am făcut câteva încercări la gravy în trecut, dar aceasta pentru Easy Vegan Ziua Recunostintei Gravy este de departe noul meu favorit! Această culoare galbenă închisă și bogată provine dintr-un bulion de legume de înaltă calitate. O folosesc pe asta. Este într-adevăr că galben fără a adăuga nimic pentru a face galben. Am a mea la Whole Foods, varza sau chiar, uneori, la Walmart. Dacă nu o găsiți, puteți folosi întotdeauna o bază vegetală vegană pentru a vă intensifica bulionul.
dacă vă întrebați, puteți obține rețeta pentru această umplutură tradițională de Ziua Recunoștinței aici și în dreapta, sunt cartofii mei vegani și „șuncă”. Asigurați-vă că verificați ambele site-uri, deoarece adaug mai multe rețete noi de vacanță în fiecare săptămână până la sfârșitul anului!
încep prin sotarea cepei tocate/feliate într-o tigaie cu margarină vegană. Ai putea, de asemenea, sote în bulion. Mi-au rămas câteva dintre aceste cuburi de usturoi tocate congelate, așa că am folosit echivalentul unei lingurițe. Veți dori ceapa înmuiată și caramelizată înainte de a continua.
apoi, adăugați făină și gătiți timp de 2 minute. Acesta va arata toate clumpy pentru câteva minute și asta e în regulă! Nu vrem decât să gătim gustul făinii crude.
S-L-O-W-L-Y adăugați bulion în tigaie și bateți pentru a rupe aglomerările de făină. Adăugați bulionul rămas odată ce acesta este relativ neted. Acum adăugați sare, piper, salvie, frunze de dafin (puteți folosi și ierburi uscate) și vin alb. La foc mediu, aduceți la fierbere și apoi reduceți la foc mic timp de 20 de minute.
ar trebui să se îngroașe frumos. Cu toate acestea, vom fi strecurat acest lucru, așa că, dacă sunteți îngrijorat că a devenit prea gros, trebuie doar să adăugați un strop mai mult bulion de legume. Această rețetă este super flexibilă așa 🙂
după ce ați strecurat solidele, așezați sosul într-o cratiță mică pentru a se încălzi până la servire.
uită-te la sosul ăla. Preferatul meu este peste piure de cartofi sau umplutură.
ați făcut această rețetă pentru sosul Vegan ușor de Ziua Recunoștinței? Lasă-mi un comentariu mai jos (sau pe rețelele de socializare) și Anunță-mă ce ai crezut! Fiecare ‘like’, ‘comment’ și ‘share’ pe rețelele de socializare ajută cu adevărat acest mic blog să câștige mai multă vizibilitate și, la rândul său, mă ajută să vă aduc și mai mult conținut ?
și dacă ți-a plăcut această rețetă, de ce să nu o fixezi pentru mai târziu!
*UNELE DINTRE LINK-URILE DE PE ACEASTĂ PAGINĂ SUNT LINK-URI AFILIATE. DACĂ FACEȚI CLIC PE ELE NU AFECTEAZĂ PREȚUL DE ACHIZIȚIE, ÎNSEAMNĂ DOAR CĂ OBȚINEM UN PROCENT FOARTE MIC CARE AJUTĂ LA MENȚINEREA VIEȚII LEGUMELOR! CREAREA DE NOI REȚETE PENTRU TINE ÎN FIECARE SĂPTĂMÂNĂ.
imprimare Pin
ușor vegan Ziua Recunostintei sos
ingrediente
- 6 margarină vegană tbl
- 1 ceapa mare tocata sau feliata (acestea vor fi strecurate mai tarziu)
- 1 catel de usturoi tocat
- 6 tbl faina pentru toate scopurile
- 4 C bulion de legume
- 4 frunze de salvie sau uscate, dupa gust
- 2 frunze de dafin sau uscate, dupa gust
- 1 C vin alb uscat 3195>
- sare și piper după gust
instrucțiuni
-
topiți margarina vegană într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul (am folosit un usturoi tocat congelat). Se sotează, amestecând des până se înmoaie și se caramelizează. Acest lucru ar trebui să dureze mai mult de 20 de minute.
-
adăugați făina, amestecând constant timp de 2 minute.
-
adăugați încet bulionul de legume amestecând pentru a netezi făina. Odată ce este neted, adăugați bulionul rămas, salvie, frunze de dafin, sare și piper. Vinul alb prietenos cu veganii este opțional. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât aromele să se poată contopi.
-
se lasă să se răcească ușor și se strecoară, apăsând solidele pentru a extrage cât mai multe lichide posibil. Aruncați solidele.
-
păstrați cald într-o cratiță mică până când este gata de utilizare.
