Munaliköörit eivät suinkaan ole maailman yleisimpiä alkoholijuomia, mutta ne ovat kuitenkin erottuva luokka, johon kannattaa kiinnittää huomiota. Useimmat munapohjaiset liköörit valmistetaan emulgoiduista munankeltuaisista, joissa on sokeria ja makeaa perusviinaa, yleensä rommia, brandya tai viskiä, jolloin saadaan lähinnä juoksevaa, alkoholipitoista vaniljakastiketta.
tunnetuin valmismunalikööri on alankomaalainen Advocaat. Tämän makean, runsaan juoman arvellaan olevan peräisin Brasiliasta, jossa hollantilaisten plantaasityöntekijöiden väitetään valmistaneen juoman käyneistä avokadoista. Koska Hollannista puuttui tämä vihreä hedelmä, korvike löytyi kananmunista, joiden keltuaiset emulgoituivat tavalla, joka muistutti avokadon täyteläistä makua. Nimi advocaat tulee tästä legendasta, sillä se on avokadon hollantilainen nimi.
munalikööriä valmistetaan ympäri Keski-Amerikkaa ja Karibiaa sekä ympäri Eurooppaa. Puerto Ricosta kotoisin olevat Coquito ja Meksikosta kotoisin oleva Rompope perustuvat rommiin, Puolasta kotoisin oleva Ajerkoniak puolestaan vodkapohjaan ja saksalainen Eierpunsch valkoviiniin. Pohjoisamerikkalaista vastinetta kutsutaan munatotiksi, vaikka tämä perinteinen joulujuoma on useimmiten kotitekoista, jolloin se on enemmän sekajuoma kuin likööri.
vaikka luokkaan liittyy muutamia cocktaileja, useimmat munaliköörit tarjoillaan siisteinä, höystettynä kermavaahdolla ja mausteilla, kuten muskottipähkinällä tai kanelilla.
Munalikööricocktailit:
- lumipallo-limonadilla
- pörröinen Ankka-rommilla ja kermalla
- Bombardino-brandyllä