Cum să congelați supa și rețeta pentru supa de fasole cu OS de șuncă

prietena mea Angela Roberts are un blog alimentar uimitor numit spanac tigru. Trebuie să mergeți să-l verificați, deoarece are atât de multe rețete minunate cu fotografii frumoase care vă vor face să salivați. Are un talent pentru a lua rețete care pot fi intimidante și a le face foarte realizabile. Sunt atât de încântat pentru că a fost de acord să creeze rețetă pentru a împărtăși doar cu cititorii mei norocoși. Ura! Îmi place mâncarea ei și sunt sigur că și tu o vei face. Astăzi, ea va împărtăși câteva sfaturi fabuloase cu noi despre cum să congelați supa și rețeta ei delicioasă pentru supă de fasole cu OS de șuncă. Poți îngheța supa de fasole? Da, trebuie doar să urmați acești pași simpli despre cum să înghețați supa de fasole și veți avea unele la îndemână pentru orice ocazie.

cum să congelați supa de fasole și supa de fasole a Angelei Robert cu Rețetă de oase de șuncă

această supă de fasole este acea supă perfectă de iarnă, care va servi ca o masă întreagă. Se face cu osul rămas peste șuncă și o pungă de fasole cu 13 soiuri. Puteți utiliza un tip de fasole dacă preferați, cum ar fi o marină sau o mare fasole nordică. Osul de șuncă a rămas de la cina de Crăciun și a fost pus în frigider. Era un os destul de mare care conținea încă o cantitate bună de șuncă, care era folosită pentru a tăia și a pune înapoi în supă. Dacă nu aveți aceste tipuri de fasole sau un os de șuncă, am pus înlocuiri în rețetă.

cea mai importantă parte a preparării unei supă de fasole bună este să folosiți fasole uscată de bună calitate și să înmuiați aceste fasole peste noapte. Odată ce sunt înmuiate și clătite, le gătesc cu puțin usturoi și jumătate de ceapă, fierbând până la două ore până când fasolea este fragedă. Această tehnică face fasolea mai blândă de mâncat, mai ușor de digerat. Asigurați-vă că nu adăugați sare până când fasolea nu este gătită.

procesul de preparare a supei începe cu plasarea acelui os mare de șuncă într-o oală mare sau aragaz lent cu morcovi, țelină, ceapă și câteva ierburi proaspete. Un pic de pătrunjel, cimbru și rozmarin (sau orice combinație) adaugă un strat frumos de aromă. Osul de șuncă își va crea propriul bulion. Unii oameni vor adăuga în supa de pui și puteți face asta, dar am găsit că nu este necesar. Am adăugat fasole fierte scurse, sare și piper și fierte la scăzut timp de 6 ore. Ai putea găti pe scăzut pe partea de sus a sobei timp de aproximativ două ore. Am găsit că gătitul lent lung a creat o supă foarte cremoasă. Dacă supa nu este suficient de cremoasă, puteți îndepărta o parte din fasole și le puteți amesteca și le puteți pune înapoi în supă.

Puteți Congela Supa De Fasole?

fac întotdeauna o oală foarte mare, astfel încât să pot îngheța unele pentru o zi rece sau înzăpezită. Supa de fasole congelată este atât de inteligentă iarna, iar supa de fasole îngheață foarte bine. Iată câteva sfaturi despre cum să congelați supa și funcționează excelent și pentru înghețarea supei de fasole cu oase hame.

cum să congelați supa

• evitați înghețarea cartofilor sau a pastelor într-o supă. Ele pot deveni granulate sau moale. Dacă aveți de gând să adăugați aceste ingrediente la supe, adăugați-le pe măsură ce le serviți și când dezghețați supa.
• răciți supa complet. Acest lucru este valabil chiar și atunci când doar refrigerare. Supa fierbinte vă va reduce temperatura internă. Pentru a grăbi răcirea, așezați un bol cu supă fierbinte peste un bol mai mare care conține gheață.
• utilizați fie Cleme de plastic pe recipiente, fie pungi de plastic pentru congelator, asigurându-vă că lăsați loc pentru expansiune (cel puțin un inch).
• dacă folosiți pungi frigorifice, așezați-le plat, asigurându-vă că scoateți cât mai mult aer posibil. Așezați pe o tavă în interiorul congelatorului, astfel încât pungile să înghețe plate și să poată fi stivuite.
• puteți congela supa în borcane de zidărie, oferind suficient spațiu pentru expansiune, de 2 inci sau mai mult.
• recomandarea generală pentru înghețarea supei este de până la trei luni, dar am descoperit că pot îngheța supa până la șase luni.
• decongelare, prin introducerea în congelator, sau locul pungi de plastic sau recipient într-o apă cu gheață pentru un dezgheț mai rapid. Nu este recomandat să microunde supa în recipiente de plastic sau boluri.
• reîncălziți supa într-o oală, nu într-un cuptor cu microunde pentru încălzire uniformă. În acest moment, puteți găti cartofi cubați sau paste fierte.

