przyprawa bez soli

ten materiał nie może być używany do celów komercyjnych, ani w żadnym szpitalu lub placówce medycznej. Nieprzestrzeganie przepisów może skutkować podjęciem kroków prawnych.

dlaczego ważne jest przyprawianie potraw bez soli?

Przyprawianie potraw bez soli podczas gotowania i jedzenia może pomóc zmniejszyć ilość sodu w diecie. Sód znajduje się w soli i w wielu innych produktach spożywczych. Ograniczyć stężenie sodu w przypadku wysokiego ciśnienia krwi i niewydolności serca. Może być również konieczne ograniczenie stężenia sodu, jeśli u pacjenta występują choroby wątroby lub nerek. Sód powoduje wzrost ciśnienia tętniczego, jeśli u pacjenta występuje wysokie ciśnienie krwi. Jeśli masz niewydolność serca, jedzenie zbyt dużo sodu powoduje dodatkowe płynu do gromadzenia się w organizmie. Ten dodatkowy płyn ustrojowy może powodować obrzęk, duszność lub przyrost masy ciała. Osoby z innymi schorzeniami, takimi jak cukrzyca lub choroby serca, mogą również wymagać innych zmian diety. Zapytaj swojego lekarza, czy musisz wprowadzić inne zmiany w diecie.

jakie są niektóre przyprawy i przyprawy o wysokiej zawartości sodu, które powinienem ograniczyć lub unikać?

• sos Alfredo, zupa i inne zapakowane mieszanki sosów.
• sos do grilla, taco i steków.
• suche mieszanki sosów sałatkowych.
• sól czosnkowa, cebulowa i selerowa.
• imitacja boczku.
• zmiękczacze i sosy mięsne.
• glutaminian sodu (MSG). MSG można znaleźć w chińskiej żywności, sos sojowy i sos ostrygowy.
• musztarda, przygotowany sos chrzanowy i ketchup.
• Smaczek z ogórków.
• sól, sól sezonowana, sól koszerna i sól morska.
• sosy sojowe, Worcestershire i teriyaki. Ogranicz odmiany o niskiej zawartości sodu, ponieważ nadal zawierają duże ilości sodu.
• sos tatarski, rybny i koktajlowy.

jakie są zioła niskosodowe, które mogę użyć?

• bazylia z jajkami, rybami i skorupiakami, wołowiną, wątróbką, cielęciną, sosem pomidorowym, zupami, makaronem, zieloną sałatką i warzywami.
• liść laurowy z wołowiną, białą rybą, zupami i daniami z pomidorów.
• kolendra, chili w proszku i kminek z daniami jajecznymi, meksykańskim jedzeniem, wieprzowiną, rybami i ryżem.
• koper z pieczywem, kurczakiem, gotowanymi świeżymi warzywami, ogórkami, rybami lub skorupiakami, sałatką ziemniaczaną i zupą.
• majeranek z wołowiną, jagnięciną, kurczakiem, indykiem, makaronem, zieloną sałatką, sosem śmietanowym, jajkami, zupami i warzywami.
• pietruszka z farszem, ryż, sałatka jajeczna, sałatka zielona, sałatka jarzynowa, fasola po pieczeniu, warzywa, zupy i sosy pomidorowe.
• rozmaryn i tymianek z cielęciną, wieprzowiną, wołowiną, ziemniakami, sosem śmietanowym lub pomidorowym, zupami i warzywami.
• szałwia z kurczakiem, indykiem, rybą, wieprzowiną, cielęciną, zupami, cebulą, farszem, sosem pomidorowym i warzywami.
• pikantny z wołowiną, farszem, rosołem, fasolką szparagową, drobiem, czerwonym mięsem i ziemniakami.
• estragon z jajkami, rybami lub skorupiakami, kurczakiem, indykiem, zieloną sałatką, zupami, sosami i sosami sałatkowymi.

jakie są mieszanki ziół o niskiej zawartości sodu, które mogę użyć?

• Mieszanka Chili: wymieszaj czarny pieprz, chili w proszku, kolendrę, kminek, suchą musztardę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano i paprykę.
• Cole slaw blend: wymieszaj nasiona selera, Koper, suszoną cebulę, cukier i estragon.
• włoska mieszanka spożywcza: mieszanka bazylii, czarnego pieprzu, czosnku w proszku, mielonej czerwonej papryki, majeranku, oregano, pikantnego i tymianku.
• mieszanka ziół cebulowych: mieszanka bazylii, czarnego pieprzu, kminku, kopru, suszonych płatków cebuli i czosnku w proszku.

jakie są niskosodowe przyprawy, których mogę użyć?

• cynamon w kremie i budyniu, słodkie pieczywo, bułki, owoce, Sałatka owocowa, wieprzowina, dynia, dynia zimowa i słodkie ziemniaki.
• goździki w słodkim chlebie, owocach, szynce, wieprzowinie, fasoli po pieczeniu, pomidorach, kabaczku zimowym i słodkich ziemniakach.
• Curry z wołowiną, cielęciną, kurczakiem, indykiem i zupą rybną lub ziemniaczaną.
• imbir z pieczoną rybą, marchewką, pieczeniem w garnku, szynką, kurczakiem, indykiem, ryżem i owocami.
• Mace w rosole, pieczone desery owocowe, marchew, kalafior, budyń, dżemy owocowe, jagnięcina, ziemniaki i dynia.
• gałka muszkatołowa w słodkim chlebie, owocach, warzywach i kremie.

jakie są niskosodowe przyprawy, które mogę użyć?

