Una taza de café es probablemente tu bebida favorita cuando tienes que mantenerte alerta en un día de trabajo perezoso o dormir toda la noche. Pero por lo general nos quedamos atrapados entre el combate interminable de los beneficios y los efectos secundarios de beber café debido a la cantidad excesiva de cafeína que contiene. ¿Y si cambiáramos a una versión mejor? Al igual que el té verde, el café verde se considera bueno para nuestra salud.
Los granos de café verde son las semillas de la fruta Coffea Arabica que no se tuestan a diferencia de un café regular. Durante el proceso de tostado de los granos de café, se pierde un antioxidante natural llamado ácido clorogénico presente en los granos. El ácido colorogénico está destinado a combatir muchos problemas de salud, como la presión arterial alta, la diabetes, la indigestión e incluso la pérdida de peso. Por lo tanto, los granos de café verde con una cantidad original de ácido clorogénico se consideran más saludables. Según la nutricionista macrobiótica, Shilpa Arora, «Lo mejor es consumir café verde si quieres perder peso y se recomienda beberlo como lo primero en la mañana. Esto ayuda a aumentar su metabolismo y quemar más grasa durante el día.
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El café verde ayuda en la digestión. Crédito de foto: Istock Beneficios para la salud del Café Verde1. El café verde, muy rico en antioxidantes, evita que las células de la piel se dañen.2. También inhibe la liberación de glucosa excesiva en nuestro torrente sanguíneo. Debido a la falta de glucosa en nuestro hígado, nuestro cuerpo comienza a quemar la grasa almacenada para alcanzar el nivel básico de glucosa. Por lo tanto, aumenta su metabolismo y ayuda a quemar grasa extra.3. Funciona como un elemento de desintoxicación natural al limpiar nuestro hígado de toxinas y colesterol malo.4. Los granos de café verde son ricos en compuestos como el Ácido Gamma-Aminobutírico (GABA), el Galato de Epigalocatequina y la Teofilina, que ayudan a retrasar los signos del envejecimiento, como las arrugas, y también mantienen nuestra piel flexible.Método paso a paso para hacer Café VerdeiNgredientes (según 2 porciones):
20 gramos de granos de café verde
300 ml de agua caliente
Si se prefiere: azúcar, miel o una pizca de método de canela:Usando polvo de granos de café verde3. Para obtener los granos de café en forma de potencia, moler el mismo en el molinillo y mantener la intensidad según el gusto. Usa un molinillo pesado y fuerte, ya que los granos de café sin tostar son difíciles de moler.
2. Ponga el polvo en 2 tazas separadas y vierta lentamente agua caliente (aproximadamente a 90°C) en las tazas.3. Deje la mezcla durante 10 minutos y luego filtre para obtener una bebida tibia y deliciosa.4. Se puede agregar azúcar o miel si se desea. Aunque los sabores sutiles se disfrutan mejor sin ellos.Usando granos de café verdes enteros y crudos
1. Este método consume más tiempo. Remoje los frijoles durante la noche en un tazón de agua.2. Al día siguiente, hervirlos junto con la misma agua a fuego alto. Después del primer hervor, déjalo a fuego lento durante al menos 15 minutos.3. Mantenga la mezcla completamente fría y luego filtre el agua aromatizada en una taza y disfrute. El café verde elaborado con este método tiene un sabor mucho más fuerte. Si lo encuentras demasiado fuerte, puedes diluirlo un poco agregando agua tibia.
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Antes de preparar su primera taza de café verde, debe tener algunas cosas en mente. Por ejemplo, es mejor usar granos de café arábica. Además, es mejor beberlo después de las comidas para mejorar la digestión y mantener el metabolismo en marcha. Descargo de responsabilidad: Las opiniones expresadas en este artículo son las opiniones personales del autor. NDTV no es responsable de la exactitud, integridad, idoneidad o validez de cualquier información en este artículo. Toda la información se proporciona tal cual. La información, los hechos u opiniones que aparecen en el artículo no reflejan los puntos de vista de NDTV y NDTV no asume ninguna responsabilidad u obligación por los mismos.