Salt la rețetă
gata în doar 15 minute, aceste Tostadas de porumb de stradă Mexican fac pentru un prânz ușor sau o cină rapidă, care este, de asemenea, fără gluten și vegetarian.
ceva uimitor s-a întâmplat săptămâna trecută.
- aceste Tostadas de porumb stradă Mexican sa întâmplat. Duh.
- am o nouă pisică!
- unul dintre cei mai buni prieteni ai mei s-a logodit.
- este aproape Halloween și sunt destul de sigur că știu ce vreau să fie costumul meu. (Asta dacă găsesc de fapt undeva unde să-mi port costumul, dar asta este în afară de punct.)
- nu există numărul cinci. Sunt doar obtinerea un pic dus de val. Îmi plac listele numerotate!
bine, lasă-mă să-l aducă în jos o crestătură și începe de la partea de sus.
Aceste Tostadas De Porumb Stradă Mexican.
ați auzit vreodată sau ați făcut porumb de stradă Mexican (Elotes)? După cum sugerează și numele, porumbul de stradă Mexican este de obicei vândut în mici standuri de mâncare de-a lungul străzilor din Mexic, unde există o mulțime de turiști și pietoni care se plimbă.
este adesea vândut pe știulete sau într-o ceașcă (numit Esquites) și este slathered în mayo, cotija brânză, praf de chili și ierburi și condimente. Poate suna puțin ciudat dacă nu l-ai mai avut până acum, dar crede-mă, de îndată ce îl încerci, vei trece peste asta. E al naibii de bun.
porumb de stradă Mexican + fasole prăjită + o tostada crocantă = cerul în gura mea.
nu știi ce este tostada? Te-am prins. Este practic un gigant, rotund, cip tortilla gros pe care le top cu orice dorește inima ta mica si te iau și mănâncă-l ca o pizza. Adică, ce nu sună bine la asta? Am cumpărat tostadas la magazinul meu alimentar local din culoarul Hispanic foods, dar dacă nu le găsiți acolo, poate doriți să mergeți la un magazin alimentar etnic/Hispanic din apropierea dvs. Sau verificați Amazon. Pentru că le au pe toate. Iată marca pe care o recomand: acestea sau acestea.
Mergând mai departe în lista mea – am primit un pisoi nou la sfârșitul săptămânii trecute! Numele ei este Lucy, are aproximativ 5-6 luni și este neagră, cu o mică pată albă pe piept. Are atât de multă energie și este foarte ieșită. Se pare că a gestionat tranziția wayyy mai bine decât a făcut-o Charlie, cel puțin la început. Acum, despre 6 zile în, Charlie și Lucy devin prieteni mai buni în fiecare zi. Charlie îi place să-l lingă pe Lucy și pare să-și asume un rol de frate/tată mai mare. Îmi place.
Iată un mic videoclip cu toată drăgălășenia.
apoi, unul dintre cei mai buni prieteni ai mei s-a logodit în weekend! Sunt foarte entuziasmat și fericit pentru ea. Atât de frumos să vezi zâmbete uriașe pe fețele oamenilor pe care îi iubești.
în sfârșit, cred că știu ce vreau să fiu de Halloween. Chiar dacă nu am unde să-mi port costumul. Gata? Vreau să mă îmbrac ca Linda de la Bob ‘ s Burgers! Stai-este că lame? A fost o dezamăgire? Dacă ești un fan al spectacolului, vei ști cât de perfect este pentru mine. Practic sunt Linda. Linda este o versiune de desene animate de mine. Ea cântă tot timpul despre tot, modul în care ea vorbește cu copiii ei este modul în care am Imagine vorbesc cu copiii mei o zi și relația ei și Bob este cu siguranta ceea ce eu și John sunt ca. Linda și cu mine suntem serios gemeni.
dacă faceți această rețetă, anunțați-mă în comentariile de mai jos sau faceți o fotografie și etichetați-mă @isabeleats pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd ce gătești!
mai multe rețete pe care le veți iubi
- salsa de porumb la grătar
- prăjituri cu fasole neagră
- rețetă ușoară Migas
- tortilla ușoară de porumb
rețetă
Mexican stradă Tostadas porumb
- Pin
Ingrediente
- ▢ 1 15-uncie poate boabe întregi de porumb, drenat
- ▢ 1/4 ceasca maioneza
- ▢ 1/4 ceașcă tocat marunt ceapa rosie
- ▢ 1/3 ceasca coriandru tocat fin
- ▢ Sucul de la o jumătate de lime
- ▢ 1/4 lingurita sare
- ▢ 2 linguri cotija de brânză, plus mai mult pentru topping
- ▢ 1 15-uncie pot fasole
- ▢ 8 tostada scoici, cumparat de la magazin sau casă
- ▢ praf de chili de sezon pentru topping, opțional
instrucțiuni
-
într-un castron mare, adăugați porumb, maioneză, ceapă roșie, cilantro, suc de lămâie, sare și 2 linguri de brânză cotija.
-
se amestecă împreună cu o lingură până când porumbul este acoperit uniform cu toate ingredientele. Pune deoparte.
-
încălziți fasolea prăjită într-un vas de sticlă în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 2 până la 3 minute sau până când se încălzește complet.
-
pentru a asambla, întindeți aproximativ 3 până la 4 linguri de fasole prăjită pe fiecare tostada și acoperiți cu o lingură sau două din amestecul de porumb de stradă.
-
se presară cu niște brânză cotija și o picătură de praf de chili.
-
mănâncă!
informații nutriționale