Hva Går Med Paella?

Hva går med paella eller hva du skal tjene med paella er noe å ta hensyn til når du ser etter full paella opplevelse.

til tross for paella er det definitivt en komplett tallerken i seg selv, det betyr ikke at du ikke kan koble den med andre side retter. Og det er det når du lager paella for noen andre, hovedsakelig for gjester.

Men Paella står på egen hånd, og jeg ville ikke introdusere mange forskjellige smaker. Dermed vet Vi dette veldig bra I Spania, og vi kombinerer paella og tapas. Som du kanskje vet, serveres tapas før hovedsiden.

jeg liker paella så mye at jeg foretrekker å ikke spise tapas eller forretter, slik at jeg kan få mer plass til paella.

i denne artikkelen vil du lære hva som serveres med paella, enten mat og vin.

hva å spise Med Paella

som jeg sa før, paella er tradisjonelt servert med tapas, som forretter eller forretter. Vi vet at tapas er et must for en skikkelig paella med familie, venner eller til og med arbeidskollegaer, og er hva det vanligvis serveres som en meny. Deretter velger vi nøye hva som serveres med paella, slik at hele måltidet er perfekt og ikke for tungt. Hva serverer du med paella?

Lett Salat

Med tanke på dette, foruten tapas, vil ingenting være best enn en lett salat med olivenolje, oliven, salat, tomat, hermetisert tunfisk, agurk, løk, kokt egg, hvit asparges… det går bra med paella.

Gazpacho Andaluz

Gazpacho er en typisk spansk rett, opprinnelig fra sør-Spania. Gazpacho Andaluz er en kald suppe, eller mer hensiktsmessig en pisket salat, med ingredienser som olivenolje, eddik, vann og andre tilsetningsstoffer som mandler eller rå ferske grønnsaker, vanligvis tomater, agurker, paprika, løk og hvitløk.

Det serveres vanligvis fersk i de varme sommermånedene, men det er alltid en god forrett for paella fordi det er lett, velsmakende og fullt av vitaminer.

når alle disse ingrediensene er blandet i en mottaker, må du bare male og blande godt med mikseren og la avkjøles i kjøleskapet til servering.

i tillegg kan du finhakke ferske grønnsaker på toppen før servering.

Aldri noe dette sunt var så deilig

denne salaten og / eller gazpacho vil bli ledsaget av ikke for å fylle tapas.

Hva Er Tapas?

Tapas Er en klassiker av spansk gastronomi som i dag har nådd hele kloden, og hvis du spør I Spania hva du skal servere med paella, vil tapas være en av de mest gjentatte alternativene.

Tapas er små porsjoner mat som følger med en drink (vin, øl eller cider er de vanligste). De ble født som skiver av skinke eller ost, men i dag kan du finne små verk av kulinarisk kunst under navnet «tapa» på menyen.

I Ordene Til Miguel De Cervantes var tapas en slags vekkerklokke for tørst og ønsket om å drikke vin eller annen drink. Dessuten er tapas definert Av Real Academia Españ som en «liten del av litt mat som serveres som et akkompagnement til en drink».

akkurat som definisjoner og versjoner av begrepet er varierte, så er historiene om opprinnelsen til den berømte «spanske tapas». En av teoriene sikrer at de er født med et veldefinert mål: å hindre at vinen stiger for fort til spisernes hode og ender opp med en god berusethet.

Kong Alfonso X «El Sabio» var den som regulerte at i Kastiljanske mesoner var det forbudt å servere vin uten å følge det med en del mat: skiver av skinke, chorizo eller ost, generelt.

Hvilke Tapas Å Servere Med Paella?

Enkle Snacks

Chips eller crips og saltede stekte peanøtter, pistasjenøtter, mandler… er vanligvis til stede på bordet mens du venter på paella.

Oliven

Oliven Er, veldig mye i sin essens, en viktig og anerkjent del Av Middelhavet diett. Enten som et sentralt element i parabolen eller som et viktig dekorativt supplement til det, er tilstedeværelsen av denne frukten i et enormt utvalg av oppskrifter så ubestridelig som det er nødvendig, og absolutt ikke ved en tilfeldighet.

Hvem I Spania har aldri hatt den klassiske bolle med oliven ledsaget av en deilig kald øl?

på grunn av sitt store utvalg og den intense og behagelige smaken av Denne lille fruktstolpen I Middelhavsdiet, er tapas med oliven en ekte delikatesse og har blitt en av de mest populære snacks i restauranter og tapasbarer landsomfattende.

