ce se întâmplă cu Paella?

ceea ce merge cu paella sau ce să servești cu paella este ceva de luat în considerare atunci când cauți experiența completă a paella.

în ciuda faptului paella este cu siguranță un fel de mâncare complet de la sine, asta nu înseamnă că nu îl poți împerechea cu alte garnituri. Și asta este atunci când faci paella pentru altcineva, în principal pentru oaspeți.

cu toate acestea, Paella stă singură și nu aș introduce multe arome diferite. Astfel, știm acest lucru foarte bine în Spania și combinăm paella și tapas. După cum probabil știți, tapasurile sunt servite înainte de partea principală.

îmi place paella atât de mult încât prefer să nu mănânc tapas sau aperitive, astfel încât să pot avea mai mult spațiu pentru paella.

în acest articol, veți afla ce se servește cu paella, fie mâncare, fie vin.

ce să mănânci cu Paella

după cum am mai spus, paella este servită în mod tradițional cu tapas, ca aperitive sau aperitive. Știm tapas este o necesitate pentru o paella buna cu familia, prietenii, sau chiar colegii de muncă și este ceea ce este de obicei servit ca un meniu. Apoi, alegem cu atenție ce se servește cu paella, astfel încât întreaga masă să fie perfectă și să nu fie prea grea. Deci, ce serviți cu paella?

salată ușoară

având în vedere acest lucru, în afară de tapas, nimic nu va fi mai bun decât o salată ușoară cu ulei de măsline, măsline, salată, roșii, conserve de ton, castraveți, ceapă, ou fiert, sparanghel alb… chiar merge bine cu paella.

Gazpacho Andaluz

Gazpacho este un fel de mâncare tipic spaniol, originar din sudul Spaniei. Gazpacho Andaluz este o supă rece sau, mai adecvat, o salată bătută, cu ingrediente precum ulei de măsline, oțet, apă și alți aditivi precum migdale sau legume proaspete crude, de obicei roșii, castraveți, ardei, ceapă și usturoi.

de obicei se servește proaspăt în lunile fierbinți de vară, dar este întotdeauna un început excelent pentru paella, deoarece este ușor, gustos și plin de vitamine.

odată ce toate aceste ingrediente sunt amestecate într-un recipient, măcinați și amestecați bine cu mixerul și lăsați să se răcească la frigider până la servire.

în plus, puteți toca fin legumele proaspete deasupra înainte de servire.

niciodată ceva atât de sănătos nu a fost atât de delicios

această salată și/sau gazpacho vor fi însoțite de tapas nu prea umplut.

ce este Tapas?

Tapas este un clasic al gastronomiei spaniole care în zilele noastre a ajuns pe întregul glob și dacă întrebați în Spania Ce să serviți cu paella, tapas va fi una dintre cele mai repetate opțiuni.

Tapas sunt porții mici de mâncare pentru a însoți o băutură (vinul, berea sau cidrul sunt cele mai frecvente). S-au născut ca felii de șuncă sau brânză, dar astăzi puteți găsi mici opere de artă culinară sub numele de „tapa” în meniu.

în cuvintele lui Miguel de Cervantes, tapasul era un fel de ceas deșteptător pentru sete și dorința de a bea vin sau orice altă băutură. În plus, tapas sunt definite de Academia reală Espa Oktsola ca o „mică parte din unele alimente care este servit ca un acompaniament la o băutură”.

la fel cum definițiile și versiunile termenului sunt variate, la fel sunt și poveștile despre originea celebrului „tapas spaniol”. Una dintre teorii asigură că se nasc cu un obiectiv bine definit: să împiedice vinul să se ridice prea repede la capul mesenilor și să ajungă la o bună beție.

regele Alfonso X „El Sabio” a fost cel care a reglementat că în mezonii castilieni era interzisă servirea vinului fără a-l însoți cu o porție de mâncare: felii de șuncă, chorizo sau brânză, în general.

ce Tapas să servești cu Paella?

gustări ușoare

chipsuri sau crips și alune prăjite sărate, fistic, migdale… sunt de obicei prezente pe masă în timp ce așteaptă paella.

măslinele

măslinele sunt, în esență, o parte importantă și recunoscută a dietei mediteraneene. Fie ca element central al felului de mâncare, fie ca un complement decorativ esențial al acestuia, prezența acestui fruct într-o imensă varietate de rețete este la fel de incontestabilă pe cât este necesar și, cu siguranță, nu întâmplător.

cine în Spania nu a avut niciodată clasicul castron de măsline însoțit de o bere rece delicioasă?

datorită varietății sale mari și a gustului intens și plăcut al acestui mic stâlp de fructe din dieta mediteraneană, tapasul cu măsline este o adevărată delicatesă și a devenit una dintre cele mai populare gustări din restaurante și baruri de tapas la nivel național.

sepia la grătar

sepia la grătar cu usturoi și pătrunjel este un fel de mâncare bine cunoscut în bucătăria spaniolă, preparat de obicei în acest fel și prezentat în porții mici pentru a împărtăși îmbrăcat cu ulei și usturoi zdrobit și pătrunjel.

