Seventy Eight lav Carb Side retter, hvor du ikke engang vil gå glip af stivelsen! Disse sideretter med lavt kulhydratindhold og keto gør grøntsager til stjernen i skålen, og mange kan let erstatte typiske sider som ris og pasta.
nogle gange er det let at kun fokusere på din vigtigste proteinkilde på en diæt med lavt kulhydratindhold og ende med at spise de samme, kedelige side retter nat efter nat. Men der er tonsvis af lækre, veggie fokuseret lav carb side retter, der virkelig kan gøre dit måltid særlige og ende kost kedsomhed. Fra risretter med lavt kulhydratindhold til pastaretter til ristede og grillede grøntsager til frites med lavt kulhydratindhold, der er uendelige måder at krydre dine måltider på.
når det kommer til at lave sideretter med lavt kulhydratindhold, er her nogle tip og tricks, du skal huske på:
- grøntsager er stjernen: da du ikke bruger typiske ingredienser til sideskål som korn og bønner, skal du altid tænke på måder at gøre lavere kulhydratgrøntsager til stjernen i dine sidevarme. Gå ud over bare dampning eller sautering og tænk på, hvordan du kan bruge grøntsager på nye måder. Kast dem på grillen, steg dem i ovnen, spiraliser dem til nudler, eller vend dem til ovnfries. Grøntsager er utroligt alsidige og får smag rigtig godt. Du vil blive overrasket over alle de ting, du kan gøre.
- vær ikke bange for fedt: en af fordelene ved diæt med lavt kulhydratindhold og keto er, at du kan omfavne fedt på en måde, du ikke kan på mange andre spiseplaner. Det betyder, at du kan bruge ting som olivenolie, smør og ost til at tilføje smag til dine grøntsager. Eksperimenter med nye fedtstoffer og olier samt sesamolie til retter med asiatiske smag, avocado for at tilføje cremethed til en salat eller bacon eller pancetta for at gøre stort set alt smag utroligt.
- urter og krydderier: det er kritisk at tilføje friske urter og krydderier til dine sideretter med lavt kulhydratindhold, så du ikke keder dig. Du vil blive chokeret over, hvordan tilsætning af hvidløg og rød peberflager fuldstændigt kan transformere broccoli, når det ristes, eller hvordan tilføjelse af frisk koriander og basilikum til grillet courgette kan ændre smagen.
- Bliv kreativ: endelig skal du ikke være bange for at tænke uden for boksen. Mange mennesker har svært ved at holde sig til en diæt med lavt kulhydratindhold, fordi de spiser de samme ting igen og igen. Sørg i stedet for at blande det sammen, prøv nye ting, og brug listen nedenfor til at finde nye ideer til side retter.
her er nogle af mine foretrukne lav carb side retter. Hvad er din?
lav Carb ris Side retter
du behøver ikke at opgive ris for at spise en lav carb diæt længere. Ikke kun kan du finde blomkålris på stort set alle købmandshylder nu, du kan også nemt lave det og mange andre slags lavkulhydratris derhjemme ved hjælp af en fødevareprocessor. Prøv at bruge broccoli, kål eller courgette til at lave en lækker lavkulhydratris og brug den i alle dine yndlingsrisopskrifter.
- Enkel Blomkål Ris, 44 kalorier, 1 SmartPoints™
- Cremet Blomkål Kokos Ris, 45 kalorier, 2 SmartPoints™
- Mexicanske Blomkål Ris, 95 kalorier, 1 SmartPoints™
- Blomkål Stegte Ris, 110 kalorier, 2 SmartPoints™
- Koriander Kalk Blomkål Ris, 45 kalorier, 1 SmartPoints™
- Kål Ris, 37 kalorier, 1 SmartPoints™
- Kål Stegte Ris, 131 kalorier, 2 SmartPoints™
- Spaghetti-Squash, Stegt Ris, 125 kalorier, 2 SmartPoints™
- Gulerod og Blomkålris med brunet smør, 81 kalorier, 3 SmartPoints™
lav Carb Pasta sider retter
ligesom ris, lav carb pasta muligheder er begyndt at dukke op i købmandsforretninger overalt gør lav carb pasta retter lettere at forberede end nogensinde. Grib næsten enhver type grøntsag, og brug en spiralisator til at lave din egen pasta og smag den derefter, som du vil. Start med de traditionelle muligheder som tomatsauce, hvidløg, smør eller ost. Derefter forgrene sig og overveje at lave en lav carb lo mein med sesamolie og sojasovs eller en lav carb pad thai ved hjælp af courgette nudler og traditionelle thailandske smag.