Grillet blekksprut

Grillet blekksprut med hvitløk og persille er en velkjent rett i spansk mat, vanligvis tilberedt på denne måten og presentert i små porsjoner for å dele kledd med olje og knust hvitløk og persille.

oppskriften på grillet blekksprut er ekstremt lett å lage. Resultatet er en lett tallerken, rik og klar på fem minutter; å dele med venner sammen med en god kald øl mens du venter på paellaen.

Croquettes

Croquettes er rett og slett en breadcrumbed og stekt rulle av matrester (vanligvis), normalt bundet med bechamelsaus eller potetmos. Gode croquettes er crunchy på overflaten og myk og smelter på innsiden.

selv om de kanskje ikke høres ut som en gourmetoppfinnelse, når de er godt, er de deilige.

Du kan finne Et bredt spekter av croquettes I Spania spesialiserer seg på croquettes, en kulinarisk tradisjon som stammer fra sin nøysom fortid. De mest populære versjonene er:

• Skinke Kroketter (Serrano)
• Torsk Kroketter
• Trakk Kylling Kroketter
• Reker Kroketter
• Sopp Kroketter

Kroketter er ikke spesielt lette, og De trenger en stund å bli laget. Men enten frosset eller friskt, et par av dem per person er en flott tapa.

Ost

Spania er et av landene med flest varianter av ost i verden, Sammen Med Frankrike og Italia, men jeg vet ikke hvorfor både franskmenn og Italienere har mye mer berømmelse og popularitet. Så: Lenge leve den spanske osten! Vi elsker spanske Oster!

I Spania finner vi sauost, kuost og geitost. Friske, halvherdede eller herdede oster. Røkt oster, oster herdet i vin, øl, paprika eller rosmarin. Det er flere og flere tradisjonelle produsenter som i små ostfabrikker lager mer personlige og originale kreasjoner.

deretter kan tapaen ganske enkelt være noen stykker eller skiver av valgt ost på en tallerken, som skal spises alene.

Serrano Skinke

Serrano skinke eller Iberisk Skinke er et must på hvert bord mens paella blir sint og svaret er enkelt: paella og skinke har bodd sammen i svært lang tid.

det er få matvarer som er mer spansk enn skinke. Spansk skinke (jamón) er en mat som Alle Spanjoler, som standard for bare å være spansk, må like. Når jeg har hørt en utlending si at de ikke liker jamó, har svaret fra hver Eneste Spanjør vært, » men har du prøvd de gode greiene?»

De to viktigste skinkene som skiller seg ut som kloke og velinnstilte besøkende er Serranoskinke og Iberisk skinke. Forskjellen mellom dem er ikke deres geografiske opprinnelse. I stedet refererer etiketten til rasen av gris som brukes til å lage skinke. Selv Om Navnet Jamó Serrano refererer til opprinnelsen I Sierra (fjellene), brukes den til alle typer røkt skinke fra den normale (rosa) grisavlen. For den mer utsøkte Iberiske skinke er den ganske sjeldne arten av svart Iberisk gris nødvendig. Jo renere rasen, jo dyrere skinke.

i tillegg til ost er tapa veldig enkel. Bare tilby det skiver på en plate, kanskje ledsaget av skiver brød eller lignende.

Reker Eller Reker

enten det er sjømat paella, paella Valenciana eller kjøtt paella reker det er en fantastisk tapa. Kanskje Fordi Spania er en halvøy eller kanskje fordi reker og reker er deilig, er dette en flott forrett for paella.

de kan serveres på svært forskjellige måter, men her har du de vanlige.

• Kokt og saltet
• Grillet og kledd med salt og sitron
• Stekt med hvitløk og persille
• Battered (haler)

Padron Peppers

Den Padró peppers, noen bite, og andre ikke (sier), det er en rekke små grønne pepper, vanligvis mellom 3 og 5 cm.
den «morsomme» tingen med dem er at du aldri vet om de er krydret eller ikke før du prøver dem, og da er det for sent.
Dette Er Sikkert på grunn av dagens former for dyrking siden pepper genererer sin kløe produserer en forbindelse som fungerer som et forsvar mot eksterne angrep, som insekter og hver pepper genererer det annerledes.

Paella side retter

hvis du er ute etter side retter for paella… først av alt må jeg si at vi spansk vanligvis spiser paella som en enkelt hoved, uten side retter.

men noen ganger kan en lett salat være en perfekt sice-tallerken for paella:

• Salat
• Friske terninger tomat
• Kokt egg
• Hermetisert tunfisk
• Fersk rå løk
• Agurk
• Oliven
• Olivenolje

jeg håper du fant inspirasjon til å leve en autentisk paella opplevelse, uansett hvor du er