cei care frecventează pub-urile irlandeze ar putea argumenta că nu există un moment greșit pentru a bea un Guinness. Totuși, puține stiluri de bere sunt la fel de potrivite pentru adâncurile iernii ca stouts, stilul pe care Guinness l-a făcut celebru și verii lor, portari.
aceste două stiluri întunecate, de malț, sunt adesea grupate împreună și, în anumite circumstanțe, berarii își folosesc numele în mod interschimbabil. Diferențele nuanțate dintre stouts și hamali se reduc în mod tradițional la conținutul de alcool. Din punct de vedere istoric, stouts au fost iterații mai puternice, mai alcoolice ale portarilor.
pentru a toasta sezonul și pentru a onora convențiile complicate ale numelor de bere, am compilat stouturile și portarii noștri preferați.
Dogfish Head Oak-Aged Vanilla World Wide Stout
unele beri accentuate de vanilie pot fi cloying, dar Stout-ul stelar al Dogfish Head World Wide are arome stratificate și un finisaj minunat. Una dintre berile noastre de top din 2017, Aceasta este o sticlă oarecum rară, care merită căutată pentru gustul său întunecat și bogat.
Deschutes Brewery Black Butte Porter
cremos și nu prea dulce, aceasta este o bere artizanală OG dintr-o fabrică de bere clasică din Oregon și o introducere excelentă în portarii americani. Deschutes ‘ Black Butte Porter este bogat fără a fi copleșitor, iar aromele sale sunt mai puțin ciocolată pe nas decât alți portari.
fondatorii Nitro fulgi de ovăz Stout
acest proiect-numai afacere este bogat și cremos, fără sentimentul vechi, plat, care poate însoți nitro revarsă. Curat și ușor de băut, are note de orz, hamei de Nugget și, bineînțeles, fulgi de ovăz.
Reformation Brewery Declaration
din Reforma Georgiei vine unul dintre stouturile noastre Imperiale preferate. Cerneală ca cafeaua neagră, cu nasul și finisajul pentru a se potrivi, Declarația are note slabe de ciocolată și este periculos de netedă pentru o astfel de bere alcoolică (9,7% ABV).
Porter afumat din Alaska
în 1989, această bere afumată din lemn de arin a debutat ca primul porter afumat din America, în stilul german rauchbier. Notele calde, cu ciocolată, completează caracterul său Lemnos. Lansat în fiecare noiembrie în cantități limitate, aceasta este o captură rară, dar delicioasă.
Hill Farmstead Everett
acest portar American de la Cult Vermont brewer Hill Farmstead prezintă note de ciocolată, cafea și orz prăjit și este realizat cu malț prăjit englezesc și German și hamei Columbus. Cu textura netedă și atingere de dulceață, aceasta este o gura de foc perfectă sorbind bere.