monet Tokyolaiset pitävät tätä Tokion parhaana tonkatsu (uppopaistettu leivitetty porsaanleike)-ravintolana. Se on ollut toiminnassa vuodesta 1965 lähtien, ja sillä on nyt useita toimipaikkoja ympäri kaupunkia, mukaan lukien uuden Hikarie-rakennuksen 6.kerros Shibuyan asemaa vastapäätä, Tokyu-tavaratalon 9. kerros Shibuyan aseman yläpuolella ja Daimaru-tavaratalon 12. kerros Tokion aseman vieressä. Mutta tämä on tärkein myymälä ja tunnelmallisin, jossa tärkein ruokasali ensconced mitä oli kerran pukuhuone ennen toista maailmansotaa julkinen kylpylä, jossa on korkea katto ja muita alkuperäisiä arkkitehtonisia yksityiskohtia, jotka viittaavat sen entiseen elämään. Englanninkielisessä menussa listataan erilaisia ruokia ja settiaterioita, joista tunnetuin on Kagoshiman mustasta possusta valmistettu tonkatsu, jonka maku on makea, tavallista possua voimakkaampi. Tonkatsun mukana tulee hienoksi silputtua kaalia ja Maisen omaa kastiketta. Lounastarjoilut, joita on tarjolla kello 16 asti, on listattu vain japaniksi, mutta niistä on kuvia. Siellä on myös noutoruokaikkuna, jossa on tarjolla erilaisia bento-laatikoita ja Maisen-tuotteita, mukaan lukien oma currykastike.
– Beth Reiber