Diese vegane Lasagne ist nicht nur milchfrei, sondern auch super einfach! Da die Nudeln nicht gekocht werden müssen, kommt es schnell und ohne viel Aufhebens zusammen.
Dieses Rezept wurde ursprünglich am 18.11.2013 veröffentlicht
Lasagne ist definitiv ein Favorit in unserem Haus, aber es dauert ewig! Dieses Rezept ändert jedoch wirklich das Spiel. Es ist super einfach mit im Laden gekaufter Sauce, veganem Ricotta und gehacktem Gemüse. Der beste Teil? Sie können die Nudeln in ungekocht werfen!
- Einfache vegane Lasagne
- Kann man vegane Lasagne einfrieren?
- Haben Lasagne-Nudeln Ei?
- Wie schichtet man eine Lasagne?
- Wie viele Schichten sollten in Lasagne sein?
- Mit welcher Schicht beenden Sie eine Lasagne?
- Einfache vegane Gemüselasagne zubereiten
- Super einfache vegane Gemüselasagne
- Zutaten 1x2x3x
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Einfache vegane Lasagne
Diese einfache Gemüselasagne ist der Traum der faulen Mutter. Es gibt dir tagelang Abendessen, kann für später eingefroren werden und kommt so verdammt schnell zusammen, dass ich weinen könnte.
Wie bekommt man eine leckere Lasagne ohne kochende Nudeln? Ich werde dir ein Geheimnis verraten. Es gibt 3 Hauptschlüssel, um diese Arbeit zu machen.
- Verwenden Sie FRISCHES Gemüse, was auch immer Sie im Kühlschrank haben. Hacken und laden Sie sie auf.
- Viel Sauce verwenden. Mehr ist mehr.
- Decken Sie die Oberseite VOLLSTÄNDIG ab.
Frisches Gemüse gibt beim Kochen Wasser ab. Wenn Sie sie also verwenden, ohne sie in dieser Lasagne zu kochen, kann das Wasser von den Nudeln aufgesaugt werden.
Die Erhöhung der Sauce trägt auch zur benötigten Flüssigkeit bei. Die Nudeln sind super lecker, weil sie den Saucengeschmack mit der freigesetzten Flüssigkeit aus dem frischen Gemüse aufsaugen.
Wenn Sie die Oberseite vollständig abdecken, wird sichergestellt, dass die oberste Schicht beim Backen gekocht und nicht knusprig verbrannt wird. Sie müssen die Lasagne auch nach unten drücken, wenn Sie bemerken, dass sich die oberen Nudelschichten beim Backen zusammenrollen.
Kann man vegane Lasagne einfrieren?
Sie können vegane Lasagne einfrieren! Sie müssen nur sicherstellen, dass es richtig gelagert wird. Lasagne kann vor dem Kochen oder danach eingefroren werden. Normalerweise ist das Einfrieren von Lasagne vor dem Kochen besser, der Käse und die Füllung halten besser. Wenn Sie die Nudeln jedoch nicht zuerst wie in diesem Rezept kochen, ist es besser, danach einzufrieren.
Wenn Sie Reste einfrieren möchten, stellen Sie sicher, dass die Lasagne vollständig eingekocht ist und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Ich mag es, eine Schicht Plastikfolie auf die Oberseite zu legen, um Gefrierbrand zu verhindern. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie es vor dem Aufwärmen vollständig auftauen lassen.
Haben Lasagne-Nudeln Ei?
Traditionell, nein. Sie sollten jedoch beim Einkaufen immer die Zutatenlisten überprüfen. Einige Marken können Eier verwenden.
Wie schichtet man eine Lasagne?
Sie sollten die Nudeln als Leitfaden verwenden. Schauen Sie sich auch an, wie viele Füllungszutaten Sie verwenden. Hier ist eine Kurzanleitung:
- Legen Sie etwas Sauce auf den Boden Ihrer Auflaufform.
- Legen Sie Nudeln gefolgt von Sauce.
- Fügen Sie eine Füllung hinzu.
- Fügen Sie weitere Nudeln hinzu, gefolgt von Sauce.
- Wiederholen, bis Sie mit der Füllung fertig sind.
