proteină implicată în sinteza peptidoglicanului care constă dintr-un glicozaminoglican format prin alternarea reziduurilor de D-glucozamină și fie acid muramic {2-amino-3-O–2-deoxi-D-glucoză}, fie acid L-talosaminuronic (acid 2-amino-2-deoxi-l-taluronic), care sunt de obicei n-acetilat sau n-glicoloilat. Gruparea carboxil a acidului muramic este în mod obișnuit substituită de o peptidă care conține reziduuri atât de l – cât și de D-aminoacizi, în timp ce cea a acidului L-talosaminuronic este substituită de o peptidă formată numai din L-aminoacizi. Aceste unități peptidice pot fi reticulate printr-o legătură peptidică, dând astfel naștere unei macromolecule uriașe care formează peretele celular rigid (sacculus sau murein sacculus). Se știe că această macromoleculă apare ca un strat monomolecular între membrana interioară și exterioară în bacteriile Gram-negative și ca un strat multimolecular, adesea asociat covalent sau necovalent cu diferiți compuși suplimentari (acizi teichoici, polizaharide neutre. etc.) în bacteriile Gram-pozitive. În arheebacterii, mai multe organisme conțin un peptidoglican, numit și pseudomureină, care diferă în anumite privințe de cele ale eubacteriilor.