- hurtig Mikrobølgeovnspaghetti, 82 kalorier, 0 SmartPoints, 8704>
- Hvidløgsspaghetti, 84 kalorier, 2 SmartPoints, 8704>
- Sesamspaghetti med Edamame, 148 kalorier, 3 SmartPoints, 1704>
- Parmesan Spaghetti, 122 kalorier, 3 SmartPoints, 3 SmartPoints, 1704>
- cremet Ricotta Spaghetti, 129 kalorier, 3 SmartPoints, 129 kalorier, 3 SmartPoints 3704>
- Parmesan courgette nudler, 91 kalorier, 2 SmartPoints™
lav Carb pommes frites
pommes frites er noget stort set alle elsker og mange poeple kan ikke forestille mig at leve uden. Heldigvis er der så mange velsmagende måder at fremstille pommes frites ved hjælp af alle slags grøntsager med lavt kulhydratindhold. Gå traditionelt med dine krydderier, eller ryst tingene op ved at tilføje alle slags krydderier og smagskombinationer.
- Blomkål Tater Tots, 81 kalorier, 2 SmartPoints™
- Gulerod Frites, 115 kalorier, 2 SmartPoints™
- Gulerod Chips, 45 kalorier, 1 SmartPoints™
- Knoldselleri Frites, 47 kalorier, 1 SmartPoints™
- Sød og Krydret Majroe Frites, 101 kalorier, 2 SmartPoints™
- Sprøde Majroe Frites, 55 kalorier, 1 SmartPoints™
- Sprøde Majroe Kiler, 100 kalorier, 2 SmartPoints™
- Butternut Squash Frites, 79 kalorier, 1 SmartPoints™
- Sprød Parmesan Løg Sugerør, 91 kalorier, 2 SmartPoints karrus
- Parmesan courgette Fries, 94 kalorier, 1 SmartPoints™
grillet & ristede grøntsagssider
grillen og ovnen vil være din bedste ven, når det kommer til at bringe nye smag i alle dine yndlingsgrøntsager. Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange mennesker jeg kender, der hævdede, at de ikke kunne lide broccoli eller blomkål, før de prøvede det ristet. Samme for brusselspirer. Ristning eller grillning af grøntsager bringer en helt anden smag ud, da grøntsagerne har tid til at karamellisere, brune og blive sprøde.
