Espuma de cacahuete

Envasado de cacahuetes a base de bioplásticos (almidón termoplástico)

A principios de la década de 1990, los cacahuetes empacados a base de almidón se desarrollaron como una alternativa más respetuosa con el medio ambiente. El almidón en los cacahuetes proviene de fuentes basadas en cultivos en lugar de poliestireno a base de petróleo, y no es tóxico. Una de las primeras marcas de cacahuetes biodegradables, Biofoam, está hecha de sorgo de grano; otras marcas están hechas de almidón de maíz. Los cacahuetes de espuma biodegradables no tienen carga electrostática, otro beneficio sobre el poliestireno. Al ser biodegradables y no tóxicos, también son seguros para los seres humanos y las mascotas si se ingieren accidentalmente. Sin embargo, no se producen en condiciones inocuas para los alimentos y no se recomiendan para comer. Además, durante el proceso de fabricación, el valor nutricional se elimina de los cacahuetes empacados a base de almidón. Esto elimina los componentes comestibles, como los azúcares, que de otro modo atraerían a roedores e insectos. Sus principales inconvenientes en comparación con el poliestireno son una menor resistencia, un mayor peso (6,5 a 13 g por litro/0,4 a 0,8 lb por pie cúbico), la creación de polvo, la atracción potencial de roedores y un precio más alto. Mientras que los cacahuetes de poliestireno son solubles en acetona, los cacahuetes a base de almidón son solubles en agua, por lo que los productos a base de almidón se pueden desechar en el fregadero, disolviéndose al contacto con el agua.

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