a szárított alma a tökéletes, természetesen édes snack. Ha dehidratálni akarja az almát, akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy milyen típusú almát használjon. Az összes almafajtával félelmetes lehet csak egyet választani! Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell, hogy kiválassza a legjobb almát a kiszáradáshoz.
almák, amelyek megtartják alakjukat
egyes almafajták kiszáradáskor elszáradnak. Valószínűleg nem akar zsugorodott szárított almát. Akár hiszed, akár nem, lehetséges, hogy dehidratált almát készítsen, amely otthon tartja az alakját. Amikor almát választ a kiszáradáshoz, fontos figyelembe venni az egyes fajták textúráját.
az elszáradt szárított alma megjelenésének elkerülése érdekében válasszon szilárd húsú almát. A nagyon lédús és ropogós alma finom lehet az étkezéshez, de nem a legjobb dehidratáló alma. Ez azért van, mert a nagyon lédús almában lévő összes folyadék elpárolog. Így a hús összezsugorodott.
a legjobb dehidratált alma megtartja alakját a szárítási folyamat során. A szárított almaszeletek eléréséhez, amelyek szinte bolti megjelenésűek, de még jobb ízűek, válasszon egyet ezek közül a fajták közül. Ami közös bennük, az a szilárd hús, jó ízű.
itt vannak a legjobb alma a dehidratáláshoz, amelyek megtartják alakjukat:
Pink Lady almák: a Pink Lady almák nagyon szilárd és sűrű alma, finom ízzel. Az édes-fanyar íz tökéletes egyensúlyáról ismertek. A Pink Lady alma jó alma a dehidratáláshoz, mert szárításkor nem szárad ki, és lassabban barnul, mint sok más fajta. Ez azt jelenti, hogy a Pink Lady csak a tökéletes dehidratált alma: megtartja alakját, finom, világos színű.
Golden Delicious: A Golden Delicious fajta sűrű alma, amely nagyon édes. Szinte mézes ízű, vanília és citrus jegyekkel. A Golden Delicious a legjobb alma a dehidratáláshoz, ha szereti a rágós szárított almaszeleteket. A szilárd hús és az édes íz tökéletes gyümölcs-bőr ízt és textúrát eredményez a rágós szárított alma számára.
Kidd ‘ s narancsvörös: A Kidd ‘ s Orange Red az egyik legjobb alma a dehidratáláshoz, ha olyan alma chipset szeretne, amely megtartja alakját. Lehet, hogy nem olyan népszerű, mint egy olyan fajta, mint a McIntosh vagy a Gala, de ugyanolyan finom. A narancsvörös alma hihetetlenül aromás ízű, finoman édes. Mint El tudod képzelni, az ízek csak akkor kifejezettebbek, ha a narancsvörös alma kiszáradt. Ez egy nagyon sűrű és szilárd fajta, elegendő hússal, hogy ne száradjon el, amikor megszárad.
a legjobb édes alma Dehidratáláshoz
ha édesszájú, ezen almafajták bármelyike lesz a tökéletes alma a dehidratáláshoz. Az édességükről ismert alma ugyanúgy ízlik, mint a cukorka szárítva. Ha még soha nem készített almagyűrűt ezen édes almafajták egyikéből, akkor csemegére készül. Még jobb, az édes szárított alma sokkal egészségesebb, mint a hagyományos cukorka, és ugyanolyan finom.
a legjobb alma a dehidratáláshoz, ha édes, édességszerű szárított almát szeretne, magas cukortartalmú és általában alacsonyabb savtartalmú. Lehet, hogy ezeket az almákat citromlével kell ecsetelnie, hogy ne barnuljanak meg, de az édes íz megéri az extra lépést. Ha nincs citromlé, akkor az almaszeleteket sós vízbe is márthatja.
ha szárított almát készít ezen cukros fajták egyikével, akkor nem fogja megbánni. Gyerekek és felnőttek egyaránt. Ha természetesen édes szárított almás snacket keres, itt van a három legjobb alma a dehidratáláshoz:
Fuji alma: a Fuji alma a legédesebb az édesek közül. A gyümölcslé legfeljebb 18% cukrot tartalmaz. Szilárd textúrájuk csak még tökéletesebb almává teszi őket a kiszáradáshoz. Édességízük lesz, és szárítva megtartják alakjukat. Dehidratálja a Fuji almát, ha nagyon édes alma chipset keres. A szárított Fuji alma olyan ízű lesz, mintha cukrot adtál volna hozzá, még akkor is, ha nem.
Gala alma: a Gala fajta az első számú legnépszerűbb alma az Egyesült Államokban. Miért nem szereted az édes ízét dehidratálva, ugyanúgy, mint frissen? Elég szilárd ahhoz, hogy szárításkor ne hervadjon el. Vegyen fel néhány királyi gála almát a helyi gyümölcsösben vagy élelmiszerboltban, és készítsen dehidratált almagyűrűket. A bőr szép vörös színe és az édes íz teszi őket a legjobb dehidratált almák közé, amelyek valaha is voltak.