• szczypiorek w jajkach, makaronie, śmietanie lub zupie ziemniaczanej, kukurydzy, ziemniakach i sosie sałatkowym.
• czosnek (mielony, sproszkowany lub świeżo posiekany) z skorupiakami, jagnięciną, zupą, dipami i sosami, daniami włoskimi, mięsem i drobiem.
• cytryna z kurczakiem, sałatkami owocowymi, grillowaną lub pieczoną rybą, skorupiakami, szpinakiem i sałatkami.
• cebula (suszona, sproszkowana lub świeżo posiekana) z wołowiną, wątróbką, sałatką jajeczną, zieloną sałatką, zapiekankami, daniami z makaronu i gulaszem.
• ocet (taki jak balsamiczny, cydr, aromatyzowany, czerwone wino lub białe) z ogórkami, gotowaną zieleniną, ziemniakami, sosami sałatkowymi, szpinakiem i owocami morza.

jak używać etykiet żywności do wyboru przypraw o niskiej zawartości sodu?

czytanie etykiet żywności to dobry sposób, aby dowiedzieć się, czy żywność zawiera sód i ile sodu zawiera. Lista składników na etykiecie żywności powie Ci, czy przyprawa lub żywność zawiera sód. Żywność zawiera sód, jeśli składnik ma Na (symbol sodu), sól, soda lub sód w swojej nazwie. Etykiety żywności wymieniają ilość sodu w żywności w miligramach (mg). Poniżej kilka słów o sodu, które mogą pojawić się na etykiecie i co one oznaczają. Więcej informacji na temat odczytywania etykiet na żywność można uzyskać u lekarza.

• bez sodu lub bez soli: mniej niż pięć mg w każdej porcji.
• bardzo niski poziom sodu: trzydzieści pięć (35) mg sodu lub mniej w każdej porcji.
• niski poziom sodu: sto czterdzieści (140) mg sodu lub mniej w każdej porcji.
• zredukowany lub mniej sodu: co najmniej 25 procent mniej sodu w każdej porcji. Na przykład, jedzenie może mieć 800 mg sodu w każdej porcji. Ta sama żywność wyprodukowana z obniżonym stężeniem sodu zawierałaby 600 mg sodu.
• światło w sodu: pięćdziesiąt (50) procent mniej sodu w każdej porcji. Na przykład, jedzenie może mieć 500 mg sodu w każdej porcji. Ten sam pokarm, który jest lekki w sodu miałby 250 mg sodu.
• niesolone lub bez dodatku soli: nie dodaje się dodatkowej soli.

jakie są inne sposoby na zmniejszenie sodu?

• przed użyciem substytutów soli należy skontaktować się z lekarzem, czy konieczne jest ograniczenie stężenia potasu w diecie. Mogą one zawierać zbyt dużą zawartość potasu, aby można je było bezpiecznie stosować.
• Fast food i żywność pakowana są często bogate w sód. Kupuj żywność o niskiej zawartości soli lub niskiej zawartości sodu, jeśli to możliwe. Jedz domowe lub świeże potrawy i posiłki, aby uniknąć zbyt dużej ilości sodu. Kupuj świeże warzywa, mrożone warzywa lub warzywa o niskiej zawartości sodu lub bez dodatku soli w puszkach.
• unikaj zwykłych zup w puszkach lub zup z suchych mieszanek. Kup zupy niskosodowe lub zrób własne w domu bez soli. Użyj bulionu o niskiej zawartości sodu, bulionu lub consommé.
• unikaj konserw, wędzonych lub przetworzonych drobiu (kurczaka, indyka), ryb lub mięs. Ogranicz wędliny, takie jak bekon i szynka.
• ser zwykły zawiera średnią do dużej ilości soli. Jeśli jesz ser, kupuj niskosodowe rodzaje tak często, jak to możliwe. Dodaj tylko jedną trzecią do połowy ilości sera wymienionego w przepisach.

Umowa pielęgnacyjna

masz prawo pomóc w zaplanowaniu opieki. Aby pomóc w tym planie, musisz nauczyć się swoich problemów zdrowotnych i jak sezonować bez soli. Następnie możesz omówić możliwości leczenia ze swoimi świadczeniodawcami. Pracuj z nimi, aby zdecydować, jaka opieka zostanie wykorzystana do leczenia. Zawsze masz prawo odmówić leczenia.Powyższe informacje stanowią jedynie pomoc edukacyjną. Nie jest przeznaczony jako porada medyczna dla indywidualnych Stanów lub zabiegów. Przed zastosowaniem jakiegokolwiek schematu leczenia należy skonsultować się z lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą, aby sprawdzić, czy jest on bezpieczny i skuteczny.

© copyright IBM Corporation 2021 informacje są przeznaczone wyłącznie dla użytkowników końcowych i nie mogą być sprzedawane, rozpowszechniane ani wykorzystywane w inny sposób do celów komercyjnych. Wszystkie ilustracje i obrazy zawarte w CareNotes® są chronione prawami autorskimi A. D. A. M., Inc. lub IBM Watson Health