De fem bedste opskrifter til forbedring af glukose og kolesterol

Marts er den nationale Ernæringsmåned, og det markerer starten på foråret. Dette har alle tænker sundhed, og gøre planer om at forny livsstil og kost for den nye sæson. Da jeg begyndte at fokusere på mine personlige livsstilsmål, jeg regnede med, at det ville være et godt tidspunkt for en baseline-blodprøve at starte sæsonen rigtigt. For et par uger siden fik jeg mit blod trukket i håb om at få et kig ind i min krop for at se præcis, hvad jeg arbejdede med at gå ind i de varmere måneder.

for at være ærlig forventede jeg ikke noget spektakulært fra mine blodprøveresultater. Jeg vidste, at min kost var gledet over vinteren, som var fuld af hyggelige nætter med at se Netfleks med nogle af mine foretrukne komfortfødevarer og vin. Imidlertid, jeg var stadig lidt chokeret, da jeg så nøjagtigt, hvor langt visse markører var forvillet fra optimale, eller endda normale niveauer – specifikt, mine blodsukker-og kolesterolmarkører!

set i bakspejlet giver dette fuldstændig mening. Traditionelle komfortfødevarer indeholder generelt meget fedt og sukker, og vi har en tendens til at forkæle os lidt mere om vinteren. Når din krop får mere glukose (sukker), end den har brug for, stimulerer og føder overskydende glukose til fedtsyntese, hvilket påvirker dine kolesterolniveauer. At se, hvordan de fleste af os sandsynligvis forkælet sig med enkle kulhydrater lidt for ofte i løbet af de koldere måneder, blodsukker og kolesterol er sandsynligvis det, du har brug for at se på, da vintermånederne giver plads til varmere vejr.

når du tester med InsideTracker, får du ikke bare mad – og livsstilsanbefalinger-du får ultra-personaliserede, specifikke anbefalinger til mad, kosttilskud, motion og livsstil baseret på dine individuelle mål og biomarkørniveauer. Hver anbefalet mad indeholder en opskrift på, hvordan man indarbejder den i det daglige liv – så der er ingen undskyldninger for ikke at spise, hvad der er godt for dig! Vi har for nylig udvidet vores database til at omfatte hundredvis af ekstra fødevarer med endnu mere velsmagende, unikke opskrifter rettet mod specifikke biomarkører.

her er et eksempel på vores 5 bedste opskrifter til forbedring af stofskiftet (blodsukker og kolesterol) for at få din krop primet til den nye forårssæson. Par disse måltider med andre retter og snacks, der er højt i sunde fedtstoffer, og du kan være tilbage på sporet – eller endnu mere på sporet end du var før – på ingen tid!

1) havregryn toppet med blåbær:

Hent Denne opskrift!

havregryn er en glukosesænkende mester! Det er højt i beta-glucan, som er en type opløselig fiber. 4 gram opløselig fiber om dagen kan hjælpe med at sænke blodglukose og kolesterolniveauer1,2,3.

jeg elsker havregryn til morgenmad. Det er så hurtigt og nemt at lave, og kan også være meget alsidigt. Vores InsideTracker opskrift på havregryn toppet med blåbær er en god start, men du er velkommen til at blande dine påfyldninger! Prøv at tilføje nødder, chiafrø eller forskellige frugter og bær. Jo mere, den berrier.

2) Kamut bønnesalat

Hent Denne opskrift!

Kamut er et fuldkorn, der ligesom havregryn er højt i fiber, hvilket gør det til en sund og fyldende frokost eller sideskål til middag. Kamut bean bonus: de er også en stor kilde til iron4.

