- Knochenbrühe ist ein trendiges Gesundheitselixier, von dem Sie wahrscheinlich schon alles gehört haben, aber wussten Sie, dass es andere Lebensmittel gibt, die Kollagen fördern (falls „Rindfleisch“ nicht Ihr Lieblingsgetränkegeschmack ist)?
- Top 3 Lebensmittel, die Kollagen steigern.
- Blattgemüse und Zitrusfrüchte
- Austern
- Fleisch
Knochenbrühe ist ein trendiges Gesundheitselixier, von dem Sie wahrscheinlich schon alles gehört haben, aber wussten Sie, dass es andere Lebensmittel gibt, die Kollagen fördern (falls „Rindfleisch“ nicht Ihr Lieblingsgetränkegeschmack ist)?
Hier ist der Grund, warum es wichtig ist: Kollagen ist ein Protein im Körper, das gelenkunterstützendes Bindegewebe bildet, für die Hautelastizität (auch bekannt als Faltenverteidiger) verantwortlich ist und dabei hilft, die Auskleidung des Verdauungstrakts zu erhalten. Mit anderen Worten, es ist wirklich wichtig.
Der Körper stellt Kollagen selbst her, aber die Produktion verlangsamt sich mit zunehmendem Alter (nein, Überraschung), daher ist es eine gute Idee, etwas in Ihre Ernährung aufzunehmen, um ein potenzielles Defizit auszugleichen.
Das Problem ist, dass es wirklich nur in Tierhaut und Knochen vorkommt, daher die Beliebtheit von Knochenbrühe. Knochenbrühe ist jedoch nicht so leicht zu finden, und um sie zu Hause zuzubereiten, sind … nun ja … Knochen erforderlich. Ganz zu schweigen von stundenlangem Kochen.
Sie können Kollagen jetzt auch als Pulver kaufen, um es Smoothies hinzuzufügen (obwohl es widersprüchliche Meinungen darüber gibt, wie viel Wert Sie von dieser Methode erhalten, da der Körper das Protein abbauen und wieder aufbauen muss).
Es gibt noch eine andere Taktik: Lebensmittel zu essen, die Kollagen fördern. Diese Lebensmittel enthalten nicht das Protein selbst, aber sie liefern Nährstoffe, die Ihr Körper verwendet, um es zu machen. Es ist, als wäre dein Körper eine Brotfabrik, der immer die Zutaten ausgehen, also schickst du ihm einen Haufen Mehl und Zucker und Hefe, um ihm zu helfen.
Top 3 Lebensmittel, die Kollagen steigern.
Lesen Sie weiter für die Nährstoffe und Lebensmittel, die zur Kollagenproduktion beitragen.
Blattgemüse und Zitrusfrüchte
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Kollagensynthese und Lebensmitteln wie Blattgemüse, Zitrusfrüchten (plus Brokkoli, Brokkoli Rabe und Paprika!) sind damit gefüllt. Vitamin C wirkt auch als Antioxidans, so dass Sie den zusätzlichen Vorteil haben, Ihre Haut vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Austern
Austern sind reich an Mineralien, insbesondere Zink und Kupfer, die beide Moleküle aktivieren, die für die Kollagensynthese benötigt werden. Bonus: austern sind eine der nachhaltigsten Meeresfrüchte, die Sie machen können.
Fleisch
Das Protein im Fleisch besteht aus essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Aber Fleisch wie Rind und Huhn enthalten auch nicht essentielle Aminosäuren, von denen einige Kollagen bilden. Das Essen von Fleisch versorgt Ihren Körper dann mit zusätzlichen Speichern der Aminosäuren, die er zur Produktion von Kollagen benötigt.
Das Endergebnis? Schlürfen Qualität Knochenbrühe oder Hinzufügen von Kollagen Pulver zu Ihren Smoothies sind beide große Strategien. Aber wenn Sie das nicht die ganze Zeit schaffen können, stellen Sie sicher, dass Sie diese Lebensmittel und Nährstoffe in Ihre Ernährung aufnehmen.
Dieses Stück wurde ursprünglich auf Keri Glassmans Nutritious Life veröffentlicht.