é a época das abóboras e de todos os seus primos laranja (abóbora, batata doce, inhames, etc.) Isto significa lattes de abóbora especiaria, picking de abóbora, escultura de abóbora, sopa de abóbora, e, claro, torta de abóbora! Quer seja dia de Halloween, Dia de acção de Graças, ou as férias de fim de ano, as abóboras são o centro e a frente de toda a diversão de férias na loja ao longo dos próximos meses.
isto traz à tona o dilema muito importante: Independentemente do quanto você ama abóboras e estão acostumados a comê-las constantemente a cada outono e inverno, você provavelmente poderia usar um pouco de educação de abóbora em como escolhê-las, como armazená-las, e como fazer o melhor uso de sua awesomeness de todos os propósitos.Quanto Tempo Duram As Abóboras?Abóboras intactas (isto é, não esculpidas ou cortadas) são tipicamente boas por oito a dez semanas depois de terem sido escolhidas do campo. Abóboras esculpidas (pense: jack-o-lanternas) duram consideravelmente menos: geralmente começam a apodrecer em cerca de dez dias.Como Selecciona As Abóboras?
a primeira maneira que você pode estender a vida de sua abóbora é comprando de uma fonte respeitável ou agricultor. A vida de prateleira de uma abóbora depende muito das condições do campo onde é colhida, e como a abóbora é saudável na época de colheita. Geralmente, campos que fazem um bom trabalho de controlar doenças e pragas produzirão abóboras mais saudáveis, o que significa que eles têm uma vida útil mais longa após a colheita.Dito isto, pode ser difícil para você saber exatamente quais eram as condições no campo. Uma maneira de aumentar suas chances de escolher uma abóbora saudável é selecionar uma com o caule ou punho, ainda totalmente ligado. Você também deve ter certeza de que a abóbora Parece rechonchuda e é uma cor laranja bastante uniforme. Qualquer equimose ou muita descoloração indica que a abóbora pode ter sido infectada com uma praga e é provável que apodreça mais rapidamente uma vez colhida.
como se prolonga a vida útil da abóbora?
a primeira coisa que deve fazer é certificar-se de que não remove o caule. O caule é uma fonte de nutrientes para a abóbora e pode continuar a alimentá-la durante algum tempo após a colheita. Além disso, certifique-se de manusear a abóbora gentilmente, minimizando qualquer contusão pós-colheita ou amolecimento da camada exterior. Isto irá garantir que a abóbora permanece intacta, isolada de agressores ambientais e menos vulnerável a pragas. Você também deve se certificar de que você armazenar a abóbora à temperatura certa. A temperatura de armazenamento ideal é de 50 a 55 graus Fahrenheit. Quanto mais quente for a temperatura, mais depressa a abóbora amadurece e apodrece.
finalmente, deve ter o cuidado de não permitir que a abóbora fique demasiado fria ou congele acidentalmente. Enquanto o congelamento interrompe temporariamente o processo de maturação, uma vez que a abóbora é descongelada, a sua pele pode começar a crescer macia, o que irá acelerar o processo de decomposição.Como se faz com que uma abóbora esculpida dure mais tempo?
fazer uma abóbora-lanterna é muito divertido e também um investimento significativo de tempo, por isso é muitas vezes uma decepção perceber que reduz significativamente a vida útil da abóbora para um pouco mais de uma semana. As maneiras que você pode maximizar a longevidade para uma abóbora esculpida são semelhantes às medidas que você pode tomar para abóboras intactas. Primeiro, certifique-se de colher uma abóbora saudável e tome cuidado para não danificá-lo antes de esculpir. Isso significa tirar partido de todos os métodos de prolongamento da vida descritos acima. Em segundo lugar, certifique — se de deixar o caule Sobre depois de esculpir a abóbora-ele vai continuar fornecendo nutrientes, ajudando a preservar a cor laranja brilhante da abóbora (quem quer uma abóbora-o-lanterna?). Terceiro, certifique-se de armazenar a abóbora à temperatura certa e evitar qualquer congelamento acidental.
Quando É Que congelar uma abóbora é uma boa ideia?Se quiser preservar a sua abóbora por mais do que alguns meses, deve congelá-la. A melhor maneira de fazer isso é colocar a abóbora em pedaços quadrados de dois ou três centímetros. Coloque os pedaços em sacos frigoríficos Ziploc, e depois congele. Certifique-se de não embalar os pedaços muito apertado, ou eles vão começar a ficar juntos, forçando-o a descongelar todo o saco, a fim de usar qualquer uma das peças de abóbora. Uma vez descongelado, você precisa usar toda a abóbora em poucos dias antes de começar a apodrecer.
esperançosamente, este artigo deu-lhe algumas boas dicas sobre como usar a colheita favorita da estação!