3) ristet Agernkorn

Hent Denne opskrift!

denne ristede agernpasta gør en stor vegetabilsk sideskål. For at sænke blodsukkeret og forbedre lipider anbefaler vi at spise mindst 4 portioner grøntsager om dagen5, 6,7 for at øge fiberen og for at sikre,at du får i dine vitaminer og mineraler. Denne ristede agern har en cremet, salte smag uden tilsat fedt eller sukker. Prøv at servere det med fisk eller magert kød og et fuldkorn for at optimere dets glukose-og kolesterolsænkende effekter!

4. Linser og Kartoffelsuppe

Hent Denne opskrift!

linser, som bønner, er bælgfrugter, der er højt i fiber (ser du et mønster her?). Denne hjertelige suppe er garanteret at tilfredsstille dine trang til en varm, trøstende skål om vinteren (OK, koldere forår) vejr og gør en god hovedret til middag. Server et korn sammen med det for at gøre det til et komplet protein.

5) Chia Frø budding

Hent Denne opskrift!

fordi ingen ønsker at spare på dessert, så prøv denne godbid for størrelse. Chiafrø indeholder meget opløselige fibre, hvilket er det, der danner en gel “budding”, når du lader dem sidde i mælk. Fordi de er frø, er de også meget høje i sunde fedtstoffer, der yderligere kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal. Ud over at hjælpe med at forbedre blodglukose og kolesterolniveauer, kan denne lækre dessert også hjælpe med at bekæmpe betændelse i kroppen. Prøv topping med forskellige typer frugter for at blande det op!

Tip: Du kan bemærke, at alle disse opskrifter har en stor ting til fælles: Fiber! Giv disse fiberrige opskrifter en prøve i denne uge; Jeg ved, at jeg vil være. Fødevarer rig på fiber hjælper med at forbedre stofskiftet ved at bremse absorptionen af sukker (stopper sukkerspidsen og crash) og ved at binde kolesterol. Sørg for at supplere disse måltider med kilder til sundt fedt – som fisk, nødder, frø og olivenolie – og magert protein for at optimere dit stofskifte i foråret!

Lær hvordan dine biomarkører påvirker din krop i denne gratis e-bog Hent!

nogle andre blogindlæg, vi tror, du vil elske:

• træt af at være træt: hvordan jeg optimerede mine jernniveauer
• kom tilbage på sporet: Laura Ingalls ‘ InsideTracker-Fueled rejse tilbage til holistisk sundhed
• undgå styrtet: hvordan overvågning af jernniveauer kan redde din sæson
• stressfrakturer: forholdet mellem biokemi, Ernæringsscreening og Biomekanik

1. “en systematisk gennemgang og metaanalyse af randomiserede kontrollerede forsøg med effekten af byg B-glucan på LDL-C, ikke-HDL-C og apoB til reduktion af hjerte-kar-sygdomme.”Eur J Clin Nutr. 70.11(2016): 1239-1245.
2. Schuster J, Benenca G, Vitorassi R, Morelo Dal Bosco S. “virkninger af havre på lipidprofil, insulinresistens og vægttab.”Nutr Hosp. 32.5 (2015): 2111-2116.
3. ” kvantitativ vurdering af virkningerne af beta-glucanforbrug på serumlipidprofil og glukoseniveau hos hyperkolesterolemiske personer.”Nutr metab Cardiovasc Dis. 25.8(2015): 714-723.
4. Mudryi AN, Yu N, Aukema HM. “Ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele ved pulser.”Appl Physiol Nutr Metab. 39.11(2014): 1197-1204.
5. Pfeiffer af. “Metaboliske virkninger af kostfibre forbrug og forebyggelse af diabetes.”J Nutr. 136.3(2008): 439-442.
6. Dahl VJ, Stuart ML. “Placering af Academy of Nutrition and Dietetics: sundhedsmæssige konsekvenser af kostfiber.”J Acad Nutr Kost. 115.11(2015): 1861-1870.
7. DELISENNE NM, Cani OD. “Et sted for kostfibre i forvaltningen af det metaboliske syndrom.”Curr Opin Clin Nutr Metab Pleje. 8.6(2005): 636-640.