- Mit Nudeln und mehr Sauce belegen.
- Mit Käse bestreuen.
Wie viele Schichten sollten in Lasagne sein?
Lasagne muss mindestens 2 Schichten haben, aber Sie können absolut mehr hinzufügen, wenn Sie möchten! Ich würde vorschlagen, sich anzusehen, wie viele Füllungstypen Sie haben. Ich bevorzuge nicht mehr als 1-2 Füllungszutaten pro Schicht.
Mit welcher Schicht beenden Sie eine Lasagne?
Ihre letzte Schicht Lasagne sollten die Nudeln sein, mit etwas Sauce und etwas Käse bestreut! Dies hilft, alles zusammen zu halten und gibt eine schöne Bräunungsschicht an der Spitze.
Einfache vegane Gemüselasagne zubereiten
- Den Boden der Auflaufform mit Sauce bedecken. Schicht auf rohe Nudeln und oben mit einer Füllmischung.
- Weitere rohe Nudeln hinzufügen, mit Sauce belegen und eine weitere Füllmischung hinzufügen. Fahren Sie fort, bis Sie mit der Füllung fertig sind, und beenden Sie sie mit Nudeln, Sauce und Käse.
3. Mit Folie abdecken und backen!
Auf der Suche nach weiteren Lasagne-Rezepten? Hier sind einige andere leckere:
- Cremige Pesto-Wurst-Lasagne
- Grüne und weiße Lasagne
- 7-Schicht-Dessert-Lasagne
Super einfache vegane Gemüselasagne
Sophia DeSantis
Zutaten 1x2x3x
- 1 box 15 Lasagne-Nudeln , bei Bedarf glutenfrei
- 7 Tassen Ihr Favorit jarred Marinara, kann auch hausgemacht verwenden
- 1 ½ Tassen Cashew Ricotta
- 2 Tassen frischer Spinat, frisch verpackt
- 4 Tassen gemischtes gehacktes Gemüse, frisch verwenden
- 1 Tasse Grateable Vegan Parmesan
Anleitung
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Backofen auf 375 F / 190 C vorheizen.
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Ricotta und Spinat in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
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Decken Sie den Boden einer 9 x 12 Backform mit 2 Tassen Sauce.
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Fügen Sie 5 rohe Lasagne-Nudeln hinzu.
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Top mit Ricotta-Spinat-Mischung.
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Fügen Sie 5 weitere rohe Lasagne-Nudeln hinzu.
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Top mit 2 Tassen Sauce.
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Fügen Sie 4 Tassen frisch gehacktes Gemüse hinzu.
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1/2 Tasse Parmesan darüber streuen.
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Fügen Sie 5 weitere rohe Lasagne-Nudeln hinzu.
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Top mit 3 Tassen Sauce, achten Sie darauf, die Nudeln vollständig zu bedecken.
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Zum Schluss 1/2 Tasse Parmesan hinzufügen.
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Mit Folie abdecken und 45 Minuten backen. Überprüfen Sie regelmäßig, ob die oberen Nudeln nicht auftauchen. Wenn dies der Fall ist, drücken Sie sie einfach mit Ihrem Spatel wieder in die Flüssigkeit.
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Nehmen Sie die Folie ab und backen Sie weitere 15 Minuten. Je nachdem, welche Nudeln Sie verwenden, benötigen Sie möglicherweise mehr Zeit. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Anmerkungen
- Die jarred Sauce wird für die Bequemlichkeit verwendet, fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen zu machen.
- Ich habe das mit glutenfreien braunen Reisnudeln getestet und es ist großartig geworden.
- Sie können auch im Laden gekauften Ricotta und Parmesan verwenden, um dies noch einfacher zu machen.
- Wenn Ihre Nudeln beim Kochen anfangen, sich oben zu wölben, drücken Sie sie einfach mit einem Spatel weiter nach unten. Das passierte mir und schließlich wurden sie genug gekocht, um unten zu bleiben.
Rezept von Veggies Don’t Bite, besuchen Sie unsere Website für weitere großartige pflanzliche Rezepte.
Ernährung
Nährwert- und Metrikinformationen sollten als Schätzung betrachtet werden.
