știm cu toții că ar trebui să mestecăm bine mâncarea. Cu toții am auzit despre absorbția nutrienților. Dar cum sunt legate aceste lucruri?
ce naiba sunt enzimele digestive și unde și cum funcționează pentru a face corpurile noastre să descompună alimentele și nutrienții în mod corect?
iată elementele de bază:
corpul tău folosește enzime digestive pentru a descompune alimentele în constituenții săi nutrienți, astfel încât să poți absorbi lucrurile bune (aminoacizi, zaharuri simple, acizi grași, vitamine etc.) și folosiți-le pe toate pentru a produce energie.
procesul începe în gură, cu saliva, care produce enzime digestive. Mestecarea devine mâncarea chiar în procesul de defalcare.
multe alte organe ating alimentele pe tot parcursul procesului, fiecare jucându-și propriul rol în obținerea nutrienților în fluxul sanguin.
stomacul secretă acid și enzime pentru a descompune alimentele într-un lichid sau trecut înainte de a se deplasa în intestinul subțire.
în intestinul subțire, descompunerea continuă pe măsură ce intestinul se contractă, amestecând alimentele cu mai multe secreții și cu enzime din pancreas și bilă din ficat. De asemenea, în intestinul subțire, nutrienții încep să fie absorbiți în sânge.
deci, ce sunt acele enzime, și ce fac, mai exact?
există câteva enzime digestive cheie care sunt ușor de gândit în ceea ce privește tipurile de alimente pe care le descompun. Să începem cu proteinele.
proteaza
proteina este construită cu aminoacizi. Enzimele de protează își încep activitatea în stomac, descompunând legăturile dintre aminoacizi. O enzimă care ajută: pepsina. Vă pregătește mâncarea pentru intestinul subțire, unde se va confrunta cu mai multe proteaze care doresc doar acei aminoacizi.
odată eliberați de legăturile lor, aminoacizii vor începe să-și croiască drum în fluxul sanguin prin mucoasa intestinală.
carbohidrați
aceste enzime, după cum sugerează și numele lor, descompun carbohidrații în zaharuri. Acest proces începe în gura ta. Amilaza din saliva începe să spargă moleculele mari de amidon în componente mai mici. Procesul nu este activ în timp ce alimentele se află în stomac, dar începe cu introducerea amilazei pancreatice în intestinul subțire.
legăturile rămase, cum ar fi carbohidrații cu două zahăr, sunt pentru intestinul subțire. Descompune dizaharidele în molecule de zahăr numite monozaharide, inclusiv binecunoscuta glucoză și fructoză. Corpul tău le folosește și pentru a produce energie!
lipaze
lipaza este produsă de pancreas. Grăsimile se numesc lipide; lipaza descompune moleculele de grăsime în acizi grași și monogliceride din intestinul subțire. Ei, ca și aminoacizii și monozaharidele, sunt absorbiți în fluxul sanguin.
cu aceste grăsimi, organele și țesuturile dvs. pot forma substanțe noi, cum ar fi hormonii. Lucruri destul de importante!
lactaza
tehnic, lactaza nu este chiar în aceeași categorie cu celelalte trei tipuri de enzime menționate mai sus. Spre deosebire de celelalte, care sunt clase de enzime, lactaza este o enzimă specifică care descompune zahărul din lapte. Merită o mențiune proprie, deoarece atât de mulți oameni se luptă cu intoleranța la lactoză, o tulburare care este de fapt o problemă cu enzima digestivă.
Producția Pancreatică: Este necesar
dacă pancreasul nu produce o cantitate suficientă de enzime pentru a ajuta organismul să descompună moleculele de alimente în nutrienți pe care îi puteți absorbi, corpul dvs. poate pierde sănătatea și nici măcar nu-și dă seama. Insuficiența pancreatică este mai frecventă în rândul celor cu cancer pancreatic sau inflamație cronică. Ghici cum este tratat? Terapie de substituție enzimatică!
sunteți interesat să aflați mai multe despre sănătatea digestivă? Consultați selecția noastră de suplimente de sprijin digestiv pentru a afla despre bacteriile benefice, suplimentarea cu enzime și cum se reunesc toate—prin rupere!