puszyste. Ubij w śmietanie.
:
- za pomocą małej szpatułki lub noża rozprowadź cienką warstwę ganache na wierzchu babeczek. Frost with the marshmallow buttercream and top with mini marshmallows, Mini chocolate chips, and chocolate sprinkles. Smacznego!
Rum Kolczasty Babeczki Z Ajerkoniakiem 
Klonowy Bekon Babeczki Z Dyni 
Wegańskie Babeczki Z Cytryną I Maliną 
Solone Karmelowe Jabłkowe Ciastka Z Jabłkami 
Marzycielski Solony Sos Karmelowy 
Brzydkie Ciasteczka Ze Swetrem