merele uscate sunt gustarea perfectă în mod natural dulce. Dacă doriți să deshidratați merele, probabil că vă întrebați ce tip de măr să utilizați. Cu toate soiurile de mere acolo poate fi intimidant pentru a alege doar unul! Aici veți afla tot ce trebuie să știți pentru a alege cel mai bun măr pentru deshidratare.
mere care își păstrează forma
unele soiuri de mere se vor usca atunci când sunt uscate. Probabil că nu doriți mere uscate zbârcite. Credeți sau nu, este posibil să faceți mere deshidratate care își păstrează forma acasă. Când alegeți un măr pentru deshidratare, este important să luați în considerare textura fiecărui soi.
Pentru a evita aspectul de măr uscat uscat, alegeți mere care au carne fermă. Merele care sunt foarte suculente și crocante ar putea fi delicioase pentru a mânca, dar nu sunt cele mai bune mere deshidratante. Asta pentru că tot lichidul din merele foarte suculente se va evapora. Acest lucru lasă carnea să pară zbârcită.
cele mai bune mere deshidratate își păstrează forma în timpul procesului de uscare. Pentru a obține felii de mere uscate care arată aproape cumpărate din magazin, dar au un gust și mai bun, alegeți unul dintre aceste soiuri. Ceea ce au toate în comun este carnea fermă cu aromă bună.
Iată cele mai bune mere pentru deshidratare care își păstrează forma:
mere Pink Lady: merele Pink Lady sunt un măr foarte ferm și dens, cu aromă delicioasă. Sunt cunoscuți pentru echilibrul lor perfect de aromă dulce și tartă. Merele Pink Lady sunt mere bune pentru deshidratare, deoarece nu se usucă mult atunci când sunt uscate și, de asemenea, sunt mai lente până la maro decât multe alte soiuri. Asta înseamnă că Pink Lady este doar despre mărul perfect deshidratat: își păstrează forma, delicios și cu o culoare deschisă.
Golden Delicious: soiul Golden Delicious este un măr dens care este foarte dulce. Are o aromă aproape miere, cu note de vanilie și citrice. Golden Delicious este cel mai bun măr pentru deshidratare dacă vă plac feliile de mere uscate mestecate. Carnea fermă și aroma dulce duc la aroma și textura perfectă din piele de fructe pentru merele uscate chewy.
Kidd ‘ s Orange Red: Roșul portocaliu al lui Kidd este unul dintre cele mai bune mere pentru deshidratare dacă doriți chipsuri de mere care își păstrează forma. Este posibil să nu fie la fel de popular ca un soi precum McIntosh sau Gala, dar este la fel de delicios. Merele roșii portocalii sunt incredibil de aromate în aromă și delicioase dulci. După cum vă puteți imagina, aromele sunt mai pronunțate doar atunci când mărul roșu portocaliu este deshidratat. Este un soi foarte dens și ferm, cu suficientă carne pentru a nu se ofili atunci când este uscat.
cele mai bune mere dulci pentru deshidratare
dacă aveți un dinte dulce, oricare dintre aceste soiuri de mere va fi mărul perfect pentru deshidratare. Merele cunoscute pentru dulceața lor au gust la fel ca bomboanele atunci când sunt uscate. Dacă nu ați avut niciodată inele de mere făcute dintr-unul dintre aceste soiuri dulci de mere, sunteți într-un tratament. Chiar mai bine, merele uscate dulci sunt mult mai sănătoase decât bomboanele tradiționale și la fel de delicioase.
cele mai bune mere pentru deshidratare dacă doriți mere uscate dulci, asemănătoare bomboanelor, sunt cele cu un conținut ridicat de zahăr și, în general, un conținut mai scăzut de acid. Este posibil să fie nevoie să periați aceste mere cu suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească, dar aroma dulce merită pasul suplimentar. Dacă nu aveți suc de lămâie, puteți înmuia și feliile de mere în apă sărată.
dacă faceți mere uscate cu unul dintre aceste soiuri zaharoase, nu veți regreta. Sunt un hit cu copii și adulți. Dacă sunteți în căutarea unei gustări de mere uscate în mod natural, iată cele mai bune trei mere pentru deshidratare:
mere Fuji: merele Fuji sunt cele mai dulci dintre cele dulci. Sucul lor este de până la 18% zahăr. Textura lor fermă le face doar un măr și mai perfect pentru deshidratare. Vor avea gust de bomboane și își vor menține forma atunci când sunt uscate. Deshidratați merele Fuji dacă căutați chipsuri de mere foarte dulci. Merele Fuji uscate vor avea gustul ca și cum ați adăugat zahăr chiar și atunci când nu ați făcut-o.
