Hvad er den ene ting bryllup gæster ser frem til mest? Udover at se to mennesker, de elsker, binde knuden, der er en ret god chance for, at dine gæster er ivrige efter at komme til baren. Sammen med et godt måltid, at have en god baropsætning går langt i at sikre, at dine gæster virkelig hygger sig.
for at hjælpe dig med at navigere i en verden af bryllupssprit henvendte vi os til eksperterne for at besvare fem af de mest almindelige spørgsmål om bryllupsalkoholetikette.
hvad hvis vi ikke har råd til en åben Bar?
hvis en åben bar simpelthen ikke passer ind i dit budget, er der et par andre muligheder, du bør overveje, før du går direkte til en kontantbar. Når alt kommer til alt, hvis du inviterer din familie og venner som dine gæster, er det dårlig form at bede dem om at betale for deres drinks hele natten.
overvej først Forskellige typer begrænsede åbne barer. Du kan muligvis stadig dække regningen for drinks hele natten, hvis du skærer ned på mulighederne. Øl, vin og bare et par typer spiritus (vodka og templer er gode valg) koster mindre end en fuld bar, eller du kan tilbyde øl, vin og en enkelt signaturcocktail, mens du giver gæsterne mulighed for at købe drikkevarer uden for disse kategorier.
du kan også vælge at have en åben bar under cocktail time, derefter skifte til vin og øl til middag og dans. Hvis prisen stadig er for stejl, skal du prøve at være vært mindst en del af aftenen og derefter skifte til en kontantbar. Hvis dine gæster vil have en tredje eller fjerde drink, vil de være mere villige til at tage nogle kontanter ud, hvis deres første og anden drink var på huset.
skal vi servere Champagne?
Intet siger “fest” som at poppe en flaske champagne, men hvor ofte har du mere end et par slurke efter en skål? Med så få mennesker, der faktisk drikker et helt glas champagne, kan springing for boblende for hele din gæsteliste virke fjollet. Hvis du kan lide traditionen, skal du bede dit cateringpersonale om kun at hælde en lille mængde i hvert glas til toasts. Det er nok at hæve et glas og tage en slurk, men ikke så meget, at du skyller penge ned på toilettet, da halvfyldte briller hældes ud i slutningen af natten.
du kan nemt springe champagnen over, og dine gæster kan simpelthen skåle med det, de drikker, uanset om det er en øl og cola eller et glas Chardonnay.
hvis du håber at have noget boblende bag baren, men er bekymret, vil du blive efterladt med en halv fuld flaske, spring over ægte fransk champagne til fordel for cava eller prosecco (eller andre trendy mousserende drikkevarer). Du får disse bobler til en meget lavere pris.
skal vi servere en signaturdrink?
når par begynder at tænke på måder at personalisere deres bryllup på, er en signaturdrink med et sødt navn ofte øverst på listen. Det kan være en specialkoncoktion, der er oprettet lige til lejligheden, eller det kan være hver af dine foretrukne barordrer, giver gæsterne et kig ind i dine personligheder. Signaturdrikke er sjove, og gæster elsker dem normalt, men de er bestemt ikke påkrævet. Hvis du ikke er cocktailfolk, kan du hver vælge din yndlingsvin eller øl til at tjene som din valgte drik. Ikke interesseret i at skaffe separate blandere eller skiltning? Spring det over-dine gæster vil ikke engang bemærke det.
Hvor Mange Bartendere Har Vi Brug For?
der er ikke noget værre end at skulle vente i kø i baren, især ved et bryllup. For at undgå at få dine gæster til at stå rundt—og holde dem væk fra dansegulvet—skal du sørge for, at du har en bar og to bartendere til hver 100 gæster. Hvis du har brug for mere end en bar, skal du prøve at placere dem på modsatte sider af rummet for at undgå overbelastning. Og hvis du er bekymret for, at der vil være en linje, er det bedst at fejle på siden af forsigtighed og ansætte en ekstra bartender. Super-hurtig service er altid værdsat!
skal vi overhovedet servere alkohol?
hvis du og din partner ikke drikker, men dine venner og familie gør det (og du er ikke imod alkohol), er det rart at have en lille smule sprut til rådighed, selvom det bare er øl og vin. Hvis du føler dig stærkt over ikke at have nogen alkohol tilgængelig overhovedet, kan du helt sikkert springe den over. Men lad ikke gæsterne tørste! Tal med din restauratør om at skabe en bar med ikke-alkoholholdige drikkevarer, såsom special sodavand, aromatiseret vand eller eksotiske saftblandinger. Hvis du elsker te, kaffe eller varm kakao, er en bar med forskellige sorter, sirupper, mælk og påfyldninger et interaktivt og sjovt alternativ. De fleste af dine gæster ved allerede, at jer to ikke drikker og vil derfor være forberedt, hvis de ankommer til din reception og ikke ser en flaske vin i syne.