- Parmesan, Ristet Blomkål, 102 kalorier, 2 SmartPoints™
- Bacon og Asparges, 81 kalorier, 2 SmartPoints™
- Enkle Ristede Asparges, 53 kalorier, 1 SmartPoints™
- Grillet Citron, Asparges med Citron og Feta, 54 kalorier, 2 SmartPoints™
- Brændt Mexicanske Squash, 81 kalorier, 1 SmartPoints™
- Brændt Cheddar Broccoli, 102 kalorier, 3 SmartPoints™
- Ristede Hvidløg, Broccoli, 75 kalorier, 1 SmartPoints™
- Lavere Carb Ristede rodfrugter, 100 kalorier, 2 SmartPoints™
- Ristede Grønne Bønner, 65 kalorier, 1 SmartPoints™
- Hvidløg Rosmarin Grøntsager, 148 kalorier, 3 SmartPoints™
- Parmesan, Ristet Squash og Sommer Squash, 104 kalorier, 2 SmartPoints™
- Enkle Grillet Squash, 86 kalorier, 1 SmartPoints™
- Brændt Hoisin Glaseret Kål, 71 kalorier, 1 SmartPoints™
- Brændt Dijon Kål, 91 kalorier, 1 SmartPoints™
- Sesame Blomkål, 92 kalorier, 2 SmartPoints™
- Brændt Delicata Squash med Miso og Smør, 51 kalorier, 2 SmartPoints-gulerødder
- ristede rosenkål, 72 kalorier, 1 SmartPoints-rosenkål
- Sesamristede gulerødder, 109 kalorier, 2 SmartPoints-gulerødder
- grillede sommergrøntsager, 131 kalorier, 2 SmartPoints-gulerødder
- ovnristede tomater, 95 kalorier, 2 SmartPoints™
lav Carb kartoffelmos erstatninger
alle elsker en god kartoffelmos, men da kartofler ikke virker for en lav carb diæt, er det vigtigt at finde en erstatning, som du elsker lige så meget. Blomkål er den naturlige vej at gå, da dens struktur og farve efterligner en kartoffel. Men der er tonsvis af andre grøntsager, der gør lækre lav carb mashes samt. Tilføj alle dine yndlingsblandinger af kartoffelmos-smør, creme fraiche, ost, bacon, purløg, ristet hvidløg og mere for at skabe din egen velsmagende mos med lavt kulhydratindhold.
- bedste Blomkålsmash, 126 kalorier, 3 SmartPoints-Mos
- Mashed Butternut-Mos, 115 kalorier, 2 SmartPoints-Mos
- cremet spinat-Blomkålsmash, 72 kalorier, 1 SmartPoints-Mos
- mosede gulerødder og Rutabaga, 95 kalorier, 1 SmartPoints-Mos
- cheddar Broccoblomstermash, 77 kalorier, 1 SmartPoints-Mos
- cremet osteagtig blomkål Mos, 81 kalorier, 1 SmartPoints™
lav Carb salater
det er nemt at kede sig med salater, hvis du kun spiser grønne med en lav carb dressing. I stedet udvide din horisont og prøve andre salater og vendere, der bringer alle de smag eller rå grøntsager. Forbindinger lavet med citrus, friske urter, sennep, krydderier og eddike kan alle tilføje smag uden at bekymre sig om at have brug for sukker eller honning.
- Israelske Hakkede Salat, 56 kalorier, 1 SmartPoints™
- Krydret Jicama og Kål Slaw, 75 kalorier, 1 SmartPoints™
- Hakkede Middelhavet Zucchini Salat, 72 kalorier, 2 SmartPoints™
- Tynde Tri-Color Slaw, 72 kalorier, 1 SmartPoints™
- Avocado, Sort sojabønne, og Tomat Salat, 154 kalorier, 4 SmartPoints™
- Middelhavsområdet Kål Salat, 47 kalorier, 1 SmartPoints™
- Israelske Salat, 71 kalorier, 2 SmartPoints™
- Asian Peanut Slaw, 94 kalorier, 2 SmartPoints™
Simple Veggies sider
nogle gange har du brug for noget hurtigt og nemt, og disse lave carb sider er netop det. Lavet på ingen tid, disse afrunder dine måltider og gør alle glade.
- Kinesisk Broccoli med Hvidløg og Miso, 70 kalorier, 1 SmartPoints™
- Sesame Grønne Bønner, 62 kalorier, 1 SmartPoints™
- Grønne Bønner med Ristet Hvidløg, 49 kalorier, 1 SmartPoints™
- Enkle Asian Wok Stegte Grøntsager, 91 kalorier, 2 SmartPoints™
- Zucchini Poblano Saute, 64 kalorier, 1 SmartPoints™
- Sesame Sukker Snap Ærter, 64 kalorier, 2 SmartPoints™
- Sauteret Bok Choy med Cashewnødder, 81 kalorier, 3 SmartPoints™
- Garlicky Grønne, 42 kalorier, 1 SmartPoints™
nogle andre Yummy lav Carb sider
Side retter kan involvere så mange forskellige ting, og vi ønskede at ende med at inkludere nogle af vores foretrukne kreative lav carb side retter fra fyldte courgetter til blomkål tots – de er alle lækre og vil forlade dig ønsker mere.
