industria sănătății este probabil cea mai mare industrie din toată istoria noastră; toată lumea trebuie să mănânce, la urma urmei. Este, de asemenea, un devenit un moft repetitiv—dorința de a mânca mai sănătos și mai bine în fiecare an, reînnoit ca ajunul fiecărui an precedent vine să se încheie pentru a primi un alt an. Cei mai mulți dintre noi doresc să aibă un stil de viață mai sănătos. Deși poate cădea ca un lucru natural pentru unii, pentru majoritatea dintre noi, este nevoie de multă muncă pentru a încerca chiar să mâncăm mai bine. Este un lucru nefericit că majoritatea celor mai proaste alimente pentru noi se întâmplă să fie și cele mai gustoase. Există o tona de moda dieta care vin despre fiecare an, și în fiecare an, o mulțime de moda mor în jos, precum și doar pentru că se dovedesc a fi fără succes.
iată ideea cea mai de bază a tuturor: dacă doriți să mâncați mai sănătos, evitați alimentele nesănătoase. Nu ia în considerare dimensiunile porțiilor și numărarea caloriilor. Dar ideea este că o alimentație sănătoasă ar trebui să înceapă cu alimentele reale pe care le consumați. Este probabil cel mai dificil lucru de făcut—să ne reconectăm creierul pentru a evita lucrurile despre care știm deja că sunt rele pentru noi: zahăr, săruri, lucruri procesate și multe altele. Nu este o informație nouă, dar toate aceste alimente sunt greu de evitat, deoarece sunt atât de înrădăcinate în dietele noastre de rutină, de zi cu zi. Dar, la fel ca în orice, cunoașterea este putere și dacă știi lucrurile care sunt rele pentru tine, atunci poți face primii pași spre evitarea lor. Vă vom începe cu această listă cu cele mai nesănătoase 20 de alimente de pe planetă.
1. Alimente prăjite
acest lucru nu este surprinzător: alimentele prăjite sunt unele dintre cele mai proaste alimente pentru tine. Acesta enumeră tot ceea ce poate fi nesănătos pentru orice organism. Există conținut ridicat de grăsimi, calorii ridicate și multe altele. Cu toții știm deja acest lucru. Dar ceea ce probabil nu știți este că majoritatea alimentelor prăjite conțin niveluri ridicate de vârste sau produse finale avansate de glicare. Aceștia sunt compuși inflamatori care se formează prin expunerea prelungită a derivaților animale la temperaturi ridicate. Deci, acest lucru înseamnă că toate lucrurile bune—pui prăjiți, calamari prăjiți, carne de porc prăjită și orice alte produse de origine animală prăjite—vă pot provoca o serie de boli pe drum.
2. Bacon și cârnați
aceste carne prelucrate sunt unele dintre cele mai delicioase carne acolo. Cui nu-i place baconul pentru început? Cu toate acestea, sunt nesănătoase din alte motive decât faptul că sunt grase. Baconul și cârnații conțin, de asemenea, vârste. De asemenea, sunt mai mult decât probabil făcute din carne bogată în grăsimi saturate. Dar, mai ales, slănina și cârnații au nitrați și nitriți ca urmare a procesului de întărire. Acești nitrați și nitriți se transformă în nitrozamine, care sunt foarte cancerigene, după expunerea la temperaturi ridicate. Deci, indiferent de modul în care îți gătești slănina sau cârnații, chiar dacă nu le prăjești în ulei, acestea sunt încă periculoase pentru corpul tău. Puteți să le grătați sau să le coaceți în cuptor, metode de gătit care sunt în general considerate mai sănătoase, dar vor fi totuși expuse la căldură ridicată și susceptibile la crearea nitrozaminei.
3. Cereale zaharoase
Iată un alt aliment nesănătos cu care suntem cu toții familiarizați. Știm cu toții că prea mult zahăr este clar rău. Nu se poate spune altfel. Dar problema este că oamenii par să nu acorde atenție la ceea ce cerealele sunt de fapt considerate zaharoase în culoarul cerealelor. Sigur că știm cu toții că buclele de fructe și pietricelele fructate sunt mai mult zahăr decât fructele reale, dar există o mulțime de cereale care se comercializează la fel de sănătoase atunci când nu sunt de fapt. Unele dintre acestea includ Kellogg ‘s Smart Start, Kashi’ s heart to Heart fulgi de ovăz și clustere de afine, proteine speciale K, chipsuri Koala de ciocolată Nature ‘ s Path și multe altele. Tot ce trebuie este o privire rapidă la partea din spate a acestor pachete pentru a realiza că acestea sunt de vânzare de sănătate, dar nu-l dau.
