wynalezione na początku XX wieku, muesli to śniadanie mocy, które jest pełne błonnika, pełnoziarnistych i białka. Co to jest musli, pytasz? Musli jest zasadniczo kuzynem granoli. Jak granola, może iść na górę jogurt lub smoothie miski i może być również wykonane w batony. Choć brzmią bardzo podobnie, to jednak między musli a granolą są pewne kluczowe różnice. Oto, co powinieneś wiedzieć o tym śniadaniu All-star przed skosztowaniem pierwszej miski.
Co To jest musli?
WTF to musli? Musli (wymawiane myooz-lee) jest bardzo podobne do granoli. Jest to słodka mieszanka pełnoziarnistych zbóż (m.in. płatki owsiane, stare ziarna i komosa ryżowa), orzechów, nasion i suszonych owoców. Możesz nawet dodać cukier, miód, cynamon lub gałkę muszkatołową, aby podbić słodycz i smak.
tak jak możesz mieszać różne owoce, orzechy i cukry w granolę, tak samo możesz zrobić z musli. Posypać musli na wierzch jogurtu, tosty, lub smoothie miski. Można zrobić to w batonach, a nawet jeść jak płatki. Z kuzynem granoli możliwości są naprawdę nieograniczone.
początki musli
musli jest bardzo popularne w Europie, ale teraz zyskuje popularność również w USA. Na początku XX wieku grupa turystów w Szwajcarii zebrała się na śniadanie w historycznym hotelu Schatzalp w Szwajcarii. Podawano im płatki owsiane z jabłkami, cynamonem, orzechami i jogurtem. Jednym z turystów był szwajcarski lekarz Maximilian Bircher-Benner, który był bardzo zainspirowany posiłkiem.
Bircher-Benner zaczął przygotowywać to danie dla pacjentów w szpitalu. Muesli namoczył przez noc wodą i sokiem z cytryny i podał do jogurtu. Nazwał posiłek ” D ’ Spys „(co w języku szwajcarskim oznacza”posiłek”). Później określano go jako „Birchermüesli” lub po prostu „Müesli” (pochodzące od niemieckiego słowa Mues, które oznacza „puree” lub „mash-up”).
Granola vs musli
musli to niegotowane płatki zbożowe, ale granola jest zwykle pieczona. Granola zazwyczaj łączy ziarna ze środkiem słodzącym i olejem w celu związania składników. Zarówno musli, jak i granola są tradycyjnie wytwarzane z płatków owsianych, chociaż można użyć innych ziaren, takich jak komosa ryżowa i starożytne ziarna. Granola jest często wytwarzana w klastrach. Jednak musli jest bardziej miękkie i ma tendencję do kruszenia się nieco bardziej.
przy wyborze między tymi dwoma, granola jest prostszym wyborem, ponieważ łatwiej ją znaleźć w sklepie. Jednak niektóre marki zbóż musli są ładowane cukrem i olejami. Dlatego musli jest często zdrowszą opcją. Ale jeśli robisz własną granolę lub musli, możesz kontrolować ilość dodawanego cukru. Możesz nawet całkowicie wyeliminować cukier i zamiast tego użyć więcej suszonych owoców.
nie mam nic przeciwko granoli. W zasadzie, to mi się podoba. Ale jestem skłonny umieścić go na tylnym palniku na dzień i dać muesli spróbować. Dzięki tak wyjątkowej historii i niekończącym się zastosowaniom musli może stać się Twoim najnowszym podstawą śniadaniową.