me kaikki tiedämme, että meidän kuuluu pureskella ruokamme perusteellisesti. Olemme kaikki kuulleet ravinteiden imeytymisestä. Mutta miten nämä asiat liittyvät toisiinsa?
mitä ihmettä ovat ruoansulatusentsyymit, ja missä ja miten ne toimivat, jotta kehomme hajottaisi ruoan ja ravintoaineet oikealla tavalla?
tässä perusasiat:
elimistösi käyttää ruoansulatusentsyymejä hajottaakseen ruoan ravintoaineosikseen, jotta voit imeä itseensä hyviä aineita (aminohappoja, yksinkertaisia sokereita, rasvahappoja, vitamiineja jne.) ja käyttää kaiken energian tuottamiseen.
prosessi alkaa suussa syljestä, joka tuottaa ruoansulatusentsyymejä. Pureskelu saa ruoan heti hajoamisprosessiin.
monet muut elimet koskettavat ruokaa koko prosessin ajan, ja jokaisella on oma roolinsa ravintoaineiden pääsemisessä verenkiertoon.
vatsa erittää happoa ja entsyymejä hajottaakseen ruoan nesteeksi tai ohi ennen kuin se siirtyy ohutsuoleen.
ohutsuolessa hajoaminen jatkuu, kun suoli supistuu, jolloin ruokaan sekoittuu enemmän eritteitä ja entsyymejä haimasta ja sappea maksasta. Myös ohutsuolessa ravinteet alkavat imeytyä verenkiertoon.
mitä nämä entsyymit ovat, ja mitä ne tarkalleen ottaen tekevät?
on olemassa pari keskeistä ruoansulatusentsyymiä, joita on helppo miettiä, minkä tyyppisiä elintarvikkeita ne hajottavat. Aloitetaan proteiineista.
proteaasi
proteiini rakentuu aminohapoista. Proteaasientsyymit aloittavat työnsä vatsassasi hajottaen aminohappojen väliset sidokset. Yksi entsyymi, joka auttaa: pepsiini. Se valmistaa ruokaa ohutsuoleen, jossa se kohtaa Lisää proteaaseja, jotka haluavat vain noita aminohappoja.
vapauduttuaan sidoksistaan aminohapot alkavat kulkea verenkiertoon suolen limakalvon läpi.
Hiilihydrataasit
nämä entsyymit nimensä mukaisesti hajottavat hiilihydraatteja sokereiksi. Se prosessi alkaa suustasi. Syljen amylaasi alkaa hajottaa isoja tärkkelysmolekyylejä pienempiin osiin. Prosessi ei ole aktiivinen, kun ruoka on vatsassa, mutta alkaa käyttöönoton haiman amylaasi ohutsuolessa.
jäljellä olevat sidokset, kuten kahden sokerin hiilarit, ovat ohutsuolen käsiteltäviksi. Se hajottaa disakkaridit yksisokerimolekyyleiksi, joita kutsutaan monosakkarideiksi, mukaan lukien tunnetut glukoosi ja fruktoosi. Sinunkin kehosi käyttää näitä energian tuottamiseen!
lipaasi
lipaasi on haiman tuottama. Rasvoja kutsutaan lipideiksi; lipaasi hajottaa ohutsuolessa rasvamolekyylejä rasvahapoiksi ja monoglyserideiksi. Ne, kuten aminohapot ja monosakkaridit, imeytyvät verenkiertoon.
näiden rasvojen avulla elimesi ja kudoksesi voivat muodostaa uusia aineita, kuten hormoneja. Aika tärkeitä juttuja!
laktaasi
teknisesti laktaasi ei ole aivan samassa kategoriassa kuin kolme muuta edellä mainittua entsyymityyppiä. Toisin kuin muut entsyymiluokat, laktaasi on erityinen maitosokeria pilkkova entsyymi. Se ansaitsee oman maininnan, koska niin monet ihmiset kamppailevat laktoosi-intoleranssi, häiriö, joka on itse asiassa ongelma ruoansulatuskanavan entsyymi.
Haimatuotanto: On välttämätöntä
jos haima ei tuota riittävää määrää entsyymejä, jotka auttavat kehoa hajottamaan ruokamolekyylejä ravintoaineiksi, joita voi imeä itseensä, elimistö voi menettää terveytensä eikä edes tajua sitä. Haiman vajaatoiminta on yleisempää niillä, joilla on haimasyöpä tai krooninen tulehdus. Arvatkaa, miten sitä hoidetaan? Entsyymikorvaushoito!
kiinnostaako sinua saada lisää tietoa ruoansulatuksestasi? Tutustu ruoansulatuskanavan tuen lisäravinteiden valikoimaan oppiaksesi hyödyllisistä bakteereista, täydentämisestä entsyymeillä ja siitä, miten kaikki yhdistyy—hajoamalla!