Způsobuje Pšenice Zánět Střev?

Dr. Liji Thomas, MDReviewed Dr. Damien Jonas Wilson, MD

Zánět je cestou vyvolané expozicí vrozeného imunitního systému poranění, infekce nebo škodlivé podněty. Lepek je strukturální složkou pšenice, která může vyvolat zánět střeva, a proto se nedoporučuje u jedinců s celiakií.

Kredit: Olha Afanasieva/.com

trvalá expozice nebo abnormální kontinuální aktivace imunitních buněk takovým podnětům může vést k chronickému zánětu. Chronický zánět je charakterizován trvale zvýšenými hladinami prozánětlivých sérových markerů včetně interleukinů, proteinů akutní fáze a interferonů.

důvody pro takové dlouhodobé zánětlivé odpovědi jsou nejasné, ale mohou být v důsledku genetické predispozice, stres (fyzické a/nebo psychické), a dietní nerovnováh v podobě nadměrné obsah některých jednoduchých sacharidů a prozánětlivých tuků. Jednou z takových složek vznikajících ze sacharidů v určitých zrnech je lepek.

Gluten a zánět střev

lepek je strukturní protein, který tvoří asi 80% pšeničného proteinu. Skládá se převážně z gluteninů a gliadinů. Molekuly gliadinu nesou antigenní místa, která mohou způsobit imunitní aktivaci vedoucí k celiakii (střevní zánětlivé onemocnění). To je charakterizováno zánětem střevní sliznice, atrofií střevních klků, abnormálně zvýšenou propustností střev a malabsorpcí.

Celiakie je zprostředkována T-lymfocyty aktivace nebo vrozené imunitní odpovědi po expozici a uznání gliadinu imunomodulační peptid (GIP), produkoval deamidation glutaminu zbytků na specifických místech. Tento proces je zase částečně závislý na tkáňových transglutaminázách. Více než 99% celiakii pacientů má HLA-DQ2 nebo HLA-DQ8 (který je přítomen pouze asi 30% až 40% z celkové populace), a mají zvýšené hladiny sérových protilátek proti různým střevní tkáně komponenty.

Gliadin produkuje nespecifický zánět u všech jedinců s tímto genotypem, ale na významně vyšší úrovni u pacientů s celiakií. Různých oblastech gliadinu proteinové molekuly mohou být zodpovědné za různé aspekty celiakie, včetně cytotoxicity, střevní propustnost a zánět sliznic.

tento proces poškozuje střevní bariéru, která je zodpovědná za vstřebávání živin a za omezení toxinů ve střevním lumenu. Takové poškození umožňuje větší kontakt a interakce mezi tyto molekuly a buňky vrozeného a adaptivního imunitního systému v lamina propria střevní sliznice, přes transcytosis.

kromě toho, epiteliální microfold cells aktivně dopravy antigenů v potravinách, stejně jako na střevní bakterie do imunitního systému na podporu buď imunitní reakci nebo imunitní tolerance. Tyto buňky normálně neumožňují průchod velkých peptidů a proteinů, ale rozpad této bariéry způsobuje vyšší rychlost průchodu antigenu a reakci s imunitním systémem.

Kredit: Subbotina Anna/.com

Lepek a celiakie

Lepku je věřil být hlavní spouštěč celiakie u geneticky predisponovaných jedinců. Nesnášenlivost lepku se může objevit u jedinců, kteří nemají celiakii, ale překvapivě se u těchto pacientů objeví příznaky až po mnoha letech expozice. Vysvětlení může být, že typ HLA ovlivňuje některé rezidentní střevní bakterie.

Imunitní reakci na tyto bakterie mohou zhoršit patologické změny, které se vyskytují v závažné celiakie tím, že prozánětlivých bakterie se množí na úkor jiných druhů. To podporuje protizánětlivé reakce. Konečným výsledkem oslabení slizniční bariéry je projev nesnášenlivosti lepku u těchto jedinců.

další čtení

• Veškerý obsah celiakie
• co je celiakie?
• Celiakie Diagnóza
• Celiakie Screening
• Celiakie Léčba

Napsal

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas je OB-GYN, který absolvoval Vláda Medical College, University of Calicut, Kerala, v roce 2001. Liji několik let po ukončení studia praktikovala jako konzultantka na plný úvazek v porodnictví/gynekologii v soukromé nemocnici. Ona poradil stovky pacientů, kteří čelí problémy od těhotenství-související problémy a neplodnost, a má na starosti více než 2000 dodávky, snaží se vždy dosáhnout normálním porodu, spíše než funkční.

Citace