jako diagnostikovaný celiakie je rum jedním z mých alkoholů. Ať už se mísí v mojito, mai tai, Rum punch nebo Cuba libre; nápoje na bázi rumu jsou pro celiaky bezpečnou sázkou.
ačkoli známý jako Karibský duch, rum se vyrábí po celém světě v několika stylech.
Tam je klasický bílý rum (blanco), stejně jako tmavé & zlaté rumy, které jsem zraje v dubových sudech. K dispozici je také kořeněný rum, ale k tomu se dostaneme později.
Je Rum Bezlepkový?
Rum je vyroben z cukru-buď surové cukrové třtiny nebo cukru, který byl zpracován na melasu. Oba světlé & tmavé rumy jsou přirozeně bezlepkové. Takže buďte ujištěni, že ledově studený daiquiri je bezlepkový a bezpečný pro celiaky.
Je Kořeněný Rum Bezlepkový?
Rum sám o sobě jako ryzí produkt neobsahuje lepek. Kořeněné rumy však používají další přísady ke změně chuti.
neměl by být žádný důvod předpokládat, že kořeněný rum není bezlepkový, protože alkoholické výrobky nemusí uvádět složky používané ve výrobcích, pokud to výrobce neuvádí, neexistuje žádný způsob, jak to zjistit.
světlý Rum vs tmavý Rum
barva rumu je ovlivněna typem použitého cukru a tím, zda rum zraje v dubových sudech.
cukrová třtina vyrobila lehký rum, aka blanco. Melasa, na druhé straně, produkuje mnohem tmavší nebo zlatavě zbarvený rum.
podobně, když rum zraje v dubových sudech několik let, pijavice barva ze sudů produkovat tmavší duch. Tento typ rumu se nazývá „anejo“.
jak obyčejný světlý rum, tak tmavý rum jsou bezpečné k pití.