Okurkou Rajčatový Salát (15-Minut)

Tento okurkový rajčatový salát je stejně jednoduché jako přílohu můžete si ale stále dokáže balení velké a světlé chuť. Krásně se spáruje s vaším oblíbeným grilovaným proteinem nebo se mísí s některými fazolemi nebo luštěninami na rychlý oběd.

pokud se někdy v létě opakovalo jídlo, je to určitě nějaká verze tohoto. Jsem upřímně překvapen, že jsem to s vámi ještě nesdílel! Kdykoli potřebuji rychlou přílohu nebo chutný oběd, toto je můj go-to.

okurkový rajčatový salát je ideální pro využití těch šancí a konců, které se vždy hromadí. Víš … půl litru hroznových rajčat, půl okurky, pár větviček bylinek. Ingredience jsou jednoduché, ale stále dokáže zabalit velkou chuť.

Okurkou Rajčatový Salát doplňky

Kromě zřejmých (okurky a rajčata), můžete oživit základní ingredience s tím, co máte po ruce. Pro tento recept jsem šel s čerstvým koprem, slaným sýrem feta a červenou cibulí. Šalotka, bazalka a citronová šťáva by byly také fantastické!

Tipy pro Používání Syrové Cibule v Salátové

Pokud jde o používání syrové cibule v salátu, mám několik návrhů, protože vím, že to může být kontroverzní složka:

• Plátek cibule tenké. Červená cibule je fantastický způsob, jak do misky přidat barvu a pepřový skus. Nakrájejte na tenké plátky, abyste získali správné množství v každém kousnutí (na rozdíl od obrovských kusů). Boční poznámka: Toto je moje restaurace pet peeve-když si objednáte salát a vyjde s obrovskými kousky syrové cibule. Tak dlouho dobrý dech! Ráda jsem tě poznala.
• namočte červenou cibuli do studené vody. V poznámkách k receptu si všimnete, že doporučuji namočit surovou cibuli při přípravě ostatních ingrediencí. Jedná se o jednoduchý krok, který odstraní část intenzivní pachuti. Také to dělám s radicchiem, abych odstranil část hořkosti.
• použijte malé množství. To by mohlo být samozřejmé, ale ne OD na cibuli. Použil jsem zde jen asi 1/4 středně velké cibule, ale určitě to můžete přizpůsobit svým osobním preferencím.

Kromě toho slouží okurka, rajče, salát jako přílohu, jsem rád, párování s ječmen, cizrna a tzatziki omáčkou, aby se Středozemní moře inspiroval napájecí misku. Můžete také lžíci na grilovaném lososu nebo jej použít jako zálivku pro „salátovou pizzu“. Je to krásný a chutný způsob, jak do jídla přidat další zeleninu.

bez ohledu na to, jak jej začleňujete, myslím, že budete rádi, když bude tento salát skladován v lednici. Využijte chutné sezónní produkty, dokud můžete! Můžete mi poděkovat později.

tisk

okurkový rajčatový salát

tento salát s 5 složkami bude vaší novou oblíbenou přílohou!

• Autor: Leanne Ray, MS, RDN
• Čas přípravy: 15 minut
• Celkový Čas: 15 minut
• Výnos: 4 porce 1x
• Kategorie: Saláty

Ingredience

Měřítko 1x2x3x

• 1 anglické okurky, nakrájené na polovinu měsíce
• 10 oz hroznové rajčata, polovinu
• 1/2 šálku tence nakrájené červené cibule
• 1/3 šálku feta sýr rozpadá
• 1 polévková Lžíce extra panenského olivového oleje
• 3-4 snítky čerstvého kopru (silné stonky odstraněny), nasekané
• 1/4 košer mořská sůl
• 1/8 lžička černý pepř

Návod

1. Přidejte hroznové rajčata, okurky, cibule, a sýr feta do střední mísy.
2. pokapejte olivovým olejem. Přidejte kopr, sůl a pepř. Dobře promíchejte a kombinujte.
3. ozdobte dalším koprem!

Poznámky

Při servírování syrové cibule v salátu, doporučuji je namočit ve studené vodě, zatímco vy připravit zbytek ingrediencí. Tím se odstraní některé z „kousnutí“ a ušetříte dech!

klíčová slova: okurkový rajčatový salát, zdravá letní příloha