mere Gala: soiul Gala este cel mai popular măr din Statele Unite. De ce nu ți-ar plăcea aroma dulce deshidratată la fel de mult ca proaspătă? Este suficient de ferm încât să nu se ofilească atunci când este uscat. Ridicați niște mere Regale de gală la livada locală sau la magazinul alimentar și faceți inele de mere deshidratate. Culoarea destul de Roșie a pielii și aroma dulce le vor face unele dintre cele mai bune mere deshidratate pe care le-ați avut vreodată.
mere Cortland: merele Cortland sunt dulci și ușor aromate, cu carne albă delicată. Asta le face un măr perfect pentru deshidratare. Merele Cortland au suficient acid încât să nu se rumenească la fel de repede ca alte soiuri de mere în timpul procesului de deshidratare. Ștergeți cât mai mult suc de pe feliile de mere înainte de a pune aceste mere în deshidratator. Au un conținut mai mare de suc și se pot usca oarecum când sunt uscate.
cele mai bune mere tartă pentru deshidratare
dacă doriți ca merele uscate să arunce deasupra unei salate sau să se împerecheze cu înghețată, merele tartă sunt cea mai bună alegere pentru deshidratare. Nu vor copleși celelalte arome. Aceste mere de tartă pentru deshidratare vor da doar un gust delicios de mere în orice fel de mâncare.
merele Tart tind să se păstreze bine și să mențină o aromă proaspătă atunci când sunt uscate. Nu vor sfârși prin a-și pierde aroma sau a gusta mucegai dacă sunt păstrate timp de câteva luni. Acest lucru le face cele mai bune mere pentru deshidratare dacă doriți să depozitați mere uscate pentru a le folosi în rețete. Luați în considerare utilizarea acestor soiuri de mere pentru următorul dvs. proiect de deshidratare.
cele mai bune trei mere tarta pentru deshidratare:
Granny Smith: dacă vă place că aroma tarta verde-mere, acestea sunt mere perfecte pentru deshidratare. Granny Smith este mărul verde clasic. Aroma proaspătă de mere acre rămâne chiar și după ce aceste mere sunt deshidratate. Carnea crocantă și fermă nu face decât să adauge recursul. Merele Granny Smith sunt cele mai bune mere de uscat dacă sunteți în căutarea unui indiciu de aromă de fructe tartă într-o rețetă. Încercați să aruncați mere uscate Granny Smith pe înghețată cu niște sos de caramel pentru o înghețată de mere caramel.
Braeburn: Braeburn este un măr dens și tart care își păstrează bine forma. Are o aromă delicioasă, bine echilibrată de tartă appley. Dacă vă place aroma unui pahar ușor tartă de suc de mere, acesta este cel mai bun măr de deshidratat. Acest soi are, de asemenea, note de aromă de scorțișoară sau nucșoară. Dacă doriți să deshidratați un măr pentru a fi utilizat în produsele coapte, Braeburn este alegerea potrivită.
Zestar: Zestar este un soi dulce-tartă cu un indiciu de caramel sau zahăr brun. Are o textură crocantă care se menține bine atunci când mărul este uscat. Veți crede că acesta este cel mai bun măr pentru deshidratare dacă doriți inele echilibrate de mere dulci și tartă pentru o gustare sau pentru a decora un desert ca un tort.
Top 3 mere pentru deshidratare
există cu siguranță un măr pentru toți cei care deshidratează. În funcție de gustul dvs. personal, puteți iubi în special unul dintre aceste soiuri pentru aroma sau textura sa. Cu toate acestea, pe baza gustului, texturii și capacității de a-și menține forma, am decis primele trei mere pentru deshidratare.
indiferent pentru ce doriți să deshidratați merele, unul dintre aceste trei soiuri va funcționa pentru dvs. Aceste trei soiuri sunt cele mai bune mere pentru deshidratare.
mere Fuji: mere Fuji face în primele trei cele mai bune mere pentru deshidratare pentru carnea lor fermă și aroma dulce. Sunt un câștigător pentru aproape orice utilizare. Cu toate acestea, le veți iubi în special dacă doriți un măr uscat asemănător bomboanelor, care să-și păstreze forma atunci când este uscat.
Pink Lady: Pink Lady Este cea mai versatilă alegere pentru deshidratare. Pot face chipsuri crocante de mere, inele frumoase de mere sau felii delicioase de mere uscate. Ei o fac în primele trei cele mai bune mere pentru deshidratare nu numai datorită versatilității lor, ci pentru că își păstrează forma atunci când sunt uscate și reușesc să-și păstreze culoarea mult timp.
Granny Smith: Granny Smith este soiul câștigător pentru chipsurile de mere uscate. Ce alt soi poate rivaliza cu aroma clasică de mere verzi a unui bun bunic Smith? Între textura fermă, rezistența la rumenire și aroma clasică de tartă, Granny Smith este cu siguranță unul dintre primele trei mere pentru deshidratare.
acum știi totul despre ce mere să alegi pentru următorul tău proiect de deshidratare. Aflați tot ce trebuie să știți pentru a face mere deshidratate acasă și nu veți dori niciodată să vă întoarceți.