Sorbiendo Whisky de Clase Mundial Con Johnnie Walker

En las palabras a menudo citadas de Mark Twain, » Demasiado de cualquier cosa es malo, pero demasiado buen whisky apenas es suficiente. Y parece que es cierto para Johnnie Walker, al menos, la marca detrás del whisky escocés más popular, ampliamente distribuido y más vendido del mundo.

Hay pocas bebidas alcohólicas con el mismo estatus de culto y aire de distinción que el whisky. El nombre en sí proviene de la frase gaélica ‘Uisge Beatha’ que significa ‘agua de vida’. No es de extrañar que los bebedores de whisky se tomen en serio su bebida preferida.

Johnnie Walker es una de las mejores marcas de whisky modernas que existen. Suave y complejo, a la vez que increíblemente accesible y apetecible, el whisky escocés mezclado Johnnie Walker data del siglo XIX. Hay diferentes tipos de Johnnie Walker disponibles, con diferentes etiquetas (rojo, negro, verde, dorado, azul y negro) que representan diferentes sabores.

Así que, ya sea que opte por la clásica etiqueta roja de Johnnie Walker, combinada con ginger ale, una antigua elaborada con Johnny Walker Black o un chapuzón en Johnny Walker Blue, siéntese, tome un sorbo y deje que este «sol líquido», como lo llamó el dramaturgo George Bernard Shaw, caliente su corazón.

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Johnnie Walker: la historia detrás de la marca

Johnnie Walker fue la creación de un hombre llamado John Walker. Un tendero en la ciudad escocesa de Kilmarnock, John tenía una buena cabeza para los negocios. En ese momento, la mayoría de las tiendas vendían whisky en forma de malta simple cuya calidad variaba de botella a botella. Decidió comenzar a vender whiskies mezclados para ofrecer a los clientes un producto consistente.

Esto resultó ser un gran éxito. Y así, cuando el hijo de John, Alexander, se hizo cargo del negocio en 1857, al final de la Revolución Industrial, pudo aprovechar el auge del comercio y el transporte para contratar capitanes de barcos como agentes. Llevarían su whisky por todo el mundo y presentarían al mundo a Johnnie Walker.

La primera mezcla comercial de la compañía se llamó Old Highland Whisky y se lanzó en 1867, con la etiqueta inclinada que es tan reconocible hoy en día. En 1909, los nietos de Alexander lanzaron dos nuevas etiquetas de Johnnie Walker: Johnnie Walker Red Label y Johnnie Walker Black Label.

También se unió a las filas de la compañía un nuevo logotipo de Johnny Walker. El «Hombre que camina», una extravagante figura de dandi, con un sombrero de copa, un monóculo y un bastón, se ha convertido desde entonces en el símbolo icónico del whisky Johnnie Walker.

A mediados del siglo XX, Johnnie Walker estaba disponible en 120 países de todo el mundo e incluso se le concedió una Orden Real para suministrar whisky a la familia real británica.

Hoy en día, la botella de forma cuadrada robusta de Johnnie Walker, diseñada originalmente para soportar cruces marítimos, es reconocible para cualquiera que conozca sus libaciones alcohólicas, y un elemento básico absoluto en los estantes de los camareros.

¿Qué es exactamente Johnnie Walker?

Johnnie Walker es un whisky escocés mezclado. A diferencia del bourbon, que se elabora en los Estados Unidos a partir de maíz destilado, Johnnie Walker se elabora en Escocia a partir de una mezcla de whiskies de grano y whiskies de malta, todos de diferentes destilerías, a diferencia de las maltas individuales que provienen de una sola destilería.

Al mezclar diferentes maltas simples y whiskies de grano de diferentes regiones de Escocia, la marca es capaz de crear diferentes perfiles de sabor, desde dulce y suave hasta ahumado y turboso.

Johnnie Walker tiene una amplia cartera de escoceses, que ofrece varias mezclas diferentes para adaptarse a diferentes presupuestos y gustos. Se identifican por diferentes colores y forman una especie de jerarquía de Johnnie Walker.

Johnnie Walker Red es la etiqueta más asequible y es una mezcla de whiskies de turba oscura y más ligeros de la costa este de Escocia. En cuanto al sabor, es simple, tolerante y un poco picante. Fue creado originalmente para mezclar y lo encontrarás en casi cualquier bar del mundo.

Johnnie Walker Black es un poco más complejo que el Red, contiene de 30 a 40 whiskies de malta diferentes, la mayor parte de cualquier etiqueta de Johnnie Walker. Cada uno de ellos tiene una crianza de alrededor de 12 años y una gran proporción proviene de Islay, lo que agrega más turbidez. Johnnie Walker Black también incluye notas de caramelo, vainilla y especias suaves.

Johnnie Walker Double Black es aún más pesado en turba, e incluye algunos whiskies de barril carbonizado, lo que le da un sabor más profundo e intenso.

Johnnie Walker Green no contiene whisky de grano, solo maltas mezcladas de cuatro destilerías de malta única. Los elegidos se consideran algunos de los mejores single malts del país, incluidos Linkwood y Cragganmore. En términos de sabor, la etiqueta verde tiene un sabor dulce y meloso con toques de frutas secas.

Johnnie Walker Gold, una mezcla de 15 whiskies, es el whisky suave ideal para beber lentamente por la noche, preferiblemente en un esmoquin. Se erra en el lado dulce con sabores de vainilla y caramelo, así como notas de miel.

La etiqueta Johnnie Walker Platinum es más un escocés de lujo. Cada uno de los whiskies utilizados en la mezcla tiene al menos 18 años y es perfecto para beber solo con un poco de agua o hielo.