Cortland alma: a Cortland alma édes és enyhén aromás, puha fehér húsú. Ez teszi őket tökéletes almává a dehidratáláshoz. A Cortland alma elegendő savval rendelkezik ahhoz, hogy a dehidratációs folyamat során ne barnuljon olyan gyorsan, mint más almafajták. Fújjon le annyi levet az almaszeletekről, amennyit csak tud, mielőtt ezeket az almákat a dehidratátorba tenné. Magasabb gyümölcslé-tartalommal rendelkeznek, és szárazon kissé elszáradhatnak.
a legjobb savanykás Alma Dehidratáláshoz
ha azt szeretné, hogy a szárított alma salátára vagy fagylalttal párosítson, akkor a savanykás alma a legjobb választás a dehidratáláshoz. Nem fogják elárasztani a többi ízt. Ezek a savanykás almák a dehidratáláshoz csak egy finom alma ízt kölcsönöznek minden ételben.
a fanyar almák általában jól tárolódnak, és szárításkor friss ízt tartanak fenn. Több hónapig tárolva nem veszítik el ízüket vagy dohos ízüket. Ez teszi őket a legjobb almává a dehidratáláshoz, ha szárított almát szeretne tárolni receptekben. Fontolja meg ezeknek az almafajtáknak a használatát a következő dehidratáló projekthez.
a három legjobb savanykás alma a dehidratáláshoz:
Granny Smith: Ha szereted ezt a savanykás zöld-alma ízt, ezek tökéletes alma a dehidratáláshoz. Smith nagyi a klasszikus zöld alma. A friss savanyú alma íze akkor is megmarad, ha ezek az almák kiszáradtak. A ropogós, szilárd hús csak növeli a fellebbezést. A Granny Smith alma a legjobb Alma, amelyet szárítani lehet, ha egy receptben egy csipetnyi fanyar gyümölcs ízt keres. Próbáljon szárított Granny Smith almát dobni fagylaltra karamellmártással egy karamellás almás fagylalthoz.
Braeburn: a Braeburn sűrű és fanyar alma, amely jól megtartja alakját. Finom, kiegyensúlyozott fanyar almás ízű. Ha szereti egy kissé fanyar pohár almalé ízét, akkor ez a legjobb alma a kiszáradáshoz. Ez a fajta fahéj vagy szerecsendió ízjegyekkel is rendelkezik. Ha egy almát dehidratálni szeretne pékárukban való felhasználásra, a Braeburn a megfelelő választás.
Zestar: a Zestar egy édes-fanyar fajta, karamell vagy barna cukorral. Ropogós állaga van, amely jól kitart, amikor az almát megszárítják. Azt gondolja, hogy ez a legjobb alma a dehidratáláshoz, ha kiegyensúlyozott édes-fanyar almagyűrűket szeretne snackhez, vagy desszertet szeretne díszíteni, mint egy tortát.
Top 3 alma a Dehidratáláshoz
minden bizonnyal van egy alma mindenkinek, aki kiszárad. Személyes ízlésétől függően különösen szeretheti e fajták egyikét íze vagy állaga miatt. Azonban az íz, a textúra és a forma megtartásának képessége alapján úgy döntöttünk, hogy az első három almát kiszárítjuk.
nem számít, mire szeretné kiszárítani az almát, e három fajta egyike működni fog az Ön számára. Ez a három fajta a legjobb alma a dehidratáláshoz.
Fuji almák: a Fuji almák az első három legjobb almává teszik, hogy kiszárítsák szilárd húsukat és édes ízüket. Ők a győztes szinte bármilyen felhasználásra. Különösen szeretni fogja őket, ha cukorkaszerű szárított almát szeretne, amely szárításkor megtartja alakját.
Pink Lady: a Pink Lady a legsokoldalúbb választás a dehidratáláshoz. Készíthetnek ropogós almás chipset, szép almagyűrűket vagy finom rágós szárított almaszeleteket. Nem csak sokoldalúságuk miatt, hanem azért is, mert szárításkor megtartják alakjukat, és hosszú ideig megtartják színüket.
Granny Smith: Granny Smith a nyertes fajta a fanyar szárított alma chips. Milyen más fajta vetekedhet a jó Granny Smith klasszikus zöld-alma ízével? A szilárd textúra, a barnulással szembeni ellenállás és a klasszikus fanyar íz között a Granny Smith minden bizonnyal az első három alma közé tartozik a dehidratáláshoz.
most már mindent tud arról, hogy milyen almát válasszon a következő dehidratáló projekthez. Tanuljon meg mindent, amit tudnia kell, hogy otthon dehidratált almát készítsen, és soha nem akar visszamenni.