Coconut Ladoo (With Condensed Milk))

my favorite coconut ladoo recipe with condensed milk (aka Indian coconut balls)! Näitä ei kannata jättää väliin. Se on täynnä kookos maku täysin makea maku. Se on täydellinen juhla jälkiruoka, joka on nopea ja aloittelijoille voi tehdä helposti.

hyppää:

• ❤️Miksi Rakastan Tätä Resepti
• 🧾Ainesosia
• 🎥Katso Resepti Video
• 🍳Askel Askeleelta Photo Ohjeet
• 💭Asiantuntija Vinkkejä:
• 🥣 Varastointi Ohjeet:
• Usein Kysytyt Kysymykset
• 📋 Resepti Card
• ⭐ Arvostelua

❤️Miksi Rakastan Tätä Resepti

• Se vaatii vain ainekset 6 (2 niistä ovat tärkeimmät, loput ovat valinnaisia).
• kookos-ladoo-seos tulee kasaan vain 15 minuutissa. Sitten niiden muokkaamiseen tarvittiin 5-10 minuuttia asiantuntemuksesta riippuen.
• se on aloittelijaystävällinen, koska nämä kondensoidusta maidosta tehdyt kookoslaatikot. Perinteinen versio tehdään yhden langan sokerisiirapilla (ek taar chasni). Jos säiettä sössii, tulee kivikova ladoo. Mutta nykypäivän resepti, ei tarvitse huolehtia siirappia.
• se on täynnä kookoksen makua, koska olen käyttänyt tuoretta (pakastettua) kookosta vs kuivattua kookosta.
• siinä on täydellisen pureva, mehevä, kostea purenta pähkinöiden rouskuessa siellä täällä.

Kookospähkinälaataa valmistetaan usein intialaisten juhlatilaisuuksissa. Ganesh Chaturthin aikana se tehdään ja uhrataan Ganesha-Herralle. Se on myös tehty aikana Diwali, Raksha Bandhan, Navratri, Ram Navami, Holi, Bhai dooj, jne.

🧾ainekset

tässä on kuva herkullisen kookoslaaton valmistamiseen tarvittavista raaka-aineista. Kyllä, lista on hyvin lyhyt, mutta lopputulos on liian hyvä.

Ainesosahuomautuksia

kookos: Tässä olen käyttänyt juuri raastettua kookospähkinää, joka on pakastettu. Sitä saa helposti minkä tahansa intialaisen ruokakaupan pakasteosastolta.

kondensoitu maito: se antaa sopivan määrän makeutta. Jos haluat lisää makeaa, lisää sokeria.

Kardemummajauhe: se on vihreän kardemumman pikkuruisista siemenistä saatava jauhe. Sitä käytetään mausteena kuten kaikkia muitakin intialaisia makeisia. Voit jättää sen väliin, jos et pidä siitä.

pähkinät: olen käyttänyt hienonnettuja manteleita ja cashewpähkinöitä. Voit hypätä ja tehdä tavallista ladoa.

🎥Katso Reseptivideo

🍳askel askeleelta kuvaohje

1) Ota kookosta pannulla keskilämmöllä. Paahda 2-3 minuuttia tai kunnes kosteus on poissa. Ei tarvitse ruskistaa niitä, olen keittänyt kookospähkinän ensin, koska se oli pakastettu. Niiden paahtamisen voi jättää väliin, jos käyttää vasta raastettuna.

2) lisätään sitten kondensoitu maito ja sekoitetaan.

3) anna kiehua ja keitä. Älä sekoita välillä alussa. Sekoita sitten jatkuvasti, kun se alkaa paksuuntua enemmän.

4) Keitä, kunnes se on paksua eikä kosteutta ole enää jäljellä (eli kyljissä ei näy kuplia). Se kesti noin 10 minuuttia. Sammuta liesi.

5) Lisää kardemummajauhe, mantelit, cashewpähkinät ja sekoita.

6) nosta se kulhoon ja anna jäähtyä koskettavaksi.

7) voitele kämmen gheellä, ota pieni osa jäähtyneestä seoksesta ja ala muovata palloksi. (katso videolta, miten muotoilla).

8) Tee tiukka, sileä pallo.

9) Kauli sitten laavu kuivaksi kookokseksi ja aseta se lautaselle.

10) toista sama levolle.

💭asiantuntijan vinkit:

• voit helposti kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa reseptin. Tai haluatko tehdä pienen erän, voit puolittaa reseptin myös.
• annettu keittoaika on likimääräinen. Se voi vaihdella riippuen siitä, kuinka paljon teet. Se riippuu myös käyttämäsi pannun koosta ja muodosta, riippuu myös kaasun lämmön liekin voimakkuudesta.
• muotoilun aikana, jos seos tuntuu löysältä, siirrä se takaisin pannulle ja keitä uudelleen vielä muutaman minuutin ajan, kunnes se paksuuntuu lisää.

🥣 säilytysohjeet:

• säilytä ilmatiiviissä yksittäispakkauksessa. Jos haluat pinota ne, aseta niiden väliin kerros pergamenttipaperia, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
• säilytä jääkaapissa.
• se säilyy hyvänä 8-10 päivää.

Usein kysyttyä

Katso lisää ladoo-reseptejä juhlakauteen

PS kokeillut tätä reseptiä? Jätä tähtiarvio alla olevaan reseptikorttiin ja / tai arvostelu kommenttiosioon. Arvostan aina palautetta!
Plus, tilaa uutiskirjeeni ja seuraa Pinterestissä, Instagram ja Facebook – sivuilla kaikkia viimeisimpiä päivityksiä.

📋 Reseptikortti