wie man Garnelen kocht

Shrimp, kann mit vielen Mahlzeiten kombiniert werden, sind perfekt, um zu jeder Zeit und an jedem Ort zu essen, mittags, am Strand oder Pool, zu Hause oder auf dem Feld, die Garnelen sind sehr vielseitig.

Daher ist es notwendig, nicht nur zu wissen, wie man die Garnelen kocht, sondern auch, wie man sie wäscht, reinigt, entgrätet und ihnen die notwendige Handhabung gibt, damit sie beim Verzehr exquisit und frei von Verunreinigungen sind.

Auswahl an Garnelen und einige Tipps

Beginnend mit der Wahl der Garnelen ist es wichtig, nur das zu kaufen, was Sie zum Essen brauchen, oder nur ein bisschen mehr, weil es besser ist als vorbei und nicht fehlt und mit diesen Mahlzeiten aus Garnelen, die so lecker sind, ist es normal, dass jemand mehr essen möchte.

Wählen Sie immer mittelgroße Garnelen und stellen Sie sicher, dass Geruch, Form und Farbe frisch aussehen. Es ist in Ordnung, wenn es sich um kleine Garnelen handelt, sie benötigen einfach weniger Kochzeit(wir werden es Ihnen später sagen).

Oft wählen wir fertige und geschälte Garnelen, die gefroren sind, aber es ist schwierig zu wissen, ob sie wirklich frisch sind.

Grundlegende Garnelenreinigung

Sobald Sie Ihre Garnelen haben, müssen Sie sie reinigen, den Kopf entfernen und schälen, um sie zum Kochen zu bringen, sie mit einem feinen und sehr scharfen Messer schälen und die Schale vorsichtig öffnen, damit Sie das Fleisch nicht entfernen beginnt vom Kopf in einer einzigen Linie zum Schwanz und dann öffnen.

Zum Desvenarlo können Sie mit der Messerspitze eine Rille auf der Rückseite der Garnelen schneiden Suchen Sie die Vene und entfernen Sie sie vorsichtig, denn wenn Sie sie verlassen, können Sie einen unangenehmen Geschmack bekommen.

Was brauchen wir, um Garnelen zu kochen?

Wenn wir nun zu dem gehen, was uns am meisten interessiert und worauf viele Menschen mit dem Rezept hereinfallen, kochen. Beginnend mit einigen Tipps und „Zutaten“:

• Sie benötigen einen Topf, in den alle mit Wasser bedeckten Garnelen passen
• Wasser und Salz. Etwa 70 Gramm Salz pro Liter Wasser. Oder eine Handvoll mit dem Auge. Sie können aromatische Gewürze hinzufügen, um wie Lorbeerblatt zu schmecken.
• Schalentiere sollten vollständig mit Wasser bedeckt sein.

Wie man Garnelen Schritt für Schritt kocht und wie lange sie brauchen.

Schritte:

1. Gießen Sie zuerst das Wasser in den Topf.
2. Wenn gewünscht, Salz und Gewürze hinzufügen.
3. Setzen Sie das Feuer an und warten Sie, bis das Wasser kocht
4. Sobald das Wasser mit Blasen kocht, gießen Sie die Garnelen hinein. Dies geschieht, weil es viel länger dauert, bis das Wasser kocht, wenn Sie sie früher ausgießen.
5. Zum Schluss kochen Sie sie einfach, bis sie undurchsichtig weiß und rosa werden.

Zeit

Die Zeit ist nicht festgelegt und hängt von der Größe unserer Garnelen, der Menge, die wir werfen, und der Kraft des Feuers ab. Wenn Sie kleine Garnelen kochen möchten, überprüfen Sie den Zustand nach 5-10 Minuten (Sie können immer einen herausnehmen und sehen, dass er fest, rosa und weiß ist und leicht zu erkennen ist, ob er geschält ist).

In jedem Fall können Sie nach 10-15 Minuten überprüfen, ob sie fest und rosa sind. Lassen Sie die Garnelen niemals länger als 30 Minuten kochen oder zünden Sie sie nicht aus.

Auf diese Weise können Sie Ihre Garnelen neben dem Garnelenrezept, das Ihnen am besten gefällt, zubereiten oder in den Gefrierschrank stellen, um sie bei jeder anderen Gelegenheit zuzubereiten, indem Sie sie einfach direkt zum Kochen bringen (besser als auftauen und nie wieder kochen).

Wie man gefrorene Garnelen kocht?

Hier hängen sie davon ab, ob Sie sie tiefgefroren gekauft oder selbst eingefroren haben und ob sie bereits gekocht sind oder nicht.

Wenn sie von dir eingefroren werden:

• Wenn Sie sie bereits gekocht eingefroren haben, kochen Sie sie nicht erneut, sondern werfen Sie sie direkt in Ihre Suppe, Sauce usw. und kochen Sie sie einige 15 Minuten lang oder bis sie fertig sind.
• Wenn Sie sie selbst eingefroren haben, aber roh oder frisch, ungekocht, können Sie sie zuerst auftauen, indem Sie sie am Abend zuvor im Gefrierschrank oder Kühlschrank (ideal) oder im Freien lassen, wenn Sie es eilig haben und es nicht zu heiß ist. Schließlich können Sie die Mikrowelle verwenden, aber die Textur wird schlechter und Sie verlieren etwas Wasser, abgesehen davon, dass Sie sie ein wenig nachkochen (Sie können sie immer ein wenig in der Mikrowelle auftauen und dann fertig kochen).

Wenn Sie sie gefroren gekauft haben:

• Wenn es sich um gekochte Garnelen handelt, können Sie sie einfach dem Essen hinzufügen, entweder einer Pfanne oder einer Bratpfanne, einem Topf für eine Suppe usw. weil sie bereits hergestellt sind und die Hitze und das Kochen, die sie brauchen, ausreichen, um aufzutauen und etwas Geschmack zu bekommen.
• Wenn es sich um saubere rohe gefrorene Garnelen handelt, haben Sie 2 Möglichkeiten: Werfen Sie sie direkt in das Essen und kochen Sie sie und tauen Sie sie dort auf, oder tauen Sie sie zuvor in Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank (oder schneller mit einer Mikrowelle) auf und kochen Sie sie dann.
• Wenn sie mit ungereinigter Schale oder Schale wären, müsste es die letztere Option sein: Zuerst vor dem Kochen auftauen, dann die Garnelen putzen und dann kochen.

Einige Rezeptideen für die Verwendung von gekochten Garnelen.

Garnelen-Cocktail

Garnelen Toast

Michelada mit Garnelen

Garnelen-Creme

Garnelen-Risotto