Protein, das an der Synthese von Peptidoglycan beteiligt ist und aus einem Glykosaminoglycan besteht, das durch abwechselnde Reste von D-Glucosamin und entweder Muraminsäure {2-Amino-3-O- 2-desoxy-D-glucose} oder L-Talosaminuronsäure (2-Amino-2-desoxy-L-taluronsäure) gebildet wird, die üblicherweise N-acetyliert oder N-glykoloyliert sind. Die Carboxylgruppe der Muraminsäure wird üblicherweise durch ein Peptid substituiert, das Reste sowohl von L- als auch von D-Aminosäuren enthält, während die der L-Talosaminuronsäure durch ein Peptid substituiert ist, das nur aus L-Aminosäuren besteht. Diese Peptideinheiten können durch eine Peptidbindung vernetzt sein, wodurch ein riesiges Makromolekül entsteht, das die starre Zellwand bildet (Sacculus oder Murein sacculus). Es ist bekannt, dass dieses Makromolekül als monomolekulare Schicht zwischen der inneren und der äußeren Membran in gramnegativen Bakterien und als multimolekulare Schicht auftritt, die häufig kovalent oder nicht kovalent mit verschiedenen zusätzlichen Verbindungen (Teichonsäuren, neutrale Polysaccharide) assoziiert ist. etc.) in grampositiven Bakterien. In den Archaebakterien enthalten mehrere Organismen ein Peptidoglycan, auch Pseudomurein genannt, das sich in gewisser Hinsicht von denen der Eubakterien unterscheidet.