rețeta de sepie la grătar este extrem de ușor de făcut. Rezultatul este un fel de mâncare ușoară, bogat și gata în cinci minute; pentru a împărtăși cu prietenii împreună cu o bere rece bună în timp ce așteptați paella.

crochete

crochete sunt pur și simplu un pesmet și prăjit rola de resturi alimentare (de obicei), în mod normal legat cu sos bechamel sau piure de cartofi. Crochetele bune sunt crocante la suprafață și moi și se topesc în interior.

deși s-ar putea să nu sune ca o invenție gastronomică, atunci când sunt făcute bine, sunt delicioase.

puteți găsi o gamă largă de crochete în Spania specializată în crochete, o tradiție culinară care rezultă din trecutul său frugal. Cele mai populare versiuni sunt:

• Crochete de șuncă (Serrano)
• Crochete de Cod
• Crochete de pui trase
• Crochete de creveți
• Crochete de ciuperci

crochete nu sunt deosebit de ușoare și au nevoie de ceva timp pentru a fi făcute. Cu toate acestea, fie congelate, fie proaspete, câteva dintre ele pe persoană sunt o tapa excelentă.

brânză

Spania este una dintre țările cu cele mai multe soiuri de brânză din lume, alături de Franța și Italia, dar nu știu de ce atât francezii, cât și italienii au mult mai multă faimă și popularitate. Deci: trăiască brânza spaniolă! Ne plac brânzeturile spaniole!

în Spania, putem găsi brânză de oaie, brânză de vacă și brânză de capră. Brânzeturi proaspete, semi-vindecate sau vindecate. Brânzeturi afumate, brânzeturi vindecate în vin, bere, boia de ardei sau rozmarin. Există din ce în ce mai mulți producători tradiționali care, în fabricile mici de brânzeturi, fac creații mai personale și originale.

apoi, tapa poate fi pur și simplu niște bucăți sau felii de brânză alese pe o farfurie, pentru a fi consumate singure.

sunca Serrano

sunca Serrano sau sunca Iberica este o necesitate pe fiecare masa in timp ce paella este suparata si raspunsul este simplu: paella si sunca traiesc impreuna de foarte mult timp.

există puține alimente care sunt mai spaniole decât șunca. Sunca Spaniola (gemul de gem) este singurul aliment pe care toți spaniolii, în mod implicit, doar fiind spanioli, trebuie să-i placă. Ori de câte ori am auzit un străin spun că nu le place Jam-uri, răspunsul fiecărui spaniol a fost: „dar ați încercat lucrurile bune?”

cele două cele mai importante șuncă care se disting ca vizitatori înțelepți și bine-minded sunt șuncă Serrano și șuncă Iberică. Diferența dintre ele nu este originea lor geografică. În schimb, eticheta se referă la rasa de porc folosită pentru a face șunca. Deși numele Jam Inktivn Serrano se referă la originea sa în Sierra (munți), este utilizat pentru toate tipurile de șuncă afumată din rasa normală (roz) de porci. Pentru șunca Iberică mai rafinată, este nevoie de speciile destul de rare de porc iberic Negru. Cu cât rasa este mai pură, cu atât șunca este mai scumpă.

precum și brânză, tapa este foarte simplu. Doar oferiți-l feliat pe o farfurie, poate însoțit de pâine feliată sau similar.

creveți sau creveți

fie e paella fructe de mare, paella Valenciana sau carne paella creveți sale un fantastic tapa. Poate pentru că Spania este o peninsulă sau poate pentru că creveții și creveții sunt delicioși, acesta este un început excelent pentru paella.

pot fi servite în moduri foarte diferite, dar aici le aveți pe cele comune.

• fiert și sărat
• la grătar și îmbrăcat cu sare și lămâie
• prăjit cu usturoi și pătrunjel
• bătut (cozi)

ardei Padron

ardeii Padr, unii mușcă, iar alții nu (spunând), Este o varietate de ardei verzi mici, în general între 3 și 5 cm.
lucrul „amuzant” cu ei este că nu știi niciodată dacă sunt picante sau nu până nu le încerci și apoi, este prea târziu.
cu siguranță acest lucru se datorează formelor actuale de cultivare, deoarece ardeiul își generează mâncărimea producând un compus care servește ca apărare împotriva atacurilor externe, cum ar fi insectele și fiecare piper îl generează diferit.

garnituri Paella

dacă sunteți în căutarea de garnituri pentru paella… în primul rând, trebuie să spun că spaniolii mănâncă de obicei paella ca un singur principal, fără garnituri.

cu toate acestea, uneori o salată ușoară poate fi un fel de mâncare perfectă pentru paella:

• salată verde
• roșii proaspete tăiate cubulețe
• ou fiert
• conserve de ton
• ceapă proaspătă crudă
• castraveți
• măsline
• ulei de măsline

sper că ați găsit inspirație pentru a trăi o experiență autentică paella, indiferent unde vă aflați