sper că veți găsi utile aceste sfaturi despre cum să înghețați supa!

supă delicioasă de fasole cu Rețetă de oase de șuncă

am folosit o pungă de fasole cu 13 soiuri pentru această supă. Puteți utiliza un tip de fasole dacă preferați, cum ar fi o fasole marină sau fasole mare nordică. Rețeta mea cere fasole gătită. Ai putea folosit fasole fierte dintr-o cutie sau aici sunt instrucțiuni pentru gătit propriile fasole, care este metoda mea preferată.

rețetă pentru a găti fasole uscată

1 kilogram de fasole (am folosit o pungă de fasole care conține 13 soiuri) puteți folosi un soi. Se recomandă bleumarin, great Northerns sau baby limas)

1/2 ceapă, tăiată în bucăți (pentru a fi îndepărtată mai târziu)

4 căței de usturoi (înveliți în pânză de brânză pentru a fi îndepărtați mai târziu)

cum se gătește fasolea uscată

înmuiați fasolea peste noapte sau cel puțin șase ore cu apă rece, la 3 inci după fasole.

aruncați boabele care se ridică la vârf și clătiți.

acoperiți cu un centimetru de apă și aduceți la fierbere într-o oală cu capac. După fierbere, reduceți la foc mic timp de până la 90 de minute sau până la licitație.

rețetă imprimabilă pentru supă de fasole cu OS de șuncă

supă de fasole cu OS de șuncă

Print

3 ianuarie 2015

de Scarlet Paolicchi

bucătărie categoria Americană mâncare de familie

această supă de fasole este acea supă perfectă, de iarnă, care va servi ca o masă întreagă.

persoane

8

timp de pregătire

15 minute

timp de gătit

2 ore

Timp Total

2 ore, 15 minute

4.5 stele (24 evaluări)

ingrediente

• 2 cupe fasole pinto, fierte
• 2 căni fasole, fierte
• 1 OS de șuncă
• 1 lingură ulei de măsline
• 4 morcovi, feliați
• 4 bețe de țelină, tăiate cubulețe
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 8 litri apă rece
• 2 linguri rozmarin proaspăt, tocat
• 1 lingură frunze proaspete de cimbru
• 1/3 cană pătrunjel, tocat

instrucțiuni

1. încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, cu fund greu.
2. se adaugă ceapa, morcovii și țelina și se sotează scurt, doar pentru a înmuia ceapa.
3. adăugați usturoi timp de un minut.
4. adăugați hambon, ierburi și apă rece.
5. condimentează cu sare și piper, dar ușor pe sare dacă osul tău de șuncă este sărat.
6. se încălzește până la fierbere, se reduce imediat și se îndepărtează orice spumă.
7. căldura trebuie să rămână la foc mic.
8. adăugați fasole și gătiți la foc foarte mic timp de două ore sau până când supa de fasole pare cremoasă.
9. scoateți ierburile și aruncați-le.
10. scoateți osul de șuncă și tăiați orice bucăți șuncă, aruncând orice grăsime și puneți-o înapoi în supă.
11. dacă doriți supa mai groasă, scoateți o ceașcă de fasole gătită și amestecați în blender și adăugați înapoi în supă.
12. condimentează din nou cu sare și piper după gust.
13. se servește presărat cu pătrunjel proaspăt.

suma pe porție:
calorii		5,52 kcal
% valoarea zilnică*
grăsime totală 0.09 g		0.1%
	grăsimi saturate 0,03 g	0.2%
	grăsimi Trans
colesterol 0,0 mg		0
sodiu 55,46 mg		2.3%
Total carbohidrați 1,04 g		0.3%
	fibre dietetice 0,51 g	2%
	zaharuri 0,29 g
proteine 0.27 g

vitamina A 1,81%		vitamina C 5.15 %
calciu 4,31%		fier 1.57 %

* valorile procentuale zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.

blog de familie

etichete

© 2021 Copyright Family Focus Blog

supa se servește cel mai bine fierbinte, dar de multe ori voi adăuga cuburi de gheață în bolurile copiilor. Parmezanul ras este un plus excelent pentru a face o supă, la fel ca și crutoanele, biscuiții sau pâinea crustă. Sper să vă placă această rețetă de supă de fasole și oase de șuncă și sfaturile despre cum să congelați supa.

urmați SpinachTiger pe Twitter sau Pinterest pentru a vedea mai multe rețete grozave!

rețete rapide și ușoare de supă
rețetă de supă de vită și tăiței
rețetă de supă de linte de ciuperci