De Ce IPA-Urile Sunt Încă Atât De Populare?

1 August 2016

India pale Ale domină rafturile, comandă topul barului și monopolizează competițiile. Zece dintre primele 20 de locuri de pe Beer Advocate ‘ s Top 250 sunt deținute de o anumită interpretare a stilului. A modificat accentul întregii industrii a hameiului. Numai vânzările IPA din sesiune au înregistrat o creștere uluitoare de 199% în 2015. Nenumărate variante folosesc stilul rădăcină pentru a atrage atenția consumatorului, iar în prima joi a lunii August, stilul este sărbătorit ca rege al universului berii artizanale, în timpul zilei IPA.

American India Pale ale este la fel de popular acum ca atunci când am expus pe o listă de bere de ce stilul a devenit atât de popular în urmă cu patru ani. Și așa spun, ” fericit Ziua IPA pentru tine, IPA iubitor.”

haterii IPA care au găsit această postare au defilat deja la secțiunea de comentarii de mai jos pentru a informa pe toată lumea că nu suportă IPAs; ei spun că nu înțeleg de ce acest” moft ” mai are viață; ei cred că cei care pretind că le plac IPAs se mint pe ei înșiși și ar dori doar ceva malț. Corect?

e în regulă. Acești oameni nu trebuie să se aplice, astăzi.

adevărul este versiunea americană a acestei reguli de bere de inspirație europeană astăzi, așa cum a făcut-o în ultimul deceniu plus. Rămâne simbolul suprem al statutului în comunitatea meșteșugărească și nimeni nu poate scăpa de „graba Verde”, nici măcar berarii care au refuzat inițial să prepare stilul nu au „sărit” la bord. Chiar și economistul șef al Asociației Brewers, Bart Watson, a încercat să răspundă la întrebarea: care este următorul IPA? Răspunsul pe care l-a găsit: IPA.

India Pale Ale ajunge în continuă expansiune

unul dintre motivele pentru care IPA a câștigat favoarea pare evident. Mai multe fabrici de bere (cele mai multe vreodată) făcându — le, oferindu-le consumatorilor și mai multor consumatori care au împlinit vârsta cu o conștientizare a aromei pe care IPA o posedă-aroma fiind unul dintre motivele anterioare ale popularității IPA. Deși, nu cu mult timp în urmă, America nu avea cu adevărat aromă: pâinea era albă, cafeaua era disponibilă doar în cristale, iar berea era blandă. De-a lungul timpului, Statele Unite au devenit mai conștiente de arome, iar berea artizanală a țării face parte din identitatea noastră alimentară. Noii băutori de bere sunt obișnuiți cu arome îndrăznețe.

Comfort

pare ciudat să te referi la regele berilor artizanale ca la un hanorac vechi. IPA-urile sunt îndrăznețe! Sunt misterioase! Acestea pot fi mai răspândite decât oricând, dar IPAs nu sunt status quo! În timp ce ei încă mai pot fi toate aceste lucruri pentru nou-veniți la ambarcațiunile de bere, la ambarcațiunile de zi cu zi pasionat de bere, IPA este vechiul standby. Este, de asemenea, o alegere sigură atunci când nu știi ce să alegi.

este amuzant, dar în curtea școlii pentru adulți cunoscută sub numele de cameră de robinet, unde alegerea dvs. de băutură ar putea părea examinată, un tocilar de bere cu lipsă de încredere poate comanda un IPA cu încredere în loc să-și protejeze vocea atunci când comandă un hefeweizen, astfel încât ceilalți tocilari de bere nu pot auzi. Știu că acest scenariu există.

IPA-urile sunt avansate, dar nu cele mai avansate

nu puteți greși comandând un IPA în fața mugurilor. Arată că știi despre bere. Acesta arată că ați avansat de la acidulat lager galben. Ideea că IPA — urile reprezintă o cunoaștere avansată a berii sau a unui gust rafinat a fost un punct menționat anterior, dar îl voi enumera aici din nou cu avertismentul: IPA-urile sunt populare pentru că sunt avansate-dar nu cele mai avansate.

IPA este artă suprarealistă: artistul pictează și vezi exact ce vor să exprime.

IPA nu este punctul culminant al statutului ambarcațiuni, cea mai bună parte despre popularitatea sa este că există încă lucruri de a experimenta, de a învăța, de a aprecia despre toate bere. IPA-urile reprezintă o gamă de beri care sunt foarte evidente: suntem sensibili la amărăciune și recunoaștem arome citrice îndrăznețe. E ca și cum ai studia suprarealismul. Acest stil de artă nu lasă nici o îndoială cu privire la ceea ce artistul încerca să picteze, dar acesta nu este singurul stil de artă.

IPA este artă suprarealistă: artistul pictează și vezi exact ce vor să exprime. Stăpânește-ți înțelegerea IPA-urilor suprarealiste și te va ajuta să înțelegi stilurile mai abstracte și să apreciezi ceea ce au de oferit.

stilul a avut un succes uluitor, dar lumea berii artizanale s-a schimbat semnificativ față de ultima dată când am considerat succesul stilului. Există mai multe fabrici de bere astăzi decât în orice moment din istoria acestei țări. Mai mulți oameni ca niciodată beau bere artizanală și bijuteria coroanei sale, IPA.

în timp ce IPA este lăudat, adorat și foarte apreciat, oferă o bază pentru a studia mai multe stiluri și a continua în descoperirea berii artizanale. Toate acestea se adaugă la motivele pentru care IPA este încă atât de popular.

va dura?

IPA a fost rege înainte, apoi în exil și dedus unei legende. IPA a găsit o nouă viață în Lumea Nouă și pare de neoprit, dar istoria sugerează că va exista un moment în care IPA nu mai este în favoarea. Succesul IPA și numărul tot mai mare de consumatori care se bucură de stil au stârnit interesul producătorilor de bere macro din lume, determinându-i să înghită din ce în ce mai mulți producători de bere artizanală și să folosească mărcile lor consacrate și fanii fideli pentru a utiliza IPA ca producător de bani.

la fel ca Imperiul anterior al IPA, controlul jucătorilor mari prin colsolidare a ajutat la încheierea derulării IPAs, iar marii berari au dobândit și vor folosi odată Exemple grozave ale stilului pentru a câștiga cota de consum a gâtului. Nu se știe dacă IPA va rămâne stilul pe care l-a devenit fără concurență, păstrând stilul ascuțit în cazul în care Big Beer va avea succes în recâștigarea dominației robinetelor americane. Producătorii de bere independenți vor reînvia următorul IPA pentru a lupta înapoi, indiferent de stilul care va fi? Vor exista suficiente berarii pentru a monta un răspuns?

IPA este cel mai popular stil, deoarece este sinonim cu Revoluția berii artizanale. Popularitatea sa poate fi căderea sa, deoarece profiturile și cota de piață fac din producătorii IPA ținte evidente de asimilare.

dacă sunteți un cap de hop ca mine, vă încurajez să continuați să vă bucurați de vremuri înalte cu IPA, dar aveți grijă că mânerul verde de la robinet ar putea spune IPA. Ea vine de la ceva mult diferit de ceea ce a făcut IPA atât de popular, încă.