El ilustre Johnnie Walker Blue es la mezcla premium de la marca. Este contiene algunos whiskies muy antiguos y raros y tiene un sabor un poco ahumado, un poco dulce, con notas de jerez suave, miel, caramelo y cebada. Es casi peligrosamente fácil de beber—y uno de los whiskies más codiciados.

Aparte de estas 7 etiquetas de Johnnie Walker, la marca a menudo ha lanzado otras expresiones únicas, incluso en 1932 con el Swing de Johnny Walker. Llamado así por el movimiento oscilante de la botella cuando se empuja, Johnny Walker Swing fue diseñado pensando en los viajeros internacionales y es ligero y fresco con toques de humo y roble.

Más recientemente, Johnnie Walker lanzó tres ediciones especiales de Juego de Tronos de Johnnie Walker en colaboración con la serie de HBO: Johnnie Walker White Walker, Johnnie Walker A Song of Ice y Johnnie Walker A Song of Fire.

Cómo beber Johnnie Walker

En el mundo de la bebida escocesa, hay todo tipo de mitos y refranes sobre cómo la élite que bebe whisky consume la bebida de su elección. Pero cuando se trata de eso, debes beber tu whisky de la manera que mejor te convenga.

Diferentes tipos de vasos y diferentes temperaturas afectarán el sabor, al igual que la adición de agua o hielo. En términos de receptáculos, realmente desea un vaso sólido de fondo pesado, o un snifter, un vaso en forma de tulipán.

Si está bebiendo Johnnie Walker como parte de un cóctel, o con soda o jugo, querrá un vaso de tubo. Consejo: las aguas gaseosas con sabor, como el limón o la lima, saben muy bien con Johnnie Walker Red.

Puede beber Johnny Walker puro, como aconsejarían los fanáticos más fervientes del whisky. O puede agregar una o dos gotas de agua para abrir los sabores y disminuir la intensidad del alcohol.

Agregar hielo puede hacerlo más refrescante, pero también lo diluirá ligeramente. Esto subyugará algunos sabores, pero mejorará otros. Opta por un cubo de hielo grande y grueso que se derretirá lentamente.

Antes de beber, asegúrese de oler bien el whisky. El aroma es parte de la experiencia. Luego, tome un sorbo pequeño y deje que ruede alrededor de la boca antes de tragar. Saboréalo y presta atención a los diferentes sabores.

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Recetas de cócteles

Añadir a Johnnie Walker un cóctel es una excelente opción si le gustan las bebidas alcohólicas largas y fáciles de usar. Cada bar de casa necesita una buena botella de whisky, así que recoja una botella de Johnnie Walker en línea y comience a mezclar.

Johnnie Walker Highball

El Highball es uno de los cócteles a base de whisky más fáciles, combinando solo dos ingredientes. El refresco agrega un poco de dulzura refrescante al whisky y hace que las bolas altas sean una gran bebida de happy hour, la alternativa perfecta para el invierno a un gin ‘n’ tonic. Una bola alta también es una buena opción para aquellos que no están listos para beber whisky solo.

Ingredientes:

• 50 ml Johnnie Walker Rojo
• 150 ml de soda
• Limón para decorar

Recetas de cócteles: Simplemente llene un vaso de tubo con cubitos de hielo. A continuación, añadir el whisky y rellenar con soda.

Para algo diferente, opte por ginger ale en lugar de soda, o agregue un poco de lima para hacer un cóctel Mamie Taylor. El agua tónica es buena si quieres algo seco para beber con la cena, mientras que agregar flores de saúco, té verde o limón son formas creativas de mezclar este clásico.

Johnnie Walker Whisky Sour

Se cree que uno de los cócteles de whisky más populares, el Whisky Sour, comenzó su vida en los barcos donde se hizo originalmente con ron mezclado con limón o lima, que los marineros bebían para evitar el escorbuto.

Johnnie Walker es perfecto para hacer Whisky Sour porque es más suave que las maltas simples y combina perfectamente con limón.

Ingredientes:

• 60 ml Johnnie Walker Negro
• 22 ml de jugo de limón fresco
• 22 ml de jarabe de azúcar simple
• 2 pizcas de amargos (pomelo, naranja y ruibarbo son buenas opciones)
• Limón, naranja o cerezas para decorar

Recetas de cócteles: Agregue todo a una coctelera con hielo y agita fuerte. Colar en un vaso, retirar el hielo y agitar de nuevo. Servir con o sin hielo.

Opte por el rojo Johnnie Walker en lugar del Negro si desea algo picante en lugar de ahumado—o Dorado para algo afrutado. Agregar clara de huevo también es una opción tradicional.

Johnnie Walker Old Fashioned

El Old Fashioned, a pesar de su nombre, parece destinado a nunca pasar de moda. Es un cóctel atemporal, uno que vio un auge en popularidad después de Mad Men gracias a la inclinación de Don Draper por la bebida.

Ingredientes:

• 60 ml Johnnie Walker Negro
• 10 ml de jarabe simple
• 2 guiones de amargos aromáticos

Recetas de cócteles: Agregue todo a un vaso de mezcla y mezcle. Servir en un vaso con cubitos de hielo. Use cáscara de naranja y romero o cereza para adornar.

Algunas personas prefieren usar terrones de azúcar en lugar de jarabe. Y, si te sientes lujoso, sustituye el azul por el negro de Johnnie Walker, que le dará al cóctel capas añadidas de fruta, especias y humo.

Johnnie Walker: Preguntas frecuentes