- Low Carb Lima-Bønne Succotash, 141 kalorier, 3 SmartPoints™
- Creamed Grønkål, 123 kalorier, 4 SmartPoints™
- Fyldte Zucchini med Skinke og Ost, 106 kalorier, 2 SmartPoints™
- Cremet Spinat, 122 kalorier, 4 SmartPoints™
- Kål Kager, 86 kalorier, 2 SmartPoints™
- Blomkål Æbleskiver, 133 kalorier, 4 SmartPoints™
- Fiesta Edamame, 141 kalorier, 3 SmartPoints™
- Lav Carb Krydrede Purløg Muffins, 104 kalorier, 3 SmartPoints™
- Zucchini Pepperoni Pizza Skiver, 56 kalorier, 1 SmartPoints-salt
- Portabella-Mini-kød, 67 kalorier, 2 SmartPoints-salt
- aubergine Caponata, 85 kalorier, 1 SmartPoints-salt
- Braised artiskokker med citron yoghurt dild Dip, 164 kalorier, 3 SmartPoints-salt
- bagt sukkerroer og grønkål Chips, 44 kalorier, 0 SmartPoints-salt
- spaghetti Græskargratin, 82 kalorier, 2 SmartPoints™
Måltidsplanmedlemmer: overvej at bruge denne liste til at tilføje nogle yndlingsretter med lavt kulhydratindhold til din Opskriftskø og favoritter. På den måde, når du planlægger måltider, har du lækre sideretter ved fingerspidserne til at bytte ind eller tilføje.
hvilke grøntsager er lav carb og keto venlige?
her er de ti bedste grøntsager at spise på en lav carb eller keto diæt. Disse har den mindste mængde kulhydrater pr. Portioner er baseret på 100 gram.
- blomkål med kun 3 gram kulhydrater pr.portion kan blomkål rises, ristes, sauteres, Moses og bruges som stand-in til kartofler i de fleste opskrifter.
- kål har kun 3 gram kulhydrater og er en god base for opskrifter, især stir-fries og asiatiske retter. Det kan også ristes, ristes og grilles som bøffer.
- Avocados har kun 2 gram kulhydrater, og selvom de teknisk set er en frugt, er de en grundpille for diæt med lavt kulhydratindhold. Disse næringsfyldte kraftcentre holder dig fuld og drevet hele dagen. Perfekt til salater, dressinger og for at tilføje cremethed til retter,
- Broccoli ure ind med kun 4 gram kulhydrater og smager fantastisk ristet indtil karamelliseret og sprød. Det kan også være en god crunchy tilføjelse til salater og fungerer godt rå med dips.
- courgette har kun 3 gram kulhydrater og gør en af vores foretrukne erstatninger til pasta. Vi elsker også at tilføje til stir-fries, salater, og det er en nem hurtig sideskål med hvidløg og smør i en stegepande.
- spinat har kun 1 gram kulhydrater og er en af de mest nærende greener, du kan nå ud til. Brug det rå i salater, bland det i smoothies eller sauter det for ekstra næringsstoffer.
- asparges er en ofte overset lav carb veggie med kun 2 gram carb. Steg den i ovnen indpakket i bacon, Sauter den med smør og urter, smid den på grillen eller barber den rå til salater.
- Kale er en anden stor grøn at gribe med kun 3 gram kulhydrater. Det er fantastisk bagt i chips, masseret i salater eller tilsat supper og gryderetter.
- grønne bønner er et godt valg med kun 4 gram kulhydrater og arbejder i næsten enhver skål, plus vi elsker altid noget, der smager godt med bacon.
- rosenkål har kun 5 gram kulhydrater og er en af vores foretrukne ristede grøntsager. De er også gode barberede til salater eller hurtigt sauteret til en nem side.