ten kremowy makaron z kurczaka Bowtie to łatwy posiłek jakości restauracji, który można przygotować we własnej kuchni!
och poniedziałki, kto jeszcze dostaje niedzielny blues w nowy tydzień? Najgorzej. W każdym razie, jestem z powrotem z innym super łatwy przepis na makaron, aby rozpocząć swój tydzień. Ten przepis makaron bowtie ma wszystkie składniki, które chcesz w danie z makaronu. Ten sos … to czysta doskonałość. Nie jest zbyt gęsty i zbity, ani zbyt cienki ani wodnisty. Użyłem ciężkiej śmietany, tak jak to robię w wielu moich daniach z makaronem na bazie kremu. Krem, świeżo starty parmezan i cytryna łączą się idealnie, aby stworzyć sos do ust, który sprawi, że będziesz chciał Lizać talerz!
ten kremowy makaron z kurczaka Bowtie jest bardzo prosty do wykonania. Wszystko, co naprawdę musisz zrobić, to przyprawić i zapiekać kurczaka, ugotować makaron i zbudować sos ze świeżym szpinakiem i ziołami, startą skórką z cytryny i świeżo startym parmezanem i boom jesteś prawie gotowy!
kremowy makaron z kurczaka Bowtie
składniki
- 4 cienka pokrojona pierś z kurczaka
- 1 lb makaron Bowtie
- 1 szklanka grzybów Portobello, w plasterkach
- ½ szklanki żółtej cebuli, posiekanej
- 1 szklanka świeżego szpinaku, posiekanego
- ¼ szklanki świeżej bazylii, szyfonady
- ¼ szklanki białego wina
- 2-3 szklanki gęstej śmietany, w razie potrzeby
- ser parmezanowy, starty
- 1½ szklanki mąki, w razie potrzeby
- ¼ szklanki oleju rzepakowego
- ½ łyżki papryki
- ½ łyżki papryki łyżka czosnku w proszku
- ½ łyżki przyprawy kreolskiej
- ½ łyżki Old Bay
- sól koszerna i pieprz czarny, w razie potrzeby
- skórka z połowy cytryny
instrukcje
-
doprowadzić do wrzenia dużą porcję osolonej wody i ugotować makaron zgodnie z instrukcje dotyczące opakowania.
-
pierś z kurczaka przyprawiamy z obu stron koszerną solą, czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku i odstawiamy.
-
rozgrzać olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu. Na talerzu lub płaskim naczyniu dodać mąkę i wszystkie przyprawy, dobrze wymieszać. Lekko pogłębiać pierś z kurczaka w mieszance czterech.
-
płytko usmażyć pierś z kurczaka, aż ładnie się zarumieni z obu stron i ugotuje całą drogę. Około 5 minut na stronę. Wyjąć pierś z kurczaka z patelni i odstawić, ogrzać.
-
usunąć część oleju z patelni i pozostawić cienką warstwę. W tej samej patelni dodać grzyby i cebulę i saute aż cebula są przezroczyste i grzyby są miękkie. Deglaze patelni z białym winem i gotować, aż wino zmniejszy.
-
dodać śmietanę i dusić na średnim lub dużym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Gdy sos zacznie zagęszczać dodać bazylii, szpinaku, parmezanu i skórki z cytryny. Dobrze wymieszać.
-
SOS przyprawiamy według upodobań, zdejmujemy z ognia i wrzucamy do makaronu. Przełożyć do miski lub talerza i dodać pokrojoną pierś z kurczaka na wierzchu. Smacznego!