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Dieses gesunde Honig-Senf-Dressing hat nur vier Zutaten und kommt in nur wenigen Minuten zusammen. Köstlich auf Salaten oder als Dip für Gemüse!
Ich liebe eine leckere Vinaigrette, aber manchmal sehne ich mich nach einem cremigen Salatdressing. Dieser kombiniert griechischen Joghurt, Honig, Dijon—Senf und Olivenöl – keine Mayonnaise erforderlich. Und Sie werden eine Menge Möglichkeiten finden, dieses Dressing zu verwenden, sobald Sie es in Ihrem Kühlschrank haben, wie mit diesem Rucola-Salat mit Äpfeln und Quinoa. Dieses Dressing ist zingy und süß, und einfach nur lecker.
Warum dieses Rezept
- Gesunde Version eines cremigen Honig-Senf-Salatdressings: Diese Version verwendet griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise und reduziert Kalorien und Fett. Ohne Mayo ist dieses Dressing nur 83 Kalorien pro Portion.
- In weniger als 5 Minuten flach auf dem Tisch! Die Anweisungen für dieses Rezept sind ganz einfach. Fügen Sie einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und Schneebesen zu kombinieren.
- Mehr als nur Salatdressing: Natürlich ist dieses Dressing fantastisch auf einem Salat, aber es macht auch einen tollen Dip für eine crudite Platte. Oder nieseln Sie es über gegrilltes oder geröstetes Gemüse, Hühnchen oder Tofu. Noch mehr Ideen unten.
🥗 Zutaten
- Griechischer Joghurt: Ich bevorzuge griechischen Joghurt mit etwas Fett im Vergleich zu den fettfreien Sorten. Sie sind oft schmackhafter und dicker, während sie immer noch sehr gesund sind. Fühlen Sie sich frei, welchen Stil Sie bevorzugen — beachten Sie nur, dass Ihr Dressing mehr oder weniger dick ist, je nachdem, welchen Joghurt Sie wählen.
- Dijon-Senf: Verwenden Sie in diesem Salatdressing entweder einen Vollkornsenf anstelle des Dijon-Senfs oder probieren Sie eine halbe und halbe Version.
- Olivenöl: Ich verwende extra natives Olivenöl in diesem Salatdressing, aber ein hochwertiges, teures Olivenöl zu haben, ist überhaupt nicht notwendig. In der Tat könnten Sie dies durch Pflanzenöl oder Traubenkernöl ersetzen, wenn Sie kein Olivenöl haben.
🥣 Instructions
Joghurt, Honig, Dijon-Senf und Olivenöl verquirlen. Dann Salz und Pfeffer einrühren. Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz und / oder Pfeffer würzen. Sie können auch mehr Honig hinzufügen, wenn Sie Ihr Dressing süßer mögen, oder Senf für einen stärkeren Geschmack hinzufügen.
🧐 Rezept FAQs
Sobald ich das gemacht habe, lagere ich es gerne in einem Marmeladenglas oder einem kleinen Einmachglas. Es wird 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Im Allgemeinen sind die gesündesten Salatdressings Vinaigretten, die Zitronensaft oder eine Art Essig in Kombination mit Oliven- oder Pflanzenöl verwenden. Zwei meiner Favoriten sind mein Apfelessig-Salatdressing und meine Meyer-Zitronen-Dijon-Vinaigrette. Dieses gesunde Honig-Senf-Dressing ist jedoch eine ziemlich gute Alternative, wenn Sie eine Abwechslung von Vinaigretten suchen. Ich würde auch Sesam-Ingwer-Dressing und Tahini-basierte Dressings auf die Liste der gesunden Salatdressings aufnehmen.
👩🍳 Expertentipps
Sie fragen sich, was Sie sonst noch mit diesem hausgemachten Honig-Senf-Dressing machen können? Es ist natürlich köstlich auf allen Arten von Salaten, kann aber auf viele andere Arten verwendet werden. Hier sind einige meiner Favoriten:
- Verwenden Sie es als Dip für Chicken Tenders oder Chicken Nuggets
- Nieseln Sie es über gebackenes, gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Gemüse oder Fisch. Probieren Sie es mit Süßkartoffel-Pommes!
- Als Dip für Karotten-, Gurken- und Selleriestangen zu einer Rohkostplatte geben? Oder, noch besser, weiche Brezeln!
- Verwenden Sie es als Sauce für eine Getreideschale — probieren Sie es zum Beispiel mit dieser veganen Buddha Bowl.
- Machen Sie Kartoffelsalat oder Eiersalat mit Honig-Senf-Salatdressing anstelle von Mayonnaise. Probieren Sie es mit diesem Eiersalat mit Speck!
- Werfen Sie es mit geschreddertem Rosenkohl oder Kohl, um einen Honig-Senf-Krautsalat zu machen.
Leckere Salatrezepte
Hat dieses Honig-Senf-Dressing Lust auf Salat? Wenn ja, hier sind einige meiner Lieblingssalatrezepte.
- Birnen-Gorgonzola-Salat mit glasierten Walnüssen
- Grünkohlsalat mit Preiselbeeren
- Grünkohl-Rosenkohl-Salat mit Miso-Dressing
- Quinoa-Kichererbsen-Salat mit Zitronenvinaigrette
- Spinat-Rüben-Ziegenkäsesalat
- Feigensalat mit Blaubeeren
Wenn Sie dieses Rezept probieren, würde ich mich freuen, von Ihnen zu hören! Hinterlasse unten einen Kommentar – ich habe sie alle gelesen und dein Feedback ist für mich von unschätzbarem Wert. Instagram Facebookauf Pinterest und Facebookauf Instagram, Pinterest und Facebookauf Pinterest und facebookauf Pinterest und Facebookauf Pinterest und Facebook. Ich würde dich gerne mit leckereren, gesünderen und saisonalen Rezepten inspirieren!
Zutaten
- ½ Tasse (125 g) einfacher griechischer Joghurt
- 3 T. Honig
- 2 T. Dijon-Senf
- 2 T. Olivenöl
- ¼ t. koscheres Salz
- ⅛ t. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer pfeffer
Anleitung
- Joghurt, Honig, Dijon-Senf und Olivenöl verquirlen.
- Salz und Pfeffer einrühren.
- Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz und/oder Pfeffer würzen.
Hinweise
Dieses Honig-Senf-Salatdressing hält sich 7-10 Tage im Kühlschrank. In einem luftdichten Behälter aufbewahren – alte Marmeladengläser oder Einmachgläser sind perfekt!
Für einen stärkeren Senfgeschmack ersetzen Sie einen Teil oder den gesamten Dijon-Senf durch Vollkornsenf.
Nährwertangaben:
Ausbeute: 6serviergröße: 1
Menge pro Portion: Kalorien: 83gesamtfett: 5ggesättigtes Fett: 1GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 4gCholesterin: 1MGNATRIUM: 238mgKohlenhydrate: 9gFaser: 0GZUCKER: 9gProtein: 2g
Nährwertangaben werden als allgemeine Referenz für Benutzer mit freundlicher Genehmigung des Online-Ernährungsrechners Nutritionix bereitgestellt.
Instagram-Nutzer: Jetzt, wo Sie dieses Rezept gemacht haben, markieren Sie mich @vanillabeancuisine oder #vanillabeancuisine, weil ich gerne Ihre Ergebnisse sehen würde!