katkarapujen keittäminen

katkarapu, voidaan yhdistää monia aterioita ovat täydellisiä syödä milloin tahansa ja missä tahansa, keskipäivällä, rannalla tai uima-altaalla, kotona tai kentällä, katkaravut ovat hyvin monipuolisia.

siksi on tarpeen tietää paitsi miten kokki katkarapuja, mutta tietää, miten pestä ne, puhdistaa ne, devet ne ja antaa heille tarvittavat käsittely niin, että kun syö niitä ne ovat hienoja ja vailla epäpuhtauksia.

katkaravut ja joitakin vinkkejä

alkaen valinta katkarapu, on tärkeää ostaa vain mitä tarvitset ruokaa, tai vain hieman enemmän, koska se on parempi kuin yli ja ei puutu ja nämä ateriat valmistettu katkarapu niin herkullinen on normaalia, että joku on jäljellä haluavat syödä enemmän.

valitse aina keskikokoiset katkaravut, ja varmista, että sen tuoksu, muoto ja väri näyttävät tuoreilta, lihan tulee näyttää kiinteältä ja mehevältä kiiltävine ja läpinäkyvine kuorineen, älä unohda, että niillä ei saisi olla mustia machoja missään. On ok, jos ne ovat pieniä katkarapuja, ne yksinkertaisesti tarvitsevat vähemmän kypsennysaikaa (kerromme myöhemmin).

monesti valitsemme valmiita ja kuorittuja katkarapuja, jotka ovat pakastettuja, mutta on vaikea tietää, ovatko ne todella tuoreita, joten jos ostat ne kuorellisina ja näet, että ne ovat kellertäviä tai värjättyjä, se voi tarkoittaa palovammoja monen päivän pakastamisen ajaksi.

perus katkarapujen puhdistus

kun sinulla on katkarapu, sinun täytyy puhdistaa ne, poista pää ja kuori ne ottamaan ne kokki, aloita kuorinta niitä hieno ja erittäin terävä veitsi hienovaraisesti avaamalla kuori niin, että et poista liha alkaa pään yhdellä rivillä häntään ja avaa se.

desvenarlolle voit leikata katkaravusta uurteen takapuolelle, veitsen kärjellä paikantaa suonen ja poistaa sen hienovaraisesti, sillä jos jätät sen, saat epämiellyttävän maun.

mitä katkarapujen keittämiseen tarvitaan?

nyt jos mennään siihen, mikä kiinnostaa meitä eniten ja mihin moni reseptillä lankeaa, ruoanlaittoon. Alkaen joitakin vinkkejä ja ”ainesosia”:

• tarvitset kattilan, johon mahtuvat kaikki vedessä peitetyt katkaravut
• vesi ja suola. Noin 70 grammaa suolaa litrassa vettä. Tai kourallinen silmästä silmään. Voit lisätä aromaattisia mausteita laakerinlehden maun mukaan.
• äyriäisten tulee olla kokonaan veden peitossa.

How to cook shrimp step by step and how long they need.

askelmat:

1. kaada vesi ensin kattilaan.
2. lisää halutessasi suolaa ja mausteita.
3. Put on the fire and wait until the water boils
4. Once the water is boiling with bubbles, pour in the shrimp. Tämä tehdään, koska jos kaadat ne pois aikaisemmin, veden kiehuminen kestää paljon kauemmin.
5. lopuksi vain keitä niitä, kunnes ne muuttuvat läpinäkymättömän valkoisiksi ja vaaleanpunaisiksi.

aika

aikaa ei ole määrätty ja se riippuu katkarapujemme koosta, heittämästämme määrästä ja tulen voimasta. Jos haluat kokata pieniä katkarapuja, sama, tarkista sen tila 5-10 minuuttia (voit aina ottaa yhden ulos ja nähdä, että se on yritys, vaaleanpunainen ja valkoinen, helppo nähdä, jos se on kuorittu).

joka tapauksessa voit tarkistaa 10-15 minuutin jälkeen, että ne ovat kiinteitä ja vaaleanpunaisia. Älä koskaan anna katkarapujen kiehua yli 30 minuuttia tai sytytä niitä.

näin saat katkarapusi valmiiksi sen katkarapureseptin viereen, josta pidät eniten, tai viet ne pakastimeen valmistamaan ne missä tahansa muussa tilanteessa yksinkertaisesti viemällä ne suoraan kokkaamaan (parempi kuin sulatella eikä enää koskaan kokata).

Kuinka keittää pakastetut katkaravut?

tässä ne riippuvat siitä, oletko ostanut ne pakastettuina vai pakastanut ne itse, ja ovatko ne jo kypsennettyjä vai eivät.

if they ’ re frozen by you:

• jos olet pakastanut ne jo kypsiksi, älä keitä niitä uudelleen, vaan heitä ne suoraan keittoosi, kastikkeeseesi jne.ja keitä muutama 15 minuuttia tai kunnes ne ovat valmiita.
• jos olet pakastanut ne itse, mutta raakoina tai tuoreina, kypsentämättöminä, voit ensin sulattaa ne jättämällä ne edellisenä iltana pakastimeen tai jääkaappiin (ihanteellinen) tai ulkotiloihin, jos sinulla on kiire eikä ole liian kuuma. Lopuksi voit käyttää mikroaaltouunia, mutta rakenne on huonompi ja menetät vettä lukuun ottamatta uudelleen ruoanlaittoon niitä hieman (voit aina sulattaa niitä mikrossa hieman ja sitten lopettaa ruoanlaitto).

jos ostit ne pakastettuna:

• jos ne ovat keitettyjä katkarapuja, voit lisätä ne ruokaan, joko pannuun tai grilliin, kattilaan keittoon jne. koska ne on jo tehty ja niiden tarvitsema lämpö ja ruoanlaitto riittää sulamaan ja tarttumaan makuun.
• jos ne ovat puhtaita raakoja pakastettuja katkarapuja, sinulla on 2 vaihtoehtoa: heitä ne suoraan ruokaan ja keitä ne ja sulata ne siellä, tai sulata ne aiemmin jääkaapissa tai pakastimessa (tai nopeammin mikrossa) ja sitten keitä ne.
• jos niissä olisi puhdistamaton kuori tai kuori, täytyisi olla jälkimmäinen vaihtoehto: ensin sulatetaan ennen keittämistä, sitten puhdistetaan katkaravut ja sitten keitetään.

joitakin reseptiideoita keitettyjen katkarapujen käyttöön.

Katkarapucocktail

Katkarapuleipä

Michelada katkarapuja

Katkarapukerma

Katkarapurisotto