dietele lichide și moi sunt recomandate în multe situații, inclusiv unele tipuri de disfagie (dificultate la înghițire), intervenții chirurgicale care implică gura sau tractul gastro-intestinal și dureri de la bretele nou ajustate.
dietele lichide nu conțin alimente solide.
o dietă lichidă limpede constă din lichide transparente și fără lichide opace sau solide netezite. (de ex. bulion de carne sau legume, bulion, sucuri de fructe limpezi, gheață de fructe limpezi, înghețată, deserturi din gelatină limpede, băuturi carbogazoase limpezi, bomboane tari și ceai sau cafea neagră)
o dietă lichidă completă constă din lichide netede care pot conține lichide transparente și opace și alimente lichide amestecate. Include lapte, milkshake-uri, înghețată, budincă, supe cremă încordate, nectar de fructe cu pulpă, cereale fierte netede, cum ar fi fulgi de ovăz și smântână de grâu, unt și miere. În unele cazuri, o dietă lichidă completă poate include și alte alimente care au fost subțiate și amestecate cu lichide precum lapte, bulion de carne sau legume sau suc de fructe sau legume.
o dietă moale include alimente solide, dar încă moi și care nu necesită zdrobire, crăpare sau mestecare. O dietă moale include toate dietele lichide clare și complete, plus orez, paste, cereale pentru aragaz, piure de cartofi, tofu, iaurt, carne măcinată, pește moale, banane, piersici, mere, supă, legume cremate sau amestecate și deserturi moi.
o dietă cu disfagie este un amestec de alimente, băuturi și acțiuni pentru îmbunătățirea mestecării și înghițirii unor cantități adecvate de alimente pentru o nutriție completă și hidratare pentru pacienții care suferă de disfagie. Preocupările pentru pacienții cu disfagie au inclus malnutriția, deshidratarea și alimentele și lichidul care intră în plămâni. Pentru mai multe informații, vizitați pagina noastră de dietă disfagie.