como um celíaco diagnosticado, rum é um dos meus álcoois go-to. Se misturado em um mojito, mai tai, ponche de rum ou Cuba libre; bebidas à base de rum são uma aposta segura para celíacos.
embora famoso como um espírito Caribenho, o rum é produzido em todo o mundo em vários estilos.
há rum branco clássico (blanco), bem como rum dourado escuro & que foram envelhecidos em cascos de carvalho. Também há rum temperado, mas falamos disso mais tarde.O Rum Não Contém Glúten?
Rum é feito de açúcar – cana-de-açúcar em bruto ou açúcar que foi transformado em melaço. As so, both light & dark rums are naturally gluten-free. Portanto, tenha a certeza de que o daiquiri gelado é livre de glúten e seguro para celíacos.O Rum Não Contém Glúten?
Rum, em si, como um produto não adulterado, é isento de glúten. No entanto, os Rum temperados utilizam ingredientes adicionais para alterar o sabor.
não deve haver razão para supor que o rum temperado não esteja isento de glúten, no entanto, como os produtos alcoólicos não precisam listar os ingredientes utilizados nos produtos, a menos que indicado pelo fabricante, não há como saber.
Rum leve vs rum escuro
a cor do rum é influenciada pelo tipo de açúcar utilizado, e se o rum foi ou não envelhecido em barris de carvalho.
cana de açúcar produziu um rum leve, também conhecido como blanco. O melaço, por outro lado, produz um rum muito mais escuro ou dourado.Da mesma forma, quando o rum é envelhecido em barris de carvalho por vários anos, ele suga a cor dos barris para produzir um espírito mais escuro. Este tipo de rum é chamado de “anejo”.Tanto o rum claro como o rum escuro são seguros para beber.