inventat la începutul anilor 1900, muesli este un mic dejun de putere care este ambalat cu fibre, cereale integrale și proteine. Ce este muesli, întrebi? Muesli este în esență vărul lui granola. La fel ca granola, poate merge deasupra iaurtului sau a bolului de smoothie și poate fi, de asemenea, transformat în bare. Dar, deși sună extrem de asemănător, există unele diferențe cheie între muesli și granola. Iată ce ar trebui să știți despre acest mic dejun all-star înainte de a vă bucura de primul castron.
ce este Muesli?
WTF este muesli? Muesli (pronunțat myooz-lee) este foarte asemănător cu granola. Este un amestec dulce de cereale integrale (posibilitățile includ ovăz laminat, cereale antice și quinoa), nuci, semințe și fructe uscate. Puteți adăuga chiar zahăr, miere, scorțișoară sau nucșoară pentru a ridica dulceața și aroma.
la fel cum puteți amesteca diferite fructe, nuci și zaharuri în granola, puteți face același lucru cu muesli. Presărați muesli deasupra iaurtului, pâine prăjită sau un bol de smoothie. Puteți să-l faceți în baruri și chiar să-l mâncați ca cerealele. Cu vărul lui granola, posibilitățile sunt cu adevărat nesfârșite.
originile Muesli
Muesli este foarte popular în Europa, dar acum câștigă popularitate și în SUA. La începutul anilor 1900, un grup de excursioniști din Elveția s-au adunat pentru micul dejun la hotelul istoric Schatzalp din Elveția. Au fost servite ovăz rulat cu mere, scorțișoară, nuci și iaurt și au continuat să se întoarcă timp de câteva secunde. Unul dintre excursioniști a fost medicul elvețian Maximilian Bircher-Benner și a fost foarte inspirat de masă.
Bircher-Benner a început să pregătească acest fel de mâncare pentru pacienții din spital. A înmuiat muesli peste noapte cu apă și suc de lămâie și l-a servit cu o păpușă de iaurt. El a numit masa ” d ‘ spys „(care în Germană elvețiană înseamnă”masa”). Mai târziu, a fost menționată ca „Bircherm Inktsli” sau doar „M Inktsli” (derivat din cuvântul german Mues, care înseamnă „piure” sau „mash-up”).
Granola vs Musli
Muesli este cereale nefierte, dar granola este de obicei coaptă. Granola Combină de obicei boabele cu un îndulcitor și un ulei pentru a lega ingredientele împreună. Atât muesli, cât și granola sunt făcute în mod tradițional cu ovăz laminat, deși pot fi folosite și alte cereale precum quinoa și boabele antice. Granola este adesea făcută în clustere. Cu toate acestea, muesli este mai moale și tinde să se prăbușească puțin mai mult.
când alegeți între cele două, granola este alegerea mai simplă, deoarece este mai ușor de găsit la magazin. Cu toate acestea, unele mărci de cereale granola sunt încărcate cu zahăr și uleiuri. Prin urmare, muesli este adesea opțiunea mai sănătoasă. Dar dacă vă faceți propriul granola sau muesli, puteți controla cantitatea de zahăr adăugată. Puteți chiar elimina zahărul cu totul și puteți folosi mai multe fructe uscate.
nu am nimic împotriva granola. De fapt, îmi place. Dar sunt dispus să-l pun pe arzătorul din spate pentru o zi și să încerc muesli. Cu o astfel de istorie unică și utilizări nesfârșite, muesli poate deveni doar cel mai nou mic dejun discontinue.