a tizenéves lányom, mint sok barátja, felfedezte az alkalmi nem koffeintartalmú Starbucks Frappuccino örömeit. (A Starbucks szakzsargonban ezt Frappuccino krémnek hívják.)
elkezdte kifejezni érdeklődését a tényleges kávé iránt is, és hagytam, hogy kortyoljon egy—két kortyot, miközben a szokásos pártvonalakat adta neki-a koffein meggátolja a növekedést! Nem kezdtem el kávézni az egyetemig! Gondolj bele, mennyi pénzt takaríthat meg, ha nem vásárolja meg ezeket az italokat!- és csendben megkérdőjelezi a szülői képességeimet.
Dr. Steve Abrams, az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia Táplálkozási Bizottságának elnöke megnyugtat, hogy nem vagyok rossz szülő. Egy kis íz itt – ott nem fog sok kárt okozni, mondta telefonon a közelmúltban. Tehát mikor van rendben, ha egy gyerek elkezd kávét vagy koffeint inni-vagy egyáltalán rendben van?
mit tesz velünk a koffein
a koffein technikailag egy gyógyszer, egy nagyon népszerű—és biztonságos, az FDA szabványai szerint—stimuláns, amely az idegrendszerrel játszik.
azáltal, hogy kötődik az agy receptoraihoz, amelyek feladata, hogy fáradtnak érezze magát, a koffein az ellenkezőjét érzi. A vérnyomás tüskék, a pulzusszám csökken, majd felmegy, ahogy többet iszol, és kapsz, hogy ismerős zümmögés és az energia lendületet. (Ez azonban nem akadályozza a növekedést. Ez csak mítosz.)
vannak-e egészségügyi előnyei a kávénak vagy a koffeintartalmú italoknak?
míg a kutatások kimutatták, hogy a kávéfogyasztás jót tehet nekünk, felnőtteknek, csökkentve többek között a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, a gyerekeknek nulla tápanyagot vagy egészségügyi előnyöket biztosít, mondja Abrams, az Austin-i Texasi Egyetem Dell Medical School gyermekgyógyászati tanszékének elnöke.
ettől függetlenül a gyerekek koffeint isznak. A 2 és 22 év közötti fiatalok 73 százaléka naponta fogyaszt koffeint egy 2014-es tanulmány szerint.
ez a szám nem sokat változott a tanulmányban lefedett évtizedben, de ahol a koffeint kapják, megváltozott. A gyerekek kevesebb szódát fogyasztanak (még mindig a fő koffeinforrásuk), és több kávét és energiaitalt fogyasztanak. Ez a tendencia, különösen a magas koffeintartalmú energiaitalok növekedése, gondot okoz az egészségügyi szakembereknek.
mennyi a túl sok koffein?
felnőttek számára napi három-öt csésze kávét vagy legfeljebb 400 milligramm koffeint “biztonságosnak” tartanak az amerikaiak 2015.évi étrendi irányelvei szerint. Ez az első alkalom, hogy az étrendi irányelvek a koffein témájával foglalkoztak, és meghatározták az összeget.
de nincs ilyen útmutatás gyerekeknek (vagy terhes nőknek). “Nem tudjuk, mi a koffein biztonságos szintje” – mondja Abrams, aki az étrendi irányelveket kidolgozó bizottságban szolgált.
az FDA szabályai szerint egy 12 uncia doboz szóda legfeljebb 70 milligramm koffeint tartalmazhat—körülbelül egy 6 uncia csésze kávé mennyiségében. A legtöbb szódagyártó jóval e határ alatt marad.
de az energiaitalok, amelyeket erősen forgalmaznak a fiatalok számára, nincsenek korlátozva, és gyakran a koffeintartalom nem szerepel a dobozon. Mivel vitaminokat és egyéb anyagokat tartalmaznak, az FDA ezeket kiegészítőknek tekinti, és másképp szabályozza őket, mint a szódát.
“annyi koffeint tartalmazhatnak, amennyit csak akarnak” – mondja Jennifer Temple, a Buffalo Egyetem testmozgás és Táplálkozástudományi Tanszékének docense, akinek az elmúlt 12 évben a koffeinre és a gyerekekre összpontosított.
a Consumer Reports által végzett tesztek során egy 2 uncia üveg 5 órás Energialövés 215 milligramm koffeint tartalmazott; az extra erősségű változat 242 milligramm volt.
“a serdülőkorban különösen az történik, hogy ezeket az italokat a szüleik ismeretén kívül kezdik el fogyasztani” – mondja Temple.
szélsőséges esetben végzetes lehet. Májusban egy dél-karolinai tinédzser összeomlott az iskolában, miután két órán belül ivott egy 16 uncia energiaitalt, egy tejeskávét És egy nagy szódát. Azon a napon halt meg, amit a tisztviselők szerint “koffein által kiváltott szív esemény okozott valószínű aritmiát.”
amit nem tudunk a koffeinről
a tudósok nem tudják teljesen, hogy a koffein milyen mértékben befolyásolja a gyerekeket hosszú távon, mert a legtöbb kutatás felnőtteken és állatokon történt.