6 greșeli comune care ar putea prinde cuptorul pe foc

pentru că nu vrei să fii prins în această situație.

în încercarea de a face roșii de moștenire la grătar și salată feta panzanella fără grătar—aproape că mi-am dat foc cuptorului. A se vedea, am apărut o tavă sub broiler pentru câteva minute, cu ideea că ar încălzi pâinea și roșiile mele, și, eventual, ajuta la dezvoltarea unor char pe produsele alimentare prea. Pâinea mea a funcționat grozav. Era întuneric, toasty, și perfect crocante. Roșiile mele … au început să scânteie în cuptor. Din fericire, am observat-o suficient de repede pentru a opri prompt cuptorul, a aștepta un moment și a-mi trage tava de roșii de vară strălucitoare, înmuiate în ulei de măsline, de sub broiler. Hopa.

există o mână de greșeli comune care pot duce la un cuptor în flăcări. Iată șase greșeli pe care le—am făcut noi înșine, care ar fi putut duce accidental la un foc de bucătărie (mic) – plus ce să facem dacă vi se întâmplă.

plasarea alimentelor grase prea aproape de căldură

ceva ce tu (și eu în mod clar) s—ar putea să nu luăm în considerare-grăsimea (adică uleiul de gătit) care se apropie prea mult de o sursă de încălzire poate declanșa o flacără. În cazul meu, am turnat prea mult ulei de măsline pe roșiile mele și le-am așezat direct sub broiler. Acest lucru a făcut ca uleiul să stropească și să scânteie atunci când a intrat în contact direct cu elementul de prăjire. E un incendiu care așteaptă să se întâmple. În schimb, păstrați alimentele cu ulei generos, în special cele care au și un conținut ridicat de umiditate, pe rafturile inferioare ale cuptorului atunci când se fierbe.

utilizarea hârtiei de ceară în loc de hârtie pergament

există o diferență destul de mare între utilizarea hârtiei de ceară și a hârtiei pergament la gătit. Hârtia de ceară nu este rezistentă la căldură așa cum este hârtia pergament, așa că se va topi cu siguranță atunci când este expusă la căldură prelungită și mare (cuvânt cheie aici, oameni buni: ceară), iar hârtia poate lua foc cu ușurință. Hârtia pergament sigură pentru cuptor se poate întuneca puțin în cuptor, dar nu va lua foc.

aruncarea alimentelor în cuptor

este esențial să curățați întotdeauna alimentele care au căzut pe podeaua cuptorului. Există o mulțime de motive pentru care doriți să mențineți un cuptor relativ curat. Și anume, bucățile rămase pot lua foc sau cel puțin arde și fumează la baza cuptorului… ceea ce este enervant. Bucăți mai mari de mâncare uscată, cum ar fi dacă prăjiți o baghetă și o bucată cade, pot chiar să ia foc instantaneu. Așezați întotdeauna produsele alimentare libere pe o foaie de copt și verificați cuptorul pentru a găsi alimente aruncate înainte și după fiecare utilizare.

uitând să folosiți o foaie de copt

o greșeală foarte frecventă este să uitați să așezați o foaie de copt sub vase pentru a evita scurgerea. Plăcinte, cizmari și pizza ar trebui să fie coapte fie direct pe o foaie de copt sau cu o foaie de copt loc pe raft dedesubt pentru a prinde orice exces de lichid care ar putea arde în partea de jos a cuptorului. Și dacă uitați, asigurați-vă că ați curățat corect cuptorul înainte de următoarea utilizare.

utilizarea setărilor greșite

asigurați-vă întotdeauna că citiți cu atenție o rețetă și știți cum să utilizați cuptorul corect înainte de a coace ceva. Greșelile Simple, cum ar fi setarea cuptorului să se prăjească în loc să se coace sau să lovească opțiunea de autocurățare, pot deveni cu ușurință începutul unui incendiu.

lăsarea alimentelor nesupravegheate

gătitul nesupravegheat reprezintă 33% din incendiile de acasă, potrivit Departamentului de Pompieri din New York. Ori de câte ori lăsați mâncarea nesupravegheată în cuptor, riscați să ardă sau puteți uita cât timp a gătit. Fii mereu cu ochii pe mâncarea pe care o gătești și setează un cronometru ca memento pentru a scoate vasele din cuptor.

ce trebuie să faceți dacă izbucnește un incendiu în cuptorul dvs.

cel mai important lucru de reținut dacă izbucnește un incendiu în cuptor este să țineți ușa închisă, să opriți cuptorul și să urmăriți flacăra. Acest lucru va menține focul conținut (TBT la clasa de chimie a liceului, unde am aflat că focul are nevoie de oxigen pentru a crește) și ar trebui să se stingă în câteva momente. Odată ce focul este stins, deschideți toate ferestrele și deschideți ușa cuptorului pentru a lăsa tot fumul să iasă. Dacă focul nu se stinge, devine prea mare pentru a fi reținut sau crește dincolo de cuptor, ieșiți imediat din casă și sunați la 911.

nu ratați Rețetele noastre de top

Obțineți cele mai bune rețete din căsuța de e-mail.