a folyékony és lágy étrend sok esetben ajánlott, beleértve a dysphagia (nyelési nehézség) bizonyos típusait, a szájat vagy a gyomor-bél traktust érintő műtéteket, valamint az újonnan beállított fogszabályozók fájdalmát.
a folyékony étrend nem tartalmaz szilárd ételeket.
a tiszta folyékony étrend átlátszó folyadékokból áll, nem tartalmaz átlátszatlan folyadékokat vagy simított szilárd anyagokat. (pl. hús-vagy zöldségleves, húsleves, tiszta gyümölcslevek, tiszta gyümölcs jég, popsicles, tiszta zselatin desszertek, tiszta szénsavas italok, kemény cukorkák és fekete tea vagy kávé)
a teljes folyékony étrend sima folyadékokból áll, amelyek átlátszó és átlátszatlan folyadékokat és kevert folyékony ételeket tartalmazhatnak. Ez magában foglalja a tej, turmixok, fagylalt, puding, szűrt krémleves, gyümölcsnektár pépet, sima szakács gabonafélék, mint a zabpehely és a tejszín, a vaj és a méz. Bizonyos esetekben a teljes folyékony étrend tartalmazhat más olyan ételeket is, amelyeket hígítottak és folyadékokkal, például tejjel, hússal vagy zöldséglevessel, vagy gyümölcs-vagy zöldséglével kevertek.
a lágy étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek szilárdak, de még mindig puhaak, és nem igényelnek zúzást, repedést vagy rágást. A lágy étrend magában foglalja az összes tiszta és teljes folyékony étrendet, plusz rizs, tészta, tűzhely gabonafélék, burgonyapüré, tofu, joghurt, őrölt húsok, puha hal, banán, őszibarack, almaszósz, leves, tejszínes vagy kevert zöldségek és lágy desszertek.
a Dysphagia diéta ételek, italok és olyan intézkedések keveréke, amelyek javítják a megfelelő mennyiségű étel rágását és lenyelését a teljes táplálkozás és hidratáció érdekében a dysphagiában szenvedő betegek számára. A dysphagia betegek aggodalmai közé tartozott az alultápláltság, a kiszáradás, valamint az élelmiszer és a folyadék bejutása a tüdőbe. További információért látogasson el a dysphagia diéta oldalra.