Ha habido mucha discusión reciente en la prensa agrícola sobre la «toxicidad del molibdeno» y su papel en la fertilidad del ganado. A pesar de la discusión, no está claro cuánto papel desempeña la toxicidad del molibdeno en la fertilidad pobre.
Hay dos tipos de toxicidad por molibdeno. El primero, que es bien reconocido, se produce en pastos de alto molibdeno (a menudo denominados pastos «teart») que contienen alrededor de 20-100 mg de molibdeno por kg. A los pocos días de ser colocado en tales pastos, el ganado comienza a fregar y a desarrollar capas duras y duras. Esto se puede prevenir eficazmente con altas dosis de cobre, porque se ha demostrado que tales niveles de molibdeno afectan la absorción y el metabolismo del cobre.
El segundo tipo de toxicidad por molibdeno, que es el tipo discutido recientemente en la prensa, es más controvertido. Esta es la sugerencia de que a niveles mucho más bajos de molibdeno (figuras??, los problemas de toxicidad pueden ocurrir incluso en animales que están siendo alimentados con más cobre que sus necesidades dietéticas calculadas y tienen un estado aparentemente normal de cobre. Se sugiere que en el ganado adulto afectado por esta versión de toxicidad por molibdeno, el problema más común reportado por el agricultor es la baja fertilidad. Al igual que la toxicidad de pastos de té, se sugiere que esta toxicidad de molibdeno de «bajo nivel» también responde a la suplementación de cobre adicional.
¿Existe toxicidad de molibdeno de bajo nivel?
La respuesta tiene que ser que no lo sabemos. Incluso en niveles bajos, el molibdeno alterará el metabolismo del cobre, pero no está claro si puede causar problemas en animales que muestran un estado normal de cobre. Los defensores de la toxicidad del molibdeno sugieren que el molibdeno causa una fertilidad pobre como resultado de la unión al cobre (como un compuesto llamado tiomolibdato) en el cuerpo y la prevención de su acción, sin afectar nuestras pruebas actuales para el estado del cobre. Los oponentes sugieren que los tiomolibdatos no son necesariamente dañinos y que el molibdeno no causa problemas en animales con un estado normal de cobre.
El principal problema relacionado con esta toxicidad de molibdeno de» bajo nivel » es la baja fertilidad. La fertilidad en el rebaño lechero del Reino Unido está disminuyendo y muchas granjas tienen una fertilidad pobre por muchas razones diferentes. La razón más común de la mala fertilidad es la producción que excede la entrada, es decir, las vacas pierden más energía en su leche de la que pueden comer. Las vacas con balance de energía negativo tienen una fertilidad reducida, y, aunque el mecanismo para esto está lejos de ser simple, generalmente cuanto peor es el desequilibrio, peor es la fertilidad. Cualquier investigación de fertilidad deficiente debe centrarse en la alimentación general y el manejo primero antes de analizar los micronutrientes como el cobre y el molibdeno. Por lo tanto, si alguien le sugiere, sin tal investigación, que la toxicidad del molibdeno es probable que sea su principal problema, tal sugerencia debe tomarse con una pizca de sal (no tome molibdeno).
¿Podemos diagnosticar toxicidad?
El diagnóstico de deficiencia de cobre no es sencillo. El ganado puede tener cobre sanguíneo normal en las primeras etapas. Por lo tanto, al investigar la deficiencia, es importante tomar muestras de varias vacas (al menos seis) e, idealmente, medir cobre hepático (que es una mejor prueba de estado). Los defensores de la toxicidad del molibdeno sugieren que, debido a que el molibdeno se une pero no elimina el cobre, la medición de la sangre y el hígado no tienen mucho valor para detectar la toxicidad del molibdeno. Sugieren que necesitamos observar la actividad de una enzima que contiene cobre, la caeruloplasmina. Esta prueba parece mostrar que un alto porcentaje de ganado en el Reino Unido tiene toxicidad por molibdeno. Sin embargo, no es una prueba validada y es posible que otros factores que no sean el molibdeno puedan alterar el resultado de la prueba.
Desde el punto de vista de un agricultor, si va a utilizar esta prueba, asegúrese de usarla como parte de una investigación de fertilidad y no por sí sola. Obtenga asesoramiento veterinario primero.
Podemos tratar la toxicidad?
Si existe toxicidad por molibdeno, aumentar la ingesta de cobre puede prevenirla al unir el molibdeno en el intestino y, por lo tanto, evitar que entre en el cuerpo. Sin embargo, el cobre es un veneno, por lo que si va a alimentar más cobre, solo debe hacerlo una vez que haya calculado exactamente cuánto cobre está alimentando a sus vacas. Demasiado cobre causará toxicidad por cobre. Esto solía ser un problema casi en su totalidad limitado a ovejas y terneros jóvenes, pero ahora se está diagnosticando en el ganado adulto. En la mayoría de los casos, el principal problema que conducía a la toxicidad era que los agricultores con problemas de fertilidad no sabían cuánto cobre estaban alimentando. Esto significaba que no apreciaban que cuando se aumentaba el cobre en la dieta para tratar de mejorar la fertilidad, se producían niveles tóxicos de cobre. No se debe alimentar cobre adicional a menos que haya una necesidad comprobada de él.