Bereits im Sommer 2013 schrieb ich einen Artikel mit dem Titel Was kann ich in einem Gewächshaus anbauen? Der Fokus lag darauf, einige der einzigartigen Anwendungen für Gewächshäuser hervorzuheben, die wir in unseren mehr als 35 Jahren der Unterstützung von Gewächshausanbauern beim Wachstum ihres Unternehmens erlebt haben. Viele der damals vorgeschlagenen Gewächshausprodukte versprechen heute noch profitables Wachstum, und einige neue sind entstanden.
Bei der Suche nach einem profitablen Wachstumsprodukt ist eines der Signale die steigende Marktnachfrage. Wenn man bedenkt, dass die Weltbevölkerung älter wird, werden Produkte, die sich auf die Gesundheit beziehen, wahrscheinlich weiter wachsen.
Heilkräuter wie: Herzgespann, das angeblich gut für Herzerkrankungen ist; Spilanthes gilt als Stimulans des Immunsystems; Ringelblume, Basilikum, Mutterkraut, deutsche Kamille, Echinacea und Ginseng sind nur einige der Heilkräuter, die der potenziellen Marktnachfrage entsprechen.
Weiter zum Thema Heilpflanzen, Marihuana ist der letzte Schrei. Da der US-Markt derzeit knapp unter 3 Milliarden Dollar liegt und das Wachstum bis Ende 2016 auf 5 Milliarden geschätzt wird, ist es nicht verwunderlich, dass einige Gewächshausanbauer ihre Gewächshäuser auf diese potenziell lukrative Ernte umstellen möchten. Marihuana ist eine kühle Ernte, daher erfordern Marihuana-Gewächshäuser eine gute Belüftung, aber auch Geruchskontrolle ist für die meisten Marihuana-Produktionslizenzen erforderlich.
Marihuana ist nicht die einzige heiße medizinische Gewächshauspflanze. Mehrere Unternehmen haben in den letzten Jahren entdeckt, dass die Infusion von Pflanzen mit einem Virus ein großes Potenzial für die Herstellung von Impfstoffen aufweist. Typischerweise wird ein Tabakpflanzenstamm gentechnisch verändert, anstatt tierisches Protein zu verwenden. Dies wird als Biosimilar-Pflanzenproduktion bezeichnet und ist nicht nur kostengünstiger, sondern erfordert auch viel weniger Zeit für die Markteinführung als die herkömmliche Impfstoffproduktion. Die Produktion von Biosimilar-Pflanzen erfordert möglicherweise Gewächshausanlagen im Forschungsstil, um die GMP-Anforderungen der Pharmaunternehmen zu erfüllen.
Zwei weitere Trends im Konsum von Consumer Health sind die „local Food Movement“ und die Hydroponik. Gewächshäuser, die in der Lage sind, von „marktnaher“ Werbung zu profitieren, haben die Möglichkeit, ihre Gewächshausprodukte als hochwertige Lebensmittel für gesundheitsbewusste Verbraucher zu kennzeichnen. Ebenso sehen hydroponische Gewächshauszüchter eine steigende Nachfrage von Käufern. Wir arbeiten mit den führenden hydroponischen Produktionsunternehmen zusammen, um Gewächshäuser und Gewächshausheizsysteme bereitzustellen, die die Effizienz maximieren.
Außerhalb des Gesundheitsmarktes setzt die Einwanderung die meisten Märkte der Expansion verschiedener Kulturen aus, und dies schürt die Nachfrage des Nischenmarktes nach allen Arten von ethnischen und ansonsten einzigartigen Lebensmitteln. Essbare Blumen sorgen für leuchtende Farben im Restaurant Mahlzeit. Viele asiatische Früchte und Gemüse können in einem Gewächshaus gedeihen.
Berücksichtigen Sie neben einer weltweit alternden Bevölkerungsgruppe auch regionale Wohlstandsprofile. Asien und insbesondere China erleben einen enormen Aufstieg der Mittelschicht. Mit zunehmender Kaufkraft steigen auch die Chancen für Gewächshausproduzenten.
Nach Angaben der Weltbank müssen Fischfarmen bis 2030 in der Lage sein, aufgrund des Bevölkerungswachstums und des geringeren Wildfischbestands fast zwei Drittel des weltweiten Fischkonsums zu produzieren. Derzeit werden 38 Prozent aller weltweit produzierten Fische exportiert, und bis 2030 wird Asien voraussichtlich 70% der weltweiten Nachfrage nach Meeresfrüchten ausmachen. Durch die Nutzung des Gewächshausklimas zur Optimierung der Wachstumsumgebung haben wir Aquakulturbetriebe erfolgreich gesehen. In Nordamerika züchtet die Gewächshaus-Aquakultur typischerweise Tilapia oder Saibling in Kombination mit einer Wasserpflanze wie Algen. In den letzten Jahren wurden in Gewächshäusern auch Garnelen angebaut, und die steigende Marktnachfrage nach Meeresfrüchten könnte Chancen für andere Aquakulturkulturen bieten. Für die Aquakultur ist das Lieblingsgewächshaus ein weitgespanntes Dachrinnengewächshaus mit hohen Dachrinnenhöhen. Dies ermöglicht eine gute Umgebungskontrolle unter einer Quadratmeterzahl, in der große Produktionswassertanks untergebracht werden können.
Biokraftstoff ist ein weiterer Bereich mit steigender Marktnachfrage. Algen können jetzt in einem Gewächshaus produziert werden, und da die fortschrittliche Brennstoffforschung weiterhin die Möglichkeiten misst und verbessert, fossile Brennstoffe zu ersetzen, ist dies ein Bereich, in dem Spezialanbauer gedeihen können.
Das zukünftige Marktwachstumspotenzial einer Gewächshauspflanze ist jedoch nicht der einzige Faktor, um zu überlegen, ob sie für Sie rentabel sein könnte. Profitablere Pflanzen für den langfristigen Anbau haben in der Regel höhere Eintrittsbarrieren. Für Heilpflanzen gelten erhebliche Vorschriften, die spezielle Anbauumgebungen, Luftfiltration und Rückverfolgbarkeit von Saatgut bis zum Verkauf usw. erfordern. Qualität und Konsistenz sind von vorrangiger Bedeutung, so dass etablierte Lieferanten einen Vorteil haben, da Medizinproduzenten resistent gegen den Wechsel zu einem unbekannten Lieferanten sind.
Marihuana hat derzeit extrem hohe Eintrittsbarrieren, da die meisten Regierungsbehörden streng kontrollieren und einschränken, wer eine Lizenz zum Anbau erhält. In Uruguay werden nur 5 Marihuana-Anbaulizenzen vergeben, in Minnesota waren es nur zwei.
Bei der strategischen Prüfung von Pflanzenoptionen müssen Sie auch die Stärken und Schwächen Ihres Teams berücksichtigen und sicherstellen, dass Sie Pflanzen auswählen, die Ihre Organisation ergänzen. Können Sie Wissen bei Bedarf einfach über Berater oder Neueinstellungen importieren? Hat die neue Ernte Synergien mit Ihrem bestehenden Produktmix oder ist es sinnvoll, ein völlig anderes Unternehmen zu gründen.