fiica mea, la fel ca mulți dintre prietenii ei, a descoperit bucuriile Ocazionalului Frappuccino Starbucks fără cofeină. (În jargonul Starbucks, asta se numește Frappuccino Creme.)
a început să-și exprime interesul și pentru cafeaua reală și am lăsat—o să ia o înghițitură sau două, oferindu-i în același timp liniile obișnuite de petrecere-cofeina vă va împiedica creșterea! Nu am început să beau cafea până la facultate! Gândiți-vă câți bani veți economisi dacă nu cumpărați aceste băuturi!- și pune la îndoială în tăcere abilitățile mele de părinte.
Dr. Steve Abrams, președintele Comitetului pentru Nutriție al Academiei Americane de Pediatrie, mă asigură că nu sunt un părinte rău. Un gust aici și acolo nu va face mult rău, mi-a spus recent prin telefon. Deci, când este în regulă pentru un copil să înceapă să bea cafea sau orice cofeină—sau este în regulă deloc?
ce ne face cofeina
cofeina este din punct de vedere tehnic un medicament, un stimulent foarte popular—și sigur, conform standardelor FDA—care se joacă cu sistemul nervos.
legându-se de receptorii din creier a căror sarcină este să te facă să te simți obosit, cofeina te face să simți contrariul. Tensiunea arterială crește, ritmul cardiac scade apoi crește pe măsură ce bei mai mult și obții acel buzunar familiar și un impuls de energie. (Totuși, nu vă împiedică creșterea. E un mit.)
există beneficii pentru sănătate pentru cafea sau băuturi cofeinizate?
în timp ce cercetările au arătat că consumul de cafea ar putea fi bun pentru noi, adulții, reducând riscul de accident vascular cerebral și diabet de tip 2, printre altele, oferă copiilor zero nutrienți sau beneficii pentru sănătate, spune Abrams, președinte de pediatrie la Dell Medical School de la Universitatea Texas din Austin.
indiferent, copiii beau cofeină. Aproximativ 73% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 2 și 22 de ani au cofeină zilnic, potrivit unui studiu din 2014.
această cifră nu s-a schimbat prea mult în deceniul acoperit în studiu, dar unde primesc acea cofeină s-a schimbat. Copiii beau mai puțin sifon (încă principala lor sursă de cofeină) și mai multă cafea și băuturi energizante. Această tendință, în special creșterea băuturilor energizante cu cofeină, îi deranjează pe experții în sănătate.
cât de mult este prea multă cofeină?
pentru adulți, trei până la cinci căni de cafea pe zi, sau până la 400 de miligrame de cofeină, sunt considerate „sigure”, conform orientărilor dietetice din 2015 pentru americani. Este pentru prima dată când liniile directoare dietetice au abordat subiectul cofeinei și au specificat o cantitate.
dar nu există o astfel de îndrumare pentru copii (sau femei însărcinate). „Nu știm care este nivelul sigur al cofeinei”, spune Abrams, care a făcut parte din comitetul care a elaborat Orientările dietetice.
conform regulilor FDA, o cutie de sodă de 12 uncii nu poate avea mai mult de 70 de miligrame de cofeină-aproximativ cantitatea dintr—o ceașcă de cafea de 6 uncii. Majoritatea producătorilor de sodă rămân cu mult sub această limită.
dar băuturile energizante, care sunt puternic comercializate tinerilor, nu au o limită și, adesea, conținutul de cofeină nu este etichetat pe cutie. Deoarece conțin vitamine și alte substanțe, FDA le consideră Suplimente și le reglează diferit decât sifonul.
„pot conține cât de multă cofeină doresc”, spune Jennifer Temple, profesor asociat la Departamentul de științe ale exercițiilor și Nutriției al Universității din Buffalo, a cărui cercetare în ultimii 12 ani s-a concentrat pe cofeină și copii.
în testele efectuate de Consumer Reports, o sticlă de 2 uncii de energie de 5 ore a fost găsită cu 215 miligrame de cofeină; versiunea extra-rezistență a avut 242 miligrame.
„ceea ce se întâmplă mai ales în adolescență este că încep să consume aceste băuturi în afara domeniului cunoștințelor părinților lor”, spune Temple.
dus la extrem, poate fi fatal. În luna mai, un adolescent din Carolina de Sud s-a prăbușit la școală după ce a băut o băutură energizantă de 16 uncii, un latte și un sifon mare—toate în două ore. El a murit în acea zi de ceea ce oficialii au spus că este un „eveniment cardiac indus de cofeină care provoacă o aritmie probabilă.”
ceea ce nu știm despre cofeină
oamenii de știință nu știu pe deplin măsura în care cofeina afectează copiii pe termen lung, deoarece majoritatea cercetărilor au fost efectuate pe adulți și animale.