4. Antreuri congelate
ideea congelării alimentelor este de a o face să dureze mai mult; deci este într-adevăr o enigmă de ce producătorii trebuie să adauge atât de mulți conservanți pentru ca antreurile congelate să dureze mai mult. Unele dintre cele mai grave alimente din America vin sub formă de intrare congelată, și care include și mărcile sănătoase. Antreurile dietetice congelate pot fi dificile, deoarece, deși vă oferă mai puține calorii, acestea se lipesc de zahăr cu toate sosurile dulci. Mac-ul congelat și brânza sunt de obicei pline de grăsimi și conservanți pentru a-l menține proaspăt. Burgerii congelați au de obicei o mulțime de grăsimi saturate. Și unele dintre cele mai grave alimente congelate sunt opțiunile de mic dejun congelate. Unele dintre acestea pot eticheta conținutul de sodiu care crește până la aproape 1000 mg de sodiu. Nu am menționat deja că sodiul este rău pentru tine? Da, atât de mult sodiu este absolut rău pentru tine.
5. Carne carbonizată
nimic nu se compară cu carnea perfectă. Se adaugă doar amestecul potrivit de gust umami pe care nu îl puteți obține decât dacă gătiți carnea corect. Grill-ul este probabil unul dintre cele mai sănătoase și mai bune moduri în care vă puteți găti mâncarea, dar cu siguranță trebuie să urmăriți char. Problema este cu HCA sau amine heterociclice. Aceștia sunt compuși care se dezvoltă atunci când aminoacizii, zaharurile și creatina găsite în carne reacționează cu temperaturi ridicate. HCA au fost legate de diferite tipuri de cancer. Din fericire, există o modalitate de a combate formarea HCA chiar și atunci când sunteți la grătar. Prin simpla adăugare de condimente, care sunt bogate în antioxidanți, puteți nega cu ușurință aceste efecte ale temperaturilor ridicate asupra cărnii
6. Chef Boyardee
cei mai mulți dintre noi au amintiri minunate de a mânca mese Chef Boyardee în creștere. În primul rând, sunt foarte ușor de avut. Nu e nimic ca popping deschide o cutie de Chef Boyardee atunci când ești doar atât de foame. Este o masă instantanee. De asemenea, au acest gust distinct despre ele, care poate fi descris ca doar o ușoară dulceață. Această ușoară dulceață este de fapt 8 grame de zahăr. Așa e. O cutie de spaghete Chef Boyardee cu chiftele conține un total de 8 grame de zahăr. Asta e rău și asta nici măcar nu menționează siropul de porumb bogat în fructoză și uleiul de soia. Știm cu toții că siropul de porumb bogat în fructoză este rău, dar ce zici de uleiul de soia? Problema cu uleiul de soia este faptul că provine probabil din soia modificată genetic care conține urme mari de pesticide. Aceasta înseamnă agenți cancerigeni—acei compuși cauzatori de cancer pe care nu îi doriți nicăieri în apropierea corpului.
7. Chips-uri Doritos
cine nu iubește crocante, criza, și cheesiness de chips-uri Doritos Nacho? Puteți cumpăra o pungă de Doritos, dar știți că va dispărea până când vă decideți să vă ridicați și să beți ceva. Sunt delicioase, în regulă, și sunt ușor de mâncat. Cu toate acestea, unul dintre ingredientele principale din chipsurile Doritos se întâmplă să fie MSG sau glutamat monosodic. La un moment dat, multe grupuri de consumatori se luptau să interzică MSG în producția de alimente, dar MSG este încă în jur și este în jetoanele tale. Ce este MSG mai exact? Este practic un aditiv de sodiu care face ca gustul alimentelor să fie mai apetisant. Acum are sens cât de mult vrei să termini acea pungă de chipsuri și apoi vrei o altă pungă. Este MSG. Știi ce mai conține cantități mari de MSG? Mâncare chinezească.
8. Oreos
cât de nefericit este că Oreos a făcut această listă? Aceste sandwich-uri delicioase cookie sunt ceea ce visele sunt făcute din. Asociați-le cu un pahar de lapte rece sau cald și nu există într-adevăr o mâncare mai bună de confort. Cu toate acestea, Oreos au un secret în partea din spate a ambalajului lor, pe care majoritatea oamenilor tind să nu-l privească nici măcar pentru că. În primul rând, Oreos sunt pline de ulei de palmier. Uleiurile de palmier sunt uleiuri grase care promovează inflamația care provoacă grăsimi. Este o mulțime de grăsime în astfel de lucruri mici dulci. Există, de asemenea, un studiu științific realizat în 2013 care a dovedit că Oreosul este mai dependent decât cocaina și morfina, astfel încât să știți motivul pentru care nu puteți mânca unul.
9. Supă conservată
aici te gândești că te descurci bine pentru tine, luând supă conservată în loc de acel pachet de ramen instant pentru cină. În primul rând, că toate sună teribil pentru a începe cu. Cu toate acestea, supa de conserve nu este deloc mai bună pentru tine. Sigur că poate avea toate legumele pe care nu le-ați mânca în mod normal, dar orice credeți că ar putea fi bun la supa conservată este negat de cantitatea de sodiu pe care o conțin toate. Unele dintre aceste supe pot avea 1.400 mg de sodiu—este prea mult. Aportul excesiv de sodiu va sta în fluxul sanguin și va atrage mai multă apă decât ceea ce are nevoie de fapt corpul tău. Retenția de apă și balonarea vor fi rezultatele, făcându-vă cu 5 kilograme mai grele, ușor.
10. Mac și brânză în cutie
să ne amintim mai întâi că mac-ul și brânza în cutie sunt ceva pe care în mod normal le dăm copiilor noștri să mănânce. Mulți oameni cred că este o alternativă mai bună la consumul de fast-food în orice zi și ar putea avea un anumit punct, deoarece fast-food-ul este doar rău. Deși există opțiuni mai bune, mai organice în zilele noastre, chiar și pentru Mac și brânză în cutie, un ingredient rămâne același peste tot: conținutul de sodiu. Iată o altă problemă de sodiu de la ceva atât de normal. Nu te-ai gândi atât de mult la asta, deoarece mac-ul și brânza în cutie nu sunt neapărat sărate după gust. Dar asta nu înseamnă că nu se revarsă în sodiu. Și pentru că nu credeai că este suficient de sărat, ajungi să adaugi sare în apă înainte de a fierbe pastele. Aceasta este cu siguranță o mișcare greșită și probabil că vă puteți descurca mai bine cu niște paste proaspete și niște brânză proaspătă.
11. Hotdogs
unii oameni spun hotdogs sunt rele, deoarece nimeni nu știe exact ce fel de carne merge în ele. Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci hotdogs din motive mai grave. În primul rând, au niveluri ridicate de sodiu. Apoi, hotdogs conțin nitrați care produc agenți cancerigeni. Dar, mai presus de toate, ar trebui să evitați hotdogii, deoarece conțin cantități mari de fosfați de sodiu. Acestea sunt atât de rele încât chiar și McDonald ‘ s le-a eliminat cu totul din meniul lor. Nivelurile ridicate de fosfați de sodiu pot duce la unele dintre cele mai mortale boli: boli de inimă, boli renale cronice și multe altele. Oricât de buni ar fi hotdogii, mai ales la un picnic de vară, pur și simplu nu merită efectele negative pe care le pot aduce corpului tău.
12. Carne Deli
mulți consideră, în general, acestea ca opțiuni alimentare sănătoase. Nu e nimic mai nevinovat decât un simplu sandviș cu șuncă, nu? Dar există un motiv pentru care medicii avertizează femeile însărcinate despre consumul de carne delicioasă. În primul rând, pot conține urme de bacterii, mai ales dacă nu sunt depozitate corespunzător. Apoi, doar 2 felii de carne deli pot conține până la 680 mg de sodiu. Sunt doar 2 felii. Și de când ai pus doar 2 felii de carne deli pe sandwich-ul tău? Un sandwich mediu poate conține până la 3.000 mg de sodiu, poate chiar mai mult. Riscurile sunt multe. Pe lângă riscurile pe care le-am menționat anterior, puteți fi, de asemenea, expus riscului de hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială. Dacă trebuie doar să aveți sandvișuri delicioase, încercați cel puțin să optați pentru opțiuni mai mici de sodiu. În caz contrar, probabil că le puteți evita cu totul.
13. Fulgi de ovăz Instant
făina de ovăz este bună pentru dvs., cu excepția cazului în care utilizați pachete de fulgi de ovăz instant. Problema cu aceste pachete este conținutul de zahăr. Majoritatea pachetelor instantanee de ovăz vin ca opțiuni aromate, iar acest lucru înseamnă doar zahăr ridicat. Majoritatea pachetelor instantanee de ovăz folosesc și culoarea caramelului. Acesta este un aditiv care este de obicei făcut cu ingrediente cancerigene, așa că dacă mâncați un pachet de fulgi de ovăz la fiecare mic dejun este rutina dvs., cu siguranță vă puneți în pericol pentru cancer. În plus, multe alte arome conțin ulei de soia parțial hidrogenat. Consumul acestui lucru vă poate înfunda cu siguranță arterele și știm cu toții că nu este un lucru bun. Și am menționat că conțin și solide de sirop de porumb? Acesta este un alt mare nu-nu. Vă puteți bucura în continuare de fulgi de ovăz; gătiți-le în mod tradițional și ar trebui să fiți bine.
14. Gustări de fructe uscate
după ce ați citit deja unele dintre aceste alimente, ar trebui să aveți o idee de ce gustările de fructe uscate sunt rele pentru dvs. Da, sunt încă fructe, dar nu puteți compara niciodată fructele proaspete cu fructele uscate. Zaharurile adăugate sunt date; fructele uscate sunt pline de ele. Cu toate acestea, este mai mult decât atât. Fructele uscate, credeți sau nu, conțin ulei vegetal. Nu numai că uleiul vegetal este un ingredient inflamator, ci adaugă și calorii și grăsimi inutile. În plus, ele conțin sulfiți. Sulfiții sunt utilizați în general ca conservanți. Mulți oameni au reacții alergice la sulfiți fără să știe măcar despre asta. Sulfiții pot provoca umflarea gâtului și a stupilor. Ele pot provoca chiar migrene. Deci, dacă aveți vreodată dureri de cap după ce ați mâncat niște fructe uscate, tocmai ați realizat că sunteți de fapt alergic la sulfiți.
15. Brânză feliată
nu este absolut nimic mai dezgustător decât brânza feliată? Oricum, din ce e făcută? Mâncăm brânză adevărată, proaspătă,și nu au gust de brânză feliată. Brânza procesată conține cantități mari de aditivi care sunt doar nesănătoși pentru dvs. Citratul de sodiu și fosfații sunt unele dintre ele. Citrații de sodiu conferă acestor blocuri prelucrate de brânză culoarea lor portocalie nenaturală, iar acești aditivi pot provoca spasme musculare. Pe de altă parte, fosfații sunt abundenți și în brânza procesată. Acești aditivi sunt utilizați pentru a preveni cristalizarea în produsele lactate. Cu toate acestea, se știe că fosfații provoacă probleme renale, osteoporoză și demineralizare osoasă. Este ironic, deoarece lactatele ar trebui să ofere oaselor tale calciul de care au nevoie pentru a deveni mai puternice. Brânza procesată face exact opusul a ceea ce ar trebui să facă produsele lactate pentru tine.
16. Iaurt cu fructe
de ce oamenii iau ceva sănătos și îi întorc pentru a-i face nesănătoși? Este un lucru nefericit, deoarece iaurtul este bun pentru majoritatea oamenilor. Uneori, singurul mod în care oamenii ar mânca iaurt este dacă ar fi un soi aromat. S-ar putea să fie mai bine să nu mănânce deloc iaurt în acest caz. Nu trebuie menționat faptul că iaurturile de fructe conțin cantități mari de zahăr. Pe lângă tot zahărul adăugat, majoritatea iaurturilor cu fructe nu au de fapt multe fructe în ele. Culorile minunate pe care le vedeți de obicei în iaurturile de fructe provin și din concentrate de suc de fructe—nu din fructe proaspete. Deci, asta e mai mult zahăr din nou. Dar cel mai rău lucru este conținutul caragenan. Caragenanul este un emulgator care poate provoca inflamații, iar iaurturile de fructe sunt doar bogate în ele.
17. Produse din pește congelat
STPP—nu este un acronim pentru nimic bun. De fapt, înseamnă tripolifosfat de sodiu. Majoritatea producătorilor folosesc STPP pentru a reține umezeala în diferite produse din pește congelat, ceea ce este important pentru majoritatea dintre noi care dorim ca peștele nostru să rămână umed chiar și după gătit. Cu toate acestea, STPP este de fapt o neurotoxină cunoscută. Chiar mai mult decât atât, STPP este recunoscut și înregistrat ca un pesticid real. Indiferent, FDA consideră că STPP este sigur de consumat. Imaginați-vă, de fiecare dată când mâncați produse din pește congelat care conțin STPP, practic mâncați pesticide. Aportul crescut de fofați în alimentele dvs. vă poate crește riscul de boli de inimă. Pe lângă toate acestea, STPP din peștele congelat crește nivelul de sodiu din corpul tău și știm deja ce înseamnă asta.
18. Granola bars
Iată un alt aliment care ar trebui să fie sănătos. Există o mică concepție greșită aici, deoarece granola este sănătoasă. Există multe moduri în care puteți face propriul nostru amestec de granola și puteți crea ceva cu adevărat substanțial. Cu toate acestea, când ne gândim cu toții la bare de granola, ne gândim la bare preambalate cumpărate din magazin. Din păcate, nu toate granola sunt create egale, iar barele de granola preambalate conțin în general cantități mari de zahăr, sirop de porumb și sorbitol. Combinația acestor trei vă va face să câștigați în greutate ca nimeni altul. În plus, barele de granola conțin ulei de soia și, așa cum s-a discutat anterior, acestea sunt în general considerate ingrediente cancerigene. În cele din urmă, cele mai multe bare de granola conțin de fapt BHT, un cancerigen larg interzis. De ce cineva ar pune acest lucru în ceva este complet pierdut pe noi.
19. Fasole Refried
ce este un burrito fără unele fasole refried? Știm cu toții că fasolea este unele dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți oferi corpului tău. Îți dau energie; îți dau proteine. Au un gust bun, de asemenea. Cu toate acestea, există o problemă atunci când începeți să le conservați în formă răcită. Fasolea prăjită conține untură hidrogenată. Majoritatea conservelor de fasole prajita sunt extrem de bogate in grasimi saturate si grasimi trans, ceea ce inseamna ca este foarte probabil sa va blocheze arterele. O alternativă mai bună ar fi pentru a ridica o cutie de fasole vegetariene refried, care nu va avea toate lards hidrogenate. În caz contrar, puteți găsi probabil o rețetă sănătoasă, astfel încât să vă puteți face propriile fasole răcoritoare. Nu numai că va avea un gust mult mai proaspăt; veți avea, de asemenea, ceva care este mult, mult mai sănătos.
20. Pui nuggets
vorbim în special despre fast—food tip pui nuggets-cei foarte oamenii spun nu sunt făcute de pui la toate. Adevărul este că majoritatea pepitelor încep cu un anumit tip de pui, dar conțin și o mulțime de ingrediente sintetice. Există digliceride, aditiv de colorare roșu #40 și caragenan. Toate acestea lucrează împreună pentru a păstra porțiunile naturale ale pepite, care nu sunt o mulțime pentru a începe cu, de la a merge rău. Gândiți-vă doar că de fiecare dată când mușcați într-o pepită de pui, consumați mai multe părți sintetice decât puiul natural. Și chiar dacă vorbim despre pepite de pui de fast-food, nu înseamnă că pepitele congelate cumpărate din magazin sunt mai bune. Cea mai bună alternativă este să luați doar niște piept de pui organic, să le pâine și apoi să le gătiți la cuptor. Puteți avea nuggeturi de casă și sănătoase zile întregi.