Přejít na Recept
je Připraven za pouhých 15 minut, tyto Mexické Ulici Kukuřice Tostadas, aby pro snadný oběd nebo rychlou večeři, která je také bezlepková a vegetariánská.
minulý týden se stalo něco úžasného.
- tyto Mexické Pouliční kukuřice Tostadas se stalo. Duh.
- mám novou kočičku!
- jeden z mých nejlepších přátel se zasnoubil.
- je téměř Halloween a jsem si docela jistý, že vím, co chci, aby můj kostým byl. (To je, pokud skutečně najdu místo, kde bych si oblékl svůj kostým, ale to je kromě toho.)
- neexistuje číslo pět. Jen se trochu nechávám unést. Miluji číslované seznamy!
dobře, dovolte mi to snížit o zářez a začít od vrcholu.
Tyto Mexické Pouliční Kukuřice Tostadas.
už jste někdy slyšeli nebo vyrobili mexickou Pouliční kukuřici (Elotes)? Jak název napovídá, Mexická pouliční kukuřice se obvykle prodává v malých stáncích s jídlem podél ulic v Mexiku, kde chodí spousta turistů a chodců.
To je často prodává v kelímku, nebo v šálku (tzv. Esquites) a je zahrabanej v mayo, cotija sýr, chilli a byliny a koření. Může to znít trochu divně, pokud jste to nikdy předtím neměli, ale věř mi, jakmile to zkusíš,překonáš to. Je to dammmmnnnn dobré.
Mexická pouliční kukuřice + sušené fazole + jedna křupavá tostada = nebe v mých ústech.
nevíte, co je tostada? Mám tě. Je to v podstatě obří, kulatý, tlustý tortilla čip, který si top s tím, co vaše malé srdce touží a vyzvednout a jíst jako pizza. Co na tom nezní dobře? Koupil jsem tostadas v mém místním obchodě s potravinami v uličce Hispanic foods, ale pokud je tam nenajdete, možná budete chtít jít do etnického/hispánského obchodu s potravinami ve vašem okolí. Nebo se podívejte na Amazon. Protože mají všechno. Zde je značka, kterou doporučuji: tyto nebo tyto.
pohybující se na mém seznamu – mám nové kotě koncem minulého týdne! Jmenuje se Lucy, je asi 5 až 6 měsíců a je černá s malou bílou skvrnou na hrudi. Má tolik energie a je velmi odchozí. Zdá se, že přechod zvládla lépe než Charlie, alespoň na začátku. Nyní, o 6 dny v, Charlie a Lucy se každý den stávají lepšími přáteli. Charlie miluje lízat Lucy a zdá se, že přebírá roli velkého bratra / otce. Miluju to.
zde je malé video ze všech roztomilostí.
další, jeden z mých nejlepších přátel se zasnoubil o víkendu! Jsem z ní nadšený a šťastný. Tak hezké vidět obrovské úsměvy na tvářích lidí, které milujete. 🙂
konečně, myslím, že vím, co chci být pro Halloween. I když nemám kam nosit svůj kostým. Připraven? Chci se převléct za Lindu z Bobových burgerů! Počkat – je to trapný? Bylo to zklamání? Pokud jste fanouškem show, budete vědět, jak perfektní je pro mě. Jsem v podstatě Linda. Linda je moje kreslená verze. Zpívá pořád o všem, způsob, jakým mluví se svými dětmi, je to, jak si představuji, jak jednoho dne mluvím se svými dětmi, a její a Bobův vztah je určitě to,co já a John jsme. Linda a já jsme vážně dvojčata.
pokud uděláte tento recept, dejte mi vědět v komentářích níže nebo pořiďte fotografii a označte mě @isabeleats na Instagram. Rád bych viděl, co vaříte!
Více recepty, které budete milovat
- Grilovaná Kukuřice Salsa
- Black Bean Dorty
- Jednoduché Večeře Recept
- Snadné Kukuřičné Tortilly
Recept
Mexické Ulici Kukuřice Tostadas
- Pin
Přísady
- ▢ 1 15-unce může celé jádro kukuřice, vyčerpaný
- ▢ 1/4 šálku majonézy
- ▢ 1/4 šálku jemně nasekané červené cibule
- ▢ 1/3 šálku jemně nasekané lístky koriandru
- ▢ Šťáva z poloviny limetky
- ▢ 1/4 lžičky soli
- ▢ 2 lžíce cotija sýr, plus více na posypání
- ▢ 1 15-unce může smažené fazole
- ▢ 8 tostada skořápky, store-koupil nebo domácí
- ▢ chilli sezóny na posypání, volitelné
instrukce
-
ve velké misce přidejte kukuřici, majonézu, červenou cibuli, koriandr, limetkovou šťávu, sůl a 2 polévkové lžíce sýra cotija.
-
smíchejte spolu s lžící, dokud není kukuřice rovnoměrně potažena všemi přísadami. Zrušit.
-
chlazené fazole zahřejte ve skleněné misce v mikrovlnné troubě asi 2 až 3 minuty, nebo dokud se úplně nezahřeje.
-
montáž, šíření asi 3 až 4 polévkové lžíce z vařených fazolí na každé tostada a top s kopečkem nebo dvě ulice kukuřice směs.
-
posypeme sýrem cotija a trochou chilli prášku.
-
Jez